都内のsourdough bakeryで働いています。 『毎週水曜日の朝に配信予定』コーヒーやベーカリーの聖地、北欧でベイカーとして働く事を目標にしている僕が、パン作りを通しての気づきや、働き方、様々な価値観を僕の挑戦のストーリーと共にシャアしていくチャンネルです。 たまにゲストも呼んでおります！☺️ 是非皆さんのご意見も聞かせて頂きたいです！
10 min
お便り、ご質問フォームご用意しました！お気軽になんでもお送り下さって頂けると嬉しいです！ https://forms.gle/XFBL2v6HjuwmVdUt8 ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
22 min
スマホやAIに支配されない様に適度なバランス感を保つのが大事だよね〜😅難しいけど。。 お便り、ご質問フォームご用意しました！お気軽になんでもお送り下さって頂けると嬉しいです！ https://forms.gle/XFBL2v6HjuwmVdUt8 ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
15 min
コーヒーでここまで人生が変わるとは思わなかったな。。😅 YouTubeも是非ご覧ください☺ ノルウェー編の動画はこちら↓ https://youtu.be/fcOUxSgAf00?si=j1OZdFsGhCOBSuuQ ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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コーヒーでここまで人生が変わるとは思わなかったな。。😅 YouTubeも是非ご覧ください☺ ノルウェー編の動画はこちら↓ https://youtu.be/fcOUxSgAf00?si=j1OZdFsGhCOBSuuQ ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
9 min
過去の歴史を知ることってとても大事だよな〜と改めて気づいた北欧旅でした！ ノルウェー編の動画はこちら↓ https://youtu.be/fcOUxSgAf00?si=j1OZdFsGhCOBSuuQ ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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ノルウェー編の動画はこちら↓ https://youtu.be/fcOUxSgAf00?si=j1OZdFsGhCOBSuuQ ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76 今回紹介したPodcast https://open.spotify.com/show/1xb5Nxvbu4aaeOiffiFnc2?si=kALPA-RCRKOCMSwTcmf35w&utm_source=copy-link カワノユウマのマメトーク https://open.spotify.com/show/0ckVLvVJcb8eNezfH9Kyo2?si=clE56xeESbWVlM7RBCyRSQ&utm_source=copy-link pandan https://open.spotify.com/show/7LsxizqXe9xLJCLfg8K2iy?si=-XYHqtY-Q6qGV7n5g8K_iw&utm_source=copy-link デンマークそもそもラジオ https://open.spotify.com/show/3Run0yX66lbWeu3mjy8ZhF?si=XsoBbj4vTAOIFognnQG59g&utm_source=copy-link デンマークゆるっとカフェトーク https://open.spotify.com/show/033GQVLN7IjPJpYf2XFSnT?si=ATwRAcAaRSCDFP5KEiibjg&utm_source=copy-link https://open.spotify.com/show/7IKT7UPa8SZm2na00SDIvq?si=Hwcyq4FkQnera1og4R5RAQ&utm_source=copy-link
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あっという間に気温も涼しくなり、2026年も9月に突入。。 という事で上半期を改めて振り返ってみました！ コペンハーゲン編の動画はこちら↓ https://youtu.be/rB9pMdLkdvk?si=QvkRSxgcpZOs_epK ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
13 min
最近コンビニコーヒーのレベルが高くなってきている中で、もしコンビニで気軽にスペシャルティーが飲める時代が来たら専門店はどうなる？みたいな事を最近考えたりしてたので話してみました！ 皆さんはどう思いますか？ コペンハーゲン編の動画はこちら↓ https://youtu.be/rB9pMdLkdvk?si=QvkRSxgcpZOs_epK ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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約3年程続けていたYouTubeのチャンネル登録者数がついに1000人を突破し、収益化も達成しました🔥 今回そんな出来事から改めて気づいた継続が少しでも楽になる考え方をシェアしてみました!! コペンハーゲン編の動画はこちら↓ https://youtu.be/rB9pMdLkdvk?si=QvkRSxgcpZOs_epK ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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皆さんも気を付けてくださいね。。😅 コペンハーゲン編の動画はこちら↓ https://youtu.be/rB9pMdLkdvk?si=QvkRSxgcpZOs_epK ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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2026年住みやすい街ランキングで2年連続で首位に輝いたコペンハーゲン、幸福度ランキングではいつも上位に来るデンマークの魅力を話してみました!!☺ ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
14 min
逆バケットリストが少しでも皆さんの自信や、モチベーションアップに繋がったら嬉しいです！☺ ↓是非各snsもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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今回は、現場監督として働いていた頃に様々な「職人」という仕事を見てきたからこそ感じていたことや、パン職人になってから気づいた仕事の面白さについて話してみました!! コメント、エピソードの感想等、お待ちしております！☺ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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自分のやりたいことは探しに行くものじゃなく、日々の出会いの中から少しずつ見えてくるものなのかもしれない。 とこれまでの経験の中で感じました！！ 皆さんのご意見やご感想お待ちしております！☺ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
20 min
詳しい作り方は過去にYouTubeで紹介してるので是非ご覧ください！☺ https://youtu.be/h33dQ-krk4g?si=IBA5saS0ub24iUpK
20 min
パン職人として働く中で感じるモヤモヤと、僕が思う理想の「パン屋」について話してみました!! 皆さんのご意見やご感想お待ちしております！☺ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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バゲットこそパン職人のこだわりやが詰まっているパンなのです！！（僕目線ですが😅） みなさんはどんなバゲットが好きですか？是非コメント欄で教えてください！！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
30 min
今回でPodcast第20回目の配信、そして約半年間続けてきたので、その感想を実際のリアルな数字も交えてお話してみました！！ これからPodcast始めたいな〜と思っている方や気になっている方の参考になる事が一つでもあれば嬉しいです！ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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今回は僕のSNSの使い方についてお話してみました！ 皆さんは最近どの様なSNSの使い方や付き合い方をしてますか？ 是非コメント等で教えて頂けると嬉しいです！！ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
24 min
今回は都内のサワードウベーカリーで働いている僕の次の目標でもある『デンマークでパン職人として働く』にあたって、今からどんな準備が必要か、お金や準備する書類は？どうやって仕事探すの？など自分なりに調べた事をシェアしてみました！ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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今回は4月27日にオープンしたばかりのselection coffeeに行った感想と、マーケットレーンコーヒーで働くレジェンドのトシさんとメルボルンでお会いした時のお話をさせて頂きました！ selection coffee https://selectioncoffee.jp/ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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前回に引続きゲスト回になります！ だいじろうさんが、アフリカ横断の際に訪れたタンザニアでコーヒー農園ツアーに参加したお話や、コーヒーを好きになったキッカケなど貴重なお話をシェアして頂きました！！ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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今回の配信は、メルボルンで２年間ワーホリ後、現在は日本の有名なスペシャルティーコーヒー屋さんで働いている だいじろうさんをゲストにお招きしてとても貴重なお話をして頂きました‼︎ 是非次回のエピソードお聞き頂けると嬉しいです！☺️ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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サウナを思う存分楽しみたい、1人の空間でリラックスしたい。と考えているそこの貴方に『プライベートサウナ』を是非お勧めしたい！！☺️ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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いかにスマホに触らず、ドーパミンに支配されずに気持ちの良い朝を過ごすか。今回はそんなテーマでお話ししてみました！ 是非皆さんのオススメの朝活法があれば教えてください！ 番組の感想もお待ちしております！ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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今回は僕がailloという焙煎機で焙煎して感じた、焙煎する上で大事な事を３つ激選してご紹介しました！ 3分くらいから本題について話してます！（前置きが少し長くなってしまいました。😅） YouTubeでも解説しているので是非ご参考になれば嬉しいです！ https://youtube.com/playlist?list=PLk7vCGbhLuWNmY0mizrbRcut1hPZsJ_Z5&si=U-a8sSwr9ayo44L- コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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糖質疲労についての本はこちら https://www.amazon.co.jp/-/en/%E7%B3%96%E8%B3%AA%E7%96%B2%E5%8A%B4-%E5%B1%B1%E7%94%B0-%E6%82%9F/dp/476314121X/ref=sr_1_1?adgrpid=162386802629&dib=eyJ2IjoiMSJ9.Dm0wJHucviuBuzwRqUhkxVE--NG5LXuzVzzksz11J2MOlMuMQRDEqtmkOUtUND4aaZgIQrz1lgZdFnOGHu_fefMCriSfi-uYfLmUJeTJ4G_HnaTdCZuW3sEyOQn7LuXXyV4lmrd2bk0dFKmbCTSKfzXh0MUQz2bPPHJt0t2WQKLhI6XWukDePbTgF2Wkpip-unIKw62F5jnOCZ-RtGUMjRZfFdSpC5ccfFQAosW_lLdU3ULi6G8561KP3khWR_Q8vsydXCMhocZd1VXi9t6TyA.tPaHs82oFIEoDjqSTmvpdupoOd7JQIzppfL4GLFMMSo&dib_tag=se&hvadid=770241721814&hvdev=c&hvexpln=0&hvlocphy=1009300&hvnetw=g&hvocijid=11889069297524740666--&hvqmt=e&hvrand=11889069297524740666&hvtargid=kwd-2309285378547&hydadcr=19661_13684244&jp-ad-ap=0&keywords=%E7%B3%96%E8%B3%AA%E7%96%B2%E5%8A%B4%E5%B1%B1%E7%94%B0%E6%82%9F&mcid=34a7a4c6ef23341595163ebe3d0d4ca5&qid=1771301670&sr=8-1# コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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東京、北欧そしてメルボルンのコーヒー屋さんや、コーヒー文化に触れてきて感じる僕が1番最高だな〜と感じるコーヒー屋さんを一店舗激選したのでご紹介します！！ YouTubeでも紹介したお店の様子をあげてるので合わせてお楽しみください😊↓ https://youtu.be/9Co4x84JxJE?si=As9jx99OS4t9jiEW コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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2025年の夏にノルウェーのオスロに行って沢山街を歩き、本場のスペシャルティーコーヒーを体験してきた感想をお話ししています!!🇳🇴 コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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サワードウベーカリーで働く僕が、サワードウのパンについてお話してみました!! サワードウはどうして酸味があるのか、実際に働いてみて感じるサワードウの難しさや魅力について話しています！！ 是非皆さんもサワードウの魅力を沢山の日本の方に広めていきましょう☺ コメント、話してほしいトピックのリクエストなどもドシドシお待ちしてます！ ↓是非こちらもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https:www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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今年の8月に訪れたコペンハーゲンでのコーヒー体験についてお話してみました！ ↓こんな事について話してます。 1.コーヒーの味はどっちが美味しいの？ 2,コーヒー豆売り方の違い。 3,コーヒー屋の空間の面白さ、異業種とのコラボ 4,コーヒー屋の使われ方の違い。 大まかにこんな感じです。 是非何かのお供に聞き流して頂けたら幸いです。 ラビオの感想や質問、話してほしいテーマなど、コメント欄でお待ちしております😊 YouTube：https://www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
40 min
※外で収録した為、風の音や鳥の鳴き声等が入っております。 ご了承ください🙇 今回の「Bread Journey」は初のゲスト回！ゲストに、**元高校教師のこうへいさん**をお迎えし、安定したキャリアを飛び出し、メルボルンでバリスタを目指すという大きな決断の背景を深掘りします。 なぜ教師という職業からワーキングホリデー（ワーホリ）を選んだのか？ 「本当にやりたいこと」と「今の仕事」の間で揺れる多くの人々に響く、リアルなキャリアチェンジのストーリーをお届けします。各SNSもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https://www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
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※外で収録した為、風の音や鳥の鳴き声等が入っております。 ご了承ください🙇 今回の「Bread Journey」は初のゲスト回！ゲストに、**元高校教師のこうへいさん**をお迎えし、安定したキャリアを飛び出し、メルボルンでバリスタを目指すという大きな決断の背景を深掘りします。 なぜ教師という職業からワーキングホリデー（ワーホリ）を選んだのか？ 「本当にやりたいこと」と「今の仕事」の間で揺れる多くの人々に響く、リアルなキャリアチェンジのストーリーをお届けします。各SNSもチェックして頂けたら嬉しいです！ YouTube：https://www.youtube.com/@YutoNagane/featured Instagram：https://www.instagram.com/naganeyuto76/ note：https://note.com/yutocoffee76
24 min
パン職人として約3年働く中で、ずっと「いつか自分のお店を持ちたい」と思っていました。しかし、僕の目標は “海外挑戦” へと大きくシフトします。今回は、その決断に至った2つの理由を率直にお話しします。
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