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🌾 ¡Agronauta Podcast! 🚀 Bienvenidos al podcast donde la agricultura no solo se cultiva… también se cuestiona, se actualiza y, por qué no, se ríe de sí misma. 💡 Desde chinampas hasta inteligencia artificial, pasando por errores épicos y soluciones brillantes que nacen donde menos lo esperas, Agronauta es ese espacio donde los agro-curiosos, los agro-expertos y los agro-escépticos pueden convivir sin pelear por la última muestra de suelo. 👉 agronauta.io 📸 Instagram: @agronautaio 📘 Facebook: Agronauta 💼 LinkedIn: Agronauta Podcast 🐦 Twitter (sí, todavía le decimos así): @Agronautaio

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Tu próximo gran negocio podría empezar aquí: llega el 3er Foro de Agronegocios y Expo-Boutique 2026.

Oct 28, 2026 1 hr 17 min

Tu próximo gran negocio podría empezar aquí: llega el 3er Foro de Agronegocios y Expo-Boutique 2026. A veces, el siguiente paso para crecer empieza con una conversación: encontrar un cliente, conocer a otro productor o descubrir cómo darle más valor a lo que ya haces. Ese es el espíritu de este encuentro, que reúne a productores, emprendedores, academia y consumidores para compartir experiencias, crear alianzas y abrir oportunidades. En este episodio de Agronauta, junto con Guadalupe Hernández Alegre, conversamos con la doctora María del Carmen López Reyna, el doctor Óscar Antonio Arana Coronado y Diego Oscar Banda Moreno sobre cómo pasar de una buena idea a un agronegocio con futuro. Hablamos de mercados, costos, comercialización y del valor de conectar el conocimiento con la experiencia de quienes trabajan en el campo. También te contamos qué encontrarás en el 3er Foro de Agronegocios y Expo-Boutique 2026: productos locales, experiencias de emprendimiento, conferencias y espacios para conocer a las personas que están detrás de lo que consumimos. La cita es el 12 y 13 de noviembre de 2026, de 9:00 a 14:00 horas, en la Unidad de Congresos del Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo. La entrada es libre. Escucha el episodio en https://Agronauta.io y acompáñanos al foro. Quizá esa conversación que necesita tu próximo proyecto esté esperando ahí. #AgronautaPodcast #Agronegocios #ExpoBoutique2026 #EmprendimientoRural #ColegioDePostgraduados

Trichoderma: uno de los grandes aliados del agro que aún no conocemos bien

Oct 16, 2026 1 hr 3 min

Entrega 1: Especies, cepas y mecanismos de acción de Trichoderma | Dr. Juan Florencio Gómez Leyva En agricultura usamos Trichoderma como si fuera un apellido conocido. Está en biofungicidas, inoculantes, tratamientos de suelo, mezclas con micorrizas, biofábricas y programas de manejo preventivo. Pero hay un problema: decir “Trichoderma” no dice tanto como creemos. No todas las especies son iguales. No todas las cepas hacen lo mismo. No todas colonizan raíces. No todas son compatibles con otros microorganismos. Y no todo lo que crece verde en un sustrato termina siendo una herramienta útil para el campo. Por eso arrancamos esta serie especial con el Dr. Juan Florencio Gómez Leyva para ir a la base: qué es realmente Trichoderma, cómo vive, cómo actúa, cómo se identifica y por qué una cepa puede funcionar muy bien mientras otra, aparentemente parecida, no sirve para el mismo objetivo. La conversación se mete de lleno en micoparasitismo, competencia, colonización radicular, enzimas, metabolitos, compatibilidad con micorrizas y otros hongos, persistencia en el suelo, formulaciones y producción. Y también llega a una parte que a veces incomoda: producir Trichoderma no es echar arroz, melaza o biomasa en un tambo y esperar que la ciencia ocurra sola. Si queremos una cepa útil, hay que aislarla, identificarla, caracterizarla, probarla, producirla correctamente y controlar su calidad. Porque el problema no es que Trichoderma no funcione. El problema es asumir que cualquier Trichoderma sirve para cualquier cosa. Y quizá la pregunta ya no debería ser: ¿usas Trichoderma? Sino: ¿qué especie, qué cepa, para qué función y bajo qué condiciones? Capítulos 00:00 Introducción a Trichoderma y su importancia 06:27 Complejidad y diversidad de Trichoderma 07:12 Introducción y contexto de Trichoderma 08:51 Qué es Trichoderma y cómo actúa 11:47 Especies, cepas e identificación 17:05 Formulaciones y aplicación agrícola 22:19 Trichoderma frente a micorrizas y otros hongos 26:26 Cepas eficaces...

AgTech: ¿estamos adoptando tecnología o construyendo nuestra próxima obsolescencia? | Olmo Axayacatl

Oct 6, 2026 53 min

La agricultura tiene un problema extraño: tarda años en adoptar tecnología que puede cambiar radicalmente en meses. Mientras un productor apenas está implementando una plataforma, aprendiendo a usarla y convenciendo a su equipo, la inteligencia artificial está bajando brutalmente el costo de desarrollar nuevas soluciones. Entonces aparece una pregunta incómoda: ¿Estamos hablando demasiado de adopción y demasiado poco de obsolescencia? En este episodio converso con Olmo Axayacatl, de Podcast Agricultura, sobre lo que realmente está pasando con el AgTech en América Latina. Hablamos de plataformas que pueden desaparecer, startups que difícilmente sobrevivirán cinco años, empresas tecnológicas que llegan al campo sin entender cómo funciona el campo y productores que todavía no tienen claro qué sucede con los datos que generan. Pero también discutimos algo más profundo. La IA puede facilitar que nuevas soluciones se construyan cada vez más rápido. Eso significa que desarrollar tecnología será más barato, pero también que copiarla, mejorarla o reemplazarla será mucho más sencillo. Y ahí cambia la pregunta. Ya no se trata simplemente de meter más sensores, más aplicaciones o más plataformas al rancho. Se trata de saber qué tecnología realmente resuelve un problema, quién controla los datos y qué pasa si mañana la empresa que te presta el servicio desaparece. Porque probablemente el futuro del agro no sea tener veinte suscripciones. Será tener pocas herramientas, bien integradas, capaces de evolucionar y que realmente ayuden a trabajar mejor. 333 | El agro adopta lento, la tecnología envejece rápido: ¿qué AgTech sobrevivirá? Con Olmo Axayacatl. #AgronautaPodcast #AgTech #AgriculturaDigital #InteligenciaArtificial #TecnologíaAgrícola #Innovación #Agricultura

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Tu próximo gran negocio podría empezar aquí: llega el 3er Foro de Agronegocios y Expo-Boutique 2026.

Oct 28, 2026 1 hr 17 min

Trichoderma: uno de los grandes aliados del agro que aún no conocemos bien

Oct 16, 2026 1 hr 3 min

AgTech: ¿estamos adoptando tecnología o construyendo nuestra próxima obsolescencia? | Olmo Axayacatl

Oct 6, 2026 53 min

Cambiemos las reglas del agro: ¿y si la planta decide cuándo regarse? | Entinnova

Oct 2, 2026 51 min

Hay tecnologías que optimizan el riego. Y hay otras que cambian por completo la lógica con la que entendemos el riego. En el episodio 332 de Agronauta hablamos con Daniela Charnichart e Isabella Sánchez, de Entinnova, sobre una tecnología RDI que trabaja debajo del suelo y responde a la actividad metabólica de la planta. La idea parece simple, pero cambia muchas cosas: en lugar de imponerle a la planta cuándo y cuánto regar, el sistema busca responder a lo que ocurre alrededor de la raíz. Dicho de otra forma: es como dejarle a la planta un vaso con agua y un popote. Si tiene sed, toma.Si no, no. Y sí, mi primera reacción fue bastante sencilla: “Esto lo tengo que ver funcionando.” Por eso la conversación se puso interesante. Hablamos de exudados radiculares, microporos, presión, fertirriego, eficiencia hídrica, sensores, monitoreo, cultivos diversificados, agricultura regenerativa y algo que me pareció especialmente importante: el impacto social. Daniela explica que parte del valor de esta tecnología está en poder trabajar con presiones muy bajas, reducir requerimientos energéticos y facilitar proyectos en zonas donde no siempre existen grandes bombas, infraestructura eléctrica o sistemas sofisticados de riego. También cuentan experiencias con fresa, ajo, manzano, chiles y otros cultivos, además de proyectos donde están buscando medir mejor consumo de agua, productividad y retorno de inversión. Y ahí está la pregunta de fondo: ¿seguiremos diseñando el riego alrededor de horarios, pulsos y promedios… o empezaremos a diseñarlo alrededor de la fisiología real de cada planta? Episodio 332 de Agronauta. Cambiemos las reglas del agro: ¿y si la planta decide cuándo regarse? Escúchalo completo en agronauta.ioConoce más sobre Entinnova en entinnova.com Capítulos 00:00 Innovación, agua y lo que pasa debajo del suelo03:03 ¿Qué es RDI y cómo funciona este sistema de riego?04:47 Exudados radiculares: cuando la planta “pide” agua08:35 ¿Cómo sabemos que realmente funciona?13:44 ¿C...

Diseñar, reparar y volver a usar: la economía circular que México necesita | Dra. Cristina Cortinas

Sep 29, 2026 1 hr 3 min

La economía circular no empieza cuando algo se convierte en basura. Empieza mucho antes: cuando decidimos cómo diseñar, producir, consumir, reparar y mantener los materiales dentro de la economía el mayor tiempo posible. En este episodio conversamos con la Dra. Cristina Cortinas, una de las voces fundamentales para entender cómo se ha construido la política ambiental y de residuos en México. Hablamos de prevención, derecho a reparar, obsolescencia programada, legislación, responsabilidad compartida, economía local y de algo que suele olvidarse: tener una ley no significa que el sistema vaya a cambiar por sí solo. La Dra. Cortinas plantea una economía circular que va mucho más allá del reciclaje: una capaz de recuperar oficios, generar empleo, aprovechar recursos locales, reducir desperdicios y articular empresas, ciudadanos y gobiernos. También hablamos de las contradicciones que seguimos cargando: ciudades con leyes avanzadas que continúan enviando miles de toneladas de residuos fuera de su territorio, normas que existen pero pocas veces se entienden y sistemas diseñados todavía para desechar. Una conversación sobre circularidad, sí. Pero sobre todo, sobre cómo rediseñar la forma en que funciona México. 🎧 Escucha el episodio completo en agronauta.io Y conoce más sobre el Congreso Internacional de Economía Circular CIEC 2026, este 8 y 9 de octubre en CUCEA, Universidad de Guadalajara. Capítulos: 00:00 Introducción: una visión distinta de la economía circular03:41 De la salud ambiental a la economía circular08:00 Prevenir antes que reciclar12:30 Economía circular más allá de los residuos19:38 La pregunta incómoda: ¿por qué generamos residuos?22:00 Las contradicciones de la gestión de residuos en México25:49 Reparar en lugar de desechar30:30 Tener leyes no significa que se cumplan42:09 El derecho a reparar llega a la economía circular45:30 Circularidad, consumo y articulación institucional52:41 Bioeconomía y comunidades autosostenibles56:17 ¿Para qué tipo de México q...

El agricultor contra el software: la rebelión por el derecho a reparar

Sep 23, 2026 43 min

Aquí está listo para copiar y pegar completo: 330 | El agricultor contra el software: la rebelión por el derecho a reparar Compras un tractor. Pagas millones por él. Lo llevas al campo, produces con él, dependes de él para sacar la cosecha. Pero un día se detiene. Y entonces descubres algo incómodo: quizá la máquina es tuya, pero una parte importante de lo que la hace funcionar no. Software cerrado. Diagnósticos restringidos. Suscripciones. Componentes autorizados. Actualizaciones. Conectividad permanente. Y, en algunos casos, la necesidad de llamar al fabricante para intervenir una máquina que ya pagaste. Ahí empieza la discusión sobre el derecho a reparar. En este episodio de Agronauta hablamos de tractores, agricultura de precisión, software, obsolescencia programada, autonomía, privacidad y de una pregunta bastante más grande de lo que parece: ¿Qué significa realmente ser dueño de una tecnología? Porque la digitalización sí puede generar valor agronómico. La visión artificial, la automatización, el GPS, la aplicación selectiva y los sistemas autónomos tienen muchísimo potencial. El problema aparece cuando la innovación deja de darte más control y empieza a generar dependencia. También hablamos de la reacción de los agricultores, de tractores modificados y hackeados, del regreso del retrofit, de maquinaria con décadas de trabajo que sigue funcionando y de una discusión que ya salió del campo: celulares, automóviles, electrodomésticos, inteligencia artificial y prácticamente cualquier objeto conectado. La pregunta ya no es si queremos más tecnología. La pregunta es qué clase de tecnología queremos y quién manda sobre ella después de comprarla. 00:00 — ¿Realmente somos dueños de nuestra tecnología?04:55 — De fabricante de maquinaria a empresa tecnológica07:43 — Cuando el tractor se convierte en una suscripción09:35 — ¿La máquina realmente es tuya?17:50 — La rebelión de los agricultores por el derecho a reparar19:05 — Software, privacidad y control sobre la máquina2...

Innovafest: donde las buenas ideas encuentran inversión, aliados y mercado | Cecilia Bañuelos Barrón

Sep 19, 2026 32 min

México no tiene escasez de ideas. Tenemos investigadores, emprendedores, universidades, empresas y gente resolviendo problemas todos los días. El verdadero reto empieza después: ¿cómo conviertes una buena idea en algo que pueda validarse, financiarse, escalar y llegar al mercado? De eso hablamos con la Dra. Cecilia Bañuelos Barrón en este episodio de Agronauta. Y ahí entra Innovafest. Más que un evento, la propuesta es reunir en un mismo lugar a quienes están desarrollando soluciones con quienes pueden ayudarles a llevarlas más lejos: inversionistas, empresas, centros de investigación, emprendedores, instituciones y otros actores del ecosistema de innovación. Hablamos de ciencia que necesita salir del laboratorio, proyectos que requieren capital, tecnologías que todavía buscan mercado, regulación, adopción, cultura de riesgo y, sobre todo, conexiones. Porque a veces un proyecto no necesita solamente dinero. Necesita encontrar al socio correcto, abrir una puerta, validar una tecnología, conocer a un posible cliente o simplemente sentarse frente a alguien que entienda el problema que está intentando resolver. Innovafest llega a Guadalajara el 23 de octubre y Cecilia explica en este episodio cómo participar, qué oportunidades existen y por qué vale la pena acercarse aunque apenas tengas una idea o tu proyecto todavía esté en sus primeras etapas. Más información:innovafest.mx Escucha el episodio completo en:agronauta.io Capítulos: 00:00 Introducción: innovación más allá de la tecnología02:54 De la ciencia a la innovación y al mercado04:44 ¿Qué es Innovafest y por qué nace?08:27 Por qué tantas buenas ideas no logran escalar12:16 México, cultura de riesgo y miedo al fracaso15:58 ¿Quién puede participar en Innovafest?19:23 Inversión, capital y conexión con emprendedores21:42 Premios y oportunidades para proyectos innovadores23:51 Exhibición de tecnologías, inventos y desarrollos26:14 Cómo participar y preparar tu proyecto28:18 Innovación desde Jalisco y los ecosistemas reg...

Biotecnología en la agricultura: cómo usar microorganismos eficientemente | Alejandro Baca - Aevus

Sep 15, 2026 51 min

En el campo nos vendieron durante años una idea cómoda: si un microorganismo es bueno, entonces diez deben ser mejores.No necesariamente.En este episodio de Agronauta, Alejandro Baca, de Aevus Biotecnología, explica por qué la biotecnología agrícola seria tiene poco que ver con mezclar organismos “a ver qué pasa” y mucho más con entender compatibilidad, concentración, viabilidad, aplicación y seguimiento.La conversación se pone incómoda cuando aparece el verdadero problema: hay productos que prometen microbiología, pero no siempre entregan ciencia.Y en agricultura, improvisar con organismos vivos puede salir bastante más caro que comprar un mal insumo.Biotecnología en la agricultura: cómo usar microorganismos eficientemente | Alejandro Baca - AevusEscúchalo en Agronauta.io#Agronautapodcast #Biotecnología #Bioinsumos #Agricultura #AgTech

Más tecnología, mejores agrónomos: hacia la profesionalización del campo | José Ramírez

Sep 11, 2026 1 hr 1 min

Hace unos años, hablar de tecnificación en el campo era hablar de poner más sensores, más automatización y más datos. Hoy el problema ya no es conseguir tecnología. El problema es saber qué hacer con ella. José Ramírez lo ha visto en México y en Estados Unidos: productores con herramientas muy sofisticadas, laboratorios, bioestimulantes y sistemas de monitoreo… y, aun así, decisiones que se siguen tomando por costumbre, intuición o porque “así lo recomendó alguien”. Ahí aparece la parte incómoda: el campo puede tecnificarse más rápido de lo que se profesionaliza. En este episodio de Agronauta hablamos de CCA, bioestimulantes, validación en campo y de por qué el agrónomo del futuro va a necesitar algo más que experiencia: criterio, formación continua y capacidad para demostrar que una recomendación realmente funciona. Porque un sensor puede medir. Un producto puede prometer. Un algoritmo puede sugerir. Pero alguien tiene que saber decidir. 327 | Más tecnología, mejores agrónomos: hacia la profesionalización del campo — José Ramírez Episodios 0:00 José Ramírez: una vida ligada al campo2:30 Berries y cultivos de alto valor4:31 México vs. Estados Unidos: ¿quién está más tecnificado?7:22 Sensores, laboratorios y la importancia de seguir pisando el campo14:58 Innovación pragmática: no toda tecnología sirve para todos18:00 Bioestimulantes: qué deben demostrar para funcionar21:50 ¿Qué es un Certified Crop Advisor (CCA)?23:35 Profesionalizar al agrónomo: competencias, especialidades y oportunidades28:23 Estrés abiótico: radiación, clima y pérdida de fotosíntesis34:18 Trofobiosis, nutrición y plantas menos susceptibles42:59 Microorganismos y bioinsumos: el riesgo de usar productos sin validar53:21 Cómo saber si una tecnología realmente está funcionando en la planta57:13 Ética, medición y responsabilidad del asesor1:00:33 El mensaje final para productores y profesionales del agro Escúchalo en agronauta.io #AgronautaPodcast #Agronomía #AgTech #Bioestimulantes #Agricultura

De residuo a negocio: los hongos que pueden transformar la agroindustria – Dra. Guadalupe Gutiérrez

Sep 8, 2026 40 min

De residuo a negocio: los hongos que pueden transformar la agroindustria – Dra. Guadalupe Gutiérrez Soto ¿Y si parte de lo que hoy llamamos “residuo agrícola” fuera en realidad materia prima que todavía no sabemos aprovechar? Cáscaras de naranja, residuos de frutas, biomasa agroindustrial e incluso materiales que terminan quemándose pueden contener carbono, nutrientes y moléculas que todavía tienen valor. El problema es cómo recuperarlo. En el episodio 326 de Agronauta conversamos con la Dra. Guadalupe Gutiérrez Soto, de la UANL, sobre una tecnología que empieza justamente ahí: las micobiorrefinerías. Hongos nativos capaces de crecer sobre distintos residuos y transformarlos en enzimas, antioxidantes, antimicrobianos, harinas funcionalizadas y otros productos de valor agregado. Pero la conversación se pone todavía más interesante cuando salimos del matraz: ¿cómo llevamos esto a campo?, ¿cómo hacemos que una tecnología biológica sea económicamente viable?, ¿podemos construir sistemas modulares adaptados a los residuos disponibles en cada región? Ese es probablemente el verdadero reto de la bioeconomía: dejar de ver desperdicios y empezar a ver materias primas. 🎧 Episodio 326 de AgronautaDe residuo a negocio: los hongos que pueden transformar la agroindustriacon la Dra. Guadalupe Gutiérrez Soto. Y esta conversación forma parte del camino hacia Funginnova, del 23 al 25 de septiembre de 2026, donde seguiremos hablando de lo que puede construirse alrededor del reino fungi. funginnova.comagronauta.io #Agronautapodcast #Funginnova #Hongos #Biotecnología #Bioeconomía #EconomíaCircular #Micobiorrefinerías #Agroindustria Capítulos00:00 Introducción a los Hongos y Microbiorefinerías02:42 Valorización de Residuos Agroindustriales05:20 Investigación y Aplicaciones de Hongos Nativos08:17 Identificación Molecular y Variabilidad Genética10:53 Fermentaciones y Escalamiento de Procesos13:29 Desafíos en la Implementación de Micorrefinerías16:12 Modelos Híbridos y Sostenibilidad e...

Dejemos de predecir el futuro. Empecemos a construirlo | Temporada 9 Agronauta

Sep 2, 2026 28 min

Llevamos años hablando de tecnología, clima, biotecnología, datos, agricultura regenerativa y sistemas alimentarios. Esta temporada decidimos juntar todo. La llamamos Solar Punk. No porque tengamos claro cómo será el futuro, sino porque estamos bastante cansados de escuchar cómo otros nos dicen cómo va a ser. Queremos discutir cómo construirlo. Agroverso, AgroHacker, Agrofactum, Agroclimática, Singularidad Agrícola y Bioeconomus serán algunas de las rutas. Puede que algunas ideas funcionen.Puede que otras nos exploten en la cara. Para eso es Agronauta. 🎧 Episodio 325Dejemos de predecir el futuro. Empecemos a construirlo Escúchalo en agronauta.io #AgronautaPodcast #SolarPunk #AgTech #Biotecnología #Agricultura

Hongos al rescate: metabolitos activos para ganarle la batalla a las plagas pecuarias - FUNGINNOVA

Aug 27, 2026 35 min

Todo empieza con algo que normalmente llamaríamos desecho.Después de producir hongos comestibles queda un sustrato agotado que muchas veces termina sin uso. Pero, ¿qué pasaría si ese residuo todavía guardara algo valioso?En este episodio de Agronauta, rumbo a Funginnova, conversamos con la Dra. Liliana Aguilar Marcelino, investigadora del INIFAP, sobre cómo los hongos del género *leurotus y sus metabolitos pueden ayudar a enfrentar nemátodos que afectan a la producción pecuaria.Una historia donde los hongos dejan de ser solamente alimento y se convierten en una posible herramienta de **biocontrol, salud animal y economía circular**.🎧 Escucha el episodio completo en https://agronauta.io🍄 Y si quieres conocer más proyectos, investigadores y oportunidades alrededor del reino fungi, participa en funginnova.com#Funginnova #Agronauta #Hongos #Biotecnología #Ganadería #EconomíaCircular #INIFAPAgronauta, donde la tecnología converge con la agricultura, para darle mejores resultados al productor.Esperemos que disfrutes de este intercambio de ideas!Instagram: agronautaioFacebook: www.facebook.com/AgronautaLinkedin: www.linkedin.com/showcase/agronautaWeb: agronauta.io

RE-INVENTA EL CAMPO: ¿Podemos producir alimentos y regenerar el campo al mismo tiempo? | Gente Viva

Aug 21, 2026 30 min

🌱 ¿Podemos producir alimentos y regenerar el campo al mismo tiempo? En la costa de Guerrero, Gente Viva está construyendo una red de productores que cultiva y transforma alimentos agroecológicos mientras trabaja para recuperar la salud del suelo, manejar mejor el agua y fortalecer el ecosistema del que depende la producción. Porque agricultura regenerativa no significa solamente producir diferente. Significa preguntarnos si después de cultivar estamos dejando el territorio mejor de como lo encontramos. Y los efectos pueden sorprender: en su huerto, el manejo regenerativo del suelo y del agua permitió recuperar una laguna que se había secado. Con el agua regresaron peces, aves y otras especies. En este episodio de Agronauta platico con Naomi Garcíamoreno, de Gente Viva, sobre agroforestería, regeneración, alimentos locales, conocimiento campesino y el reto de hacer que todo esto también funcione como un modelo de negocio. Este episodio forma parte de Reinventa el Campo 2026, iniciativa impulsada por New Ventures y Bayer Foundation para fortalecer emprendimientos agrícolas con impacto social, ambiental y económico. #Agronauta #GenteViva #ReinventaElCampo #AgriculturaRegenerativa #Agroecología Capítulos: 00:00 Introducción a Gente Viva y agricultura regenerativa 01:16 ¿Qué es Gente Viva y qué hacen en Guerrero? 02:25 Más allá de lo sostenible: agricultura regenerativa 03:50 El valor del suelo y la relación con la tierra 05:17 Restauración de la salud del suelo y prácticas actuales 06:34 Cómo Naomi llegó a Gente Viva y su experiencia 08:27 Difusión del conocimiento y trabajo en la cuenca 10:56 Mitos y realidades sobre la agroforestería 13:19 El sabor y la estética en la agricultura orgánica 14:55 Aceptación del consumidor y mercado local 17:30 Impacto del consumo consciente y trazabilidad 20:07 Desafíos en la producción y prácticas dañinas 22:14 El problema de las quemas y su impacto ambiental 24:05 Visión futura y liderazgo en Gente Viva 25:48 El impacto de reg...

Calaveritas de Azúcar 4: deja de comer como náufrago de gasolinera

Aug 18, 2026 19 min

En el agro nos preparamos para todo. La reunión.El recorrido de campo.La ruta.El cliente.La presentación.La camioneta. Pero a veces salimos a carretera sin preparar lo más básico: qué vamos a comer, cómo nos vamos a hidratar y cómo vamos a aguantar la jornada sin tratar al cuerpo como bote de basura con botas. En este cuarto episodio de Calaveritas de Azúcar, Rubén Velázquez Mogollón y yo hablamos de Protocolos, Raíces y Sabores: una forma más realista de empezar a recuperar hábitos sin caer en recetas mágicas, dietas de moda o discursos de gurú con licuado verde. No se trata de comer perfecto.Se trata de dejar de vivir como náufrago de gasolinera. Hablamos de soberanía alimentaria personal, reducción de ultraprocesados, hidratación, movimiento, sueño, chequeos básicos y rutinas que sí se pueden sostener para quienes viven entre campo, carretera, juntas y jornadas largas. Porque cuidar tu salud no debería empezar cuando el cuerpo ya cobró la factura. Escucha el episodio completo en Agronauta.ioY descarga la guía de auditoría técnica para empezar a revisar tu propio bioterreno. Capítulo: 00:00 Introducción a Protocolos y Raíces02:41 Soberanía Alimentaria y Hábitos Saludables05:38 Disciplina y Seguimiento en la Alimentación08:22 Importancia de la Hidratación y el Movimiento11:07 Diseño de Rutinas Realistas para la Salud14:14 Reflexiones Finales y Recursos Adicionales #AgronautaPodcast #CalaveritasDeAzúcar #SaludEnElAgro #HábitosSaludables #Agricultura

RE-INVENTA EL CAMPO: Drones, IA y datos para dejar de cultivar a ciegas | Bee Harvest Guard

Aug 14, 2026 35 min

RE-INVENTA EL CAMPO: Drones, IA y datos para dejar de cultivar a ciegas | Bee Harvest Guard ¿Qué puede detectar un dron semanas antes de que un problema sea visible para el ojo humano? En este episodio de Agronauta conversamos con Diego Valenciano, agrónomo detrás de Bee Harvest Guard, sobre cómo transformar imágenes aéreas en información útil para tomar mejores decisiones agrícolas. Bee Harvest Guard desarrolló en México una plataforma que utiliza fotogrametría, cámaras multiespectrales, visión por computadora y algoritmos de aprendizaje automático para analizar los cultivos planta por planta. Hablamos sobre: 🚁 Lo que realmente pueden detectar los drones agrícolas.🌱 El análisis individual de plantas, surcos y áreas productivas.🤖 La diferencia entre inteligencia artificial, visión por computadora y procesamiento de imágenes.📉 Cómo identificar mermas y errores que se repiten cada temporada.📊 El uso de datos para mejorar la estimación de cosechas.💧 La optimización del riego, los sensores y las aplicaciones agrícolas.👨‍🌾 Por qué la tecnología complementa el conocimiento del agrónomo.🇲🇽 El desarrollo de tecnología agrícola con algoritmos mexicanos. La agricultura digital no consiste solamente en generar mapas. Su verdadero valor aparece cuando los datos ayudan a encontrar dónde se está perdiendo, priorizar el trabajo de campo y dejar de tomar decisiones a ciegas. Este episodio forma parte de la serie RE-INVENTA EL CAMPO, iniciativa impulsada por New Ventures con el apoyo de Bayer Foundation. Conoce Bee Harvest Guard:https://beeharvestguard.com Conoce RE-INVENTA EL CAMPO:https://www.reinventaelcampo.com Escucha el episodio y sigue la serie en Agronauta:https://agronauta.io CAPÍTULOS 00:00 Presentación de Diego Valenciano y Bee Harvest Guard00:59 De las imágenes aéreas a las decisiones agrícolas03:27 Análisis de cultivos planta por planta05:33 Lo que detectan las cámaras multiespectrales08:35 Inteligencia artificial y visión por computadora11:45 Un agrónomo desarr...

REinventa el campo: Cacao, biodiversidad y consumo consciente | Finca Cacayo

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¿Qué hay detrás de una barra de chocolate real? Mucho antes del empaque existen un territorio, años de trabajo, fermentación, biodiversidad y decisiones que determinan la calidad del cacao. En este episodio de la serie RE-INVENTA EL CAMPO conversamos con Liliana Bruno, guardiana de Finca Cacayo en Comalcalco, Tabasco. Conocemos cómo su familia aprendió a producir y transformar cacao, así como la importancia de conservar los árboles, la fauna y las tradiciones que mantienen vivo este ecosistema. Liliana explica por qué el sabor del chocolate comienza en la parcela, qué desafíos enfrentan los pequeños productores y cómo la trazabilidad permite construir una relación más justa entre quien produce y quien consume. También hablamos del poder que tenemos como consumidores: leer los ingredientes, conocer el origen y elegir chocolate real puede contribuir a conservar el territorio y fortalecer la economía de sus comunidades. Conoce RE-INVENTA EL CAMPO, iniciativa que impulsa emprendimientos capaces de transformar la agricultura mexicana: https://www.reinventaelcampo.com Sigue esta serie y descubre más conversaciones sobre innovación, producción y negocios agrícolas en Agronauta: https://agronauta.io CAPÍTULOS 00:00 Introducción y contexto del cacao en Tabasco01:02 El vínculo entre cacao, cultura y gastronomía mexicana14:00 La importancia de la biodiversidad en el cacao16:48 Transformación del cacao: aprendizaje y economía19:57 Conectando con el consumidor: la historia detrás del chocolate22:43 Desafíos en la producción de cacao de calidad25:49 La conciencia ambiental en la agricultura28:48 El poder del consumidor y la trazabilidad31:42 Recomendaciones para nuevos productores34:58 El futuro del cacao y la conservación37:52 El valor del chocolate real40:49 Mensaje final: consumir con conciencia47:05 Cierre del episodio #ReinventaElCampo #Agronauta #CacaoMexicano #ChocolateReal #FincaCacayo

Calaveritas de Azúcar 3: Audita tu cuerpo antes de que cobre la factura

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¿Cada cuánto auditas un suelo, una planta o un cultivo? Seguramente más seguido de lo que auditas tu propia salud. En este tercer episodio de Calaveritas de Azúcar, Rubén Velázquez Mogollón nos invita a hacer algo incómodo pero necesario: revisar nuestro propio bioterreno. Porque así como una planta manda señales antes de colapsar, nuestro cuerpo también avisa. ¿Tienes energía estable durante el día?¿Te hidratas correctamente?¿Duermes para reparar o solamente para sobrevivir?¿Tu paladar todavía reconoce comida real o ya está secuestrado por productos ultraprocesados? A través de seis preguntas, hacemos una auditoría personal para identificar hábitos que hemos normalizado durante años. Porque en el campo sabemos leer síntomas, pero a veces ignoramos los nuestros. La pregunta no es solamente:“¿Cómo está mi salud?” La pregunta importante es: ¿Qué estoy haciendo después de saberlo? Escucha el episodio completo en Agronauta.io #AgronautaPodcast #CalaveritasDeAzúcar #SaludEnElAgro #Agricultura #HábitosSaludables Capítulos 00:00 Introducción a la Auditoría del Bioterreno 02:49 Auditoría del Bioterreno: Energía y Estilo de Vida 05:32 Hidratación y Señales de Alerta 07:30 Sueño y su Impacto en la Salud 10:16 Secuestro del Paladar y Comida Procesada 12:47 Reflexiones Finales y Auditoría Personal

Financiamiento para proyectos sostenibles: la economía circular no escala con buenas intenciones

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Un productor quiere aprovechar sus residuos.Una empresa busca reducir su consumo de energía.Un emprendedor desarrolla una tecnología para usar menos agua, disminuir emisiones o sustituir insumos contaminantes. La propuesta suena sostenible. Incluso puede resolver un problema real. Pero después llega la pregunta incómoda: ¿Quién va a financiarla? Es ahí donde muchas iniciativas se detienen. No porque sean malas, sino porque todavía no pueden demostrar que son técnicamente maduras, económicamente viables y suficientemente sólidas para crecer. En la economía circular, querer cambiar el mundo no sustituye un plan de negocios. El impacto ambiental importa. El beneficio social también. Pero si el proyecto no tiene flujos claros, capacidad de ejecución, métricas verificables y una estrategia para administrar el riesgo, difícilmente llegará al financiamiento que necesita. Para cerrar esta serie especial del CIEC, conversamos con Eric Rodríguez Maldonado, subdirector de Medio Ambiente en FIRA, sobre el complejo puente que existe entre una idea sostenible y un proyecto financiable. Hablamos de bonos verdes, fondos de garantía, certificaciones, taxonomía sostenible, créditos vinculados a la sostenibilidad y programas como ProSostenible y Sustenta Más. También entramos en un terreno incómodo, pero necesario: el greenwashing. Porque no todo lo que tiene una etiqueta verde es realmente sostenible. Una certificación puede respaldar un atributo específico, pero no necesariamente demostrar que todo el proyecto es circular, responsable o rentable. La verdadera sostenibilidad necesita tres soportes: impacto ambiental, responsabilidad social y viabilidad económica. Cuando falta uno, la estructura completa comienza a tambalearse. Este episodio no promete una receta sencilla. Explica algo más útil: qué necesita un proyecto para dejar de ser una buena intención y convertirse en una solución capaz de obtener financiamiento, llegar al mercado y escalar. La conversación continuará en el Cong...

Calaveritas de Azúcar: comer mejor también es trabajo de campo

Jul 23, 2026 18 min

En el campo hablamos mucho de soberanía alimentaria.Pero seamos honestos: a veces queremos defender la alimentación del país mientras desayunamos café, pan dulce y lo primero que aparece en la carretera.Bonita contradicción. Muy agro. Muy humana.En este segundo episodio de Calaveritas de Azúcar, Rubén Velázquez Mogollón y yo hablamos de algo más práctico: cómo empezar a recuperar el control de lo que comemos, cómo diseñar rutinas realistas y por qué la salud no se arregla con discursos, sino con disciplina, seguimiento, hidratación, movimiento y decisiones repetidas todos los días.No se trata de volverse gurú de wellness. No se trata de vivir castigado. Se trata de dejar de tratar al cuerpo como si fuera una camioneta de trabajo que solo recibe mantenimiento cuando ya está tirada en carretera.Hablamos de soberanía alimentaria, hábitos saludables, hidratación, movimiento y del diseño de rutinas que sí puedan sostener quienes viven en campo, carretera y jornadas largas.Porque la salud también se cultiva. Y sí: también requiere manejo, seguimiento y un poquito de humildad técnica.Escucha el episodio completo en Agronauta.io#AgronautaPodcast #CalaveritasDeAzúcar #SaludEnElAgro #SoberaníaAlimentaria #HábitosSaludablesAgronauta, donde la tecnología converge con la agricultura, para darle mejores resultados al productor.Esperemos que disfrutes de este intercambio de ideas!Instagram: agronautaioFacebook: www.facebook.com/AgronautaLinkedin: www.linkedin.com/showcase/agronautaWeb: agronauta.io

Berries: menos superficie, más volumen y oportunidad no para improvisados — Aneberries 2026

Jul 21, 2026 31 min

México está exportando más berries con menos superficie. Y esa frase debería prenderle una alerta a cualquiera que esté mirando el agro como una oportunidad de inversión. En este episodio de Agronauta platicamos con Juan José Flores, director de Aneberries, sobre el estado real del sector berry en México: una industria que se desaceleró en superficie, sí, pero que también está produciendo más volumen gracias a genética más competitiva, mejor manejo, mayor calidad y una presión brutal por seguir diferenciándose en mercados internacionales. Porque aquí está el punto incómodo: las berries siguen siendo uno de los sectores más atractivos del agro mexicano, pero ya no son un negocio para improvisados. Hay más competencia global.Hay presión de costos.Hay retos fitosanitarios.Hay estrés climático.Hay logística complicada.Hay consumidores que quieren fruta todo el año, buena, fresca y a precio razonable. Y aun así, México sigue teniendo una posición estratégica. En la conversación hablamos de frambuesa, zarzamora, arándano, fresa, genética, marca país, nuevos mercados, diferenciación, tecnología, automatización, trazabilidad, inteligencia artificial, postcosecha y el papel del Congreso Internacional Aneberries como punto de encuentro para entender hacia dónde va la industria. El mensaje es claro: si quieres entender dónde se está moviendo el agro de alto valor, tienes que mirar las berries. Y si quieres verlo de cerca, nos vemos este 29 y 30 de julio en Expo Guadalajara, en el Congreso Internacional Aneberries 2026. Agronauta estará ahí. No para aplaudir por compromiso. Para escuchar, preguntar y desmenuzar lo que viene para una de las industrias más importantes —y más exigentes— del agro mexicano. Capítulos00:00 Introducción y contexto del evento de berries00:22 Visión general del sector de berries en México02:06 Retos y oportunidades en la producción de berries02:49 Exportaciones y volumen de berries en México03:49 Innovaciones genéticas y competitividad05:16 Competencia...

Norman Borlaug compró tiempo contra el hambre. La regeneración debe demostrar qué hicimos con él

Jul 15, 2026 48 min

Este episodio de Agronauta no es una biografía de Norman Borlaug. Es una discusión incómoda sobre cómo pasamos de una Revolución Verde nacida para combatir el hambre, a un sistema agrícola que muchas veces terminó atrapado entre paquetes tecnológicos, dependencia de insumos, burocracia, corporaciones y bastante falta de sentido común. Borlaug no fue el villano de la agricultura moderna. Tampoco fue un santo al que debamos defender sin pensar. Fue un científico de campo que entendió algo brutal: sin alimento no hay paz, no hay estabilidad y no hay futuro. Pero también advirtió que la Revolución Verde no estaba ganada. Que apenas habíamos comprado tiempo. Y ahí entra la pregunta que nos toca hoy: ¿Qué hicimos con ese tiempo? Porque ahora hablamos de agricultura regenerativa, suelo vivo, microbiología, circularidad, bioinsumos y sustentabilidad. Perfecto. Pero si la regeneración olvida al productor, la productividad, el acceso al conocimiento y la seguridad alimentaria, solo será otro empaque verde para vender la misma promesa de siempre. En este episodio hablamos de Borlaug, del hambre como arma, del mito del campesino conservador, de la ciencia que no baja al campo, de la captura corporativa del conocimiento y de por qué la regeneración no debería construirse contra la Revolución Verde, sino después de ella. Escúchalo en Agronauta.io #Agronauta #NormanBorlaug #RevoluciónVerde #AgriculturaRegenerativa #SeguridadAlimentaria

Calaveritas de Azúcar: el impuesto por ignorar tu salud – Rubén Velázquez Mogollón

Jul 12, 2026 23 min

En el agro sabemos mejorar suelos, corregir deficiencias nutricionales, medir humedad y disminuir el estrés de la planta. Pero hay una parcela que muchas veces dejamos al último: nuestra salud. El técnico que vive en carretera.El productor que no descansa.El agrónomo que desayuna café y pan dulce.El vendedor que se sabe todos los síntomas del cultivo, pero no escucha los propios. En este primer episodio de la serie Calaveritas de Azúcar, platico con Rubén Velázquez Mogollón sobre su libro, su experiencia con la diabetes y esa conversación incómoda que el campo necesita tener: la salud del verdadero motor del agro, las personas. No venimos a regañar.Venimos a hacer conciencia. Porque cuidar de quienes cultivan también es cuidar el futuro del campo. Escúchalo en Agronauta.io Capítulos: 00:00 Introducción a la Salud en el Agro 01:56 Reflexiones sobre la Salud del Productor 05:24 La Metáfora del Bioterreno 09:03 Conciencia Alimentaria y Salud 13:05 Replanteando Hábitos y Salud 16:26 El Impacto de la Diabetes en el Campo 19:06 Autoevaluación y Diagnóstico Personal 22:15 Cierre y Llamado a la Acción #AgronautaPodcast #CalaveritasDeAzúcar #SaludEnElAgro #Agricultura #Diabetes

Políticas públicas y gobernanza para una economía circular real - CIEC 2026

Jul 9, 2026 36 min

Políticas públicas y gobernanza para una economía circular realPorque sí: hablar de economía circular no es solo separar botellitas, hacer composta y ponerle una flechita verde al empaque.En este episodio entramos al terreno donde la circularidad se vuelve seria: leyes, incentivos, responsabilidad extendida, bonos de carbono, estándares internacionales y financiamiento público.Nos acompañan la Dra. Luz Orieta Rodríguez González y el Mtro. Alejandro Angulo Carrera para conversar sobre el papel del Estado, las empresas, las PyMEs, los productores y los consumidores en esta transición.La pregunta de fondo es incómoda, pero necesaria:¿Estamos construyendo una economía circular real o solo parchando la economía lineal con discurso bonito?Este episodio forma parte del camino al Congreso Internacional de Economía Circular CIEC 2026, que se realizará el 8 y 9 de octubre de 2026 en el CUCEA, Universidad de Guadalajara, en formato híbrido.Escúchalo en Agronauta y súmate a la conversación.Capítulos:00:00 Introducción y contexto del episodio00:06 Presentación de los invitados y temas del Congreso03:55 Evolución del enfoque en economía circular: de residuos a ciclo de vida07:09 Desafíos en la regulación y leyes estatales11:17 Incentivos económicos y impuestos ambientales17:09 Políticas públicas en Querétaro: casos de éxito y avances24:35 Certificación y verificación de bonos de carbono28:03 El papel del Estado y estándares internacionales31:31 Pensamiento final y conclusiones del episodio#AgronautaPodcast #CIEC2026 #EconomíaCircular #Sostenibilidad #PolíticasPúblicasAgronauta, donde la tecnología converge con la agricultura, para darle mejores resultados al productor.Esperemos que disfrutes de este intercambio de ideas!Instagram: agronautaioFacebook: www.facebook.com/AgronautaLinkedin: www.linkedin.com/showcase/agronautaWeb: agronauta.io

Hongos funcionales: ciencia, salud y la gran oportunidad negocio - Funginnova

Jul 7, 2026 42 min

Hay historias que empiezan en un laboratorio. Con una caja de Petri. Un microscopio. Años de investigación. Hipótesis que fallan. Cultivos que se contaminan. Resultados que tardan meses en llegar. Y hay otras historias que comienzan en el campo. Con productores buscando una nueva alternativa para agregar valor a sus residuos agrícolas, diversificar ingresos y responder a una demanda creciente de alimentos más saludables. Los hongos viven exactamente en ese punto donde ambos mundos se encuentran. En este episodio especial de Agronauta, conversé con el Dr. Juan Florencio Gómez Leyva sobre el enorme potencial de los hongos funcionales: alimentos con un perfil nutrimental extraordinario, compuestos bioactivos como los β-glucanos, aplicaciones en salud que la ciencia continúa explorando y una industria que ya mueve decenas de miles de millones de dólares en el mundo. Pero quizá lo más interesante no sea lo que ocurre dentro del laboratorio. Sino lo que puede ocurrir cuando ese conocimiento finalmente llega al productor. Porque detrás de cada hongo hay una oportunidad para transformar residuos agrícolas en productos de alto valor, desarrollar nuevos emprendimientos rurales y construir una bioeconomía basada en ciencia, innovación y sostenibilidad. Y justamente de eso trata Funginnova, el Primer Encuentro Nacional de Innovación y Desarrollo de Productos Fúngicos, que se celebrará del 23 al 25 de septiembre de 2026. Será un espacio para reunir investigadores, productores, emprendedores, estudiantes e industria alrededor del enorme potencial del reino fungi. Si este tema te interesa, te invito a hacer dos cosas: 🎧 Escuchar el episodio completo en Agronauta. 🍄 Registrarte y conocer todos los detalles de Funginnova en funginnova.com. Además, en agronauta.io ya puedes visitar el micrositio especial de Funginnova, donde encontrarás este episodio, contenido adicional y toda la cobertura que estaremos realizando antes y durante el evento. A veces las grandes revoluciones no comi...

CIEC: Adobe, bambú y residuos de tequila: la edificación circular que nace del territorio

Jul 2, 2026 54 min

Hay sectores donde hablar de economía circular suena bonito… hasta que aparece la palabra incómoda: escala. Porque una cosa es reciclar una botella. Otra muy distinta es mover, recuperar y transformar materiales en sectores donde los volúmenes se miden en millones de toneladas. En el Episodio 6 del CIEC, bajo la conducción de Tonatiuh Quiñones Osorio y Guadalupe Hernández Alegre, conversamos con Elías Campollo, director general de Fundación Comus y presidente de la Alianza Tierra en Común, y con Marco Antonio Berumen, fundador y director de Kali Tlali Permacultura. Y aquí la conversación se puso buena. Hablamos de construcción, minería urbana, residuos de construcción y demolición, nuevos materiales circulares, adobe, bambú, tierra cruda, bagazo de agave, vinazas, bioconstrucción y del gran reto de que la circularidad no se vuelva una fantasía carísima por culpa de la logística. Porque sí: transformar residuos en materiales suena muy bien. Pero si para hacerlo tienes que moverlos cientos de kilómetros, gastar diésel, romper costos y perder trazabilidad… tal vez la circularidad ya se volvió otra forma elegante de hacerse menso. Elías nos lleva al caso de los residuos de la industria tequilera convertidos en soluciones constructivas con impacto social, ambiental y educativo. Incluso, con el ejemplo del primer salón de clases construido con residuos de tequila. Marco nos recuerda algo igual de poderoso: no todo material circular tiene que salir de un laboratorio futurista. A veces está en la tierra, en el bambú, en el carrizo, en el oficio y en la inteligencia constructiva que ya existía antes de que inventáramos el PowerPoint sostenible. Este episodio es una invitación a pensar la construcción circular sin romanticismo, pero también sin miedo. Porque el futuro de la construcción no solo va de cemento verde o acero descarbonizado. También va de proximidad, normativas, oficios, territorio, comunidades y materiales que puedan escalar sin destruir la lógica económica ni a...

Bioinsumos agrícolas de segunda generación: cuando la biotecnología corre más rápido que la regulación

Jun 30, 2026 53 min

Los bioinsumos agrícolas de segunda generación ya no son simplemente “microbios buenos” en una botella bonita. Ahora hablamos de RNAi, metabolitos microbianos, proteínas insecticidas, consorcios funcionales, formulaciones avanzadas y una promesa enorme: hacer agricultura más precisa, más biológica y menos dependiente de los químicos tradicionales. Pero aquí viene la parte incómoda. Que algo funcione en laboratorio no significa que sobreviva al campo.Que una etiqueta diga “biotecnología avanzada” no significa que el producto esté bien caracterizado.Y que algo sea “bio” no lo convierte automáticamente en seguro, eficiente o milagroso. En este episodio de Agronauta platicamos con Oscar Fernández, el suelero de cabecera de esta nave, y con Karina Gutiérrez Moreno, quien está trabajando en la frontera de la biotecnología aplicada al agro. La conversación se puso buena porque juntamos dos mundos que muchas veces no se hablan lo suficiente: el suelo real, ese que no perdona cuentos, y la biotecnología agrícola, esa que promete cambiar el futuro… siempre y cuando no se nos vaya de las manos entre marketing, regulación incompleta y entusiasmo sin método. Hablamos de avances, límites, riesgos, regulación, bioseguridad y de esa pregunta que deberíamos hacer más seguido antes de comprar cualquier promesa verde: ¿Esto está realmente probado para el campo o solo suena bonito en la etiqueta? Escucha el episodio completo en Agronauta. #Agronauta #Bioinsumos #BiotecnologíaAgrícola #AgriculturaSustentable #Agro

CONFIVA 2026: tendencias que están cambiando el campo – Jesús Arévalo

Jun 26, 2026 36 min

Hay momentos en la agricultura en los que el productor siente que ya hizo “todo bien”. Regó. Fertilizó. Aplicó bioestimulantes. Corrigió el suelo. Le metió tecnología. Revisó la receta del asesor, la del vecino y hasta la del grupo de WhatsApp donde todos opinan con una seguridad peligrosa. Y aun así… el cultivo no responde como debería. Ahí es donde empieza la verdadera pregunta:¿Estamos nutriendo plantas… o solo estamos aplicando insumos? En este episodio de Agronauta platicamos con Jesús “Chuy” Arévalo sobre CONFIVA, el Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas de Intagri, un espacio diseñado para quienes ya entendieron que la agricultura moderna no se gana con más costales, más litros o más ocurrencias, sino con mejor criterio técnico. CONFIVA pone sobre la mesa los temas que hoy están redefiniendo el manejo agrícola: fisiología vegetal, nutrición de precisión, bioestimulación, estrés abiótico, microbiología, raíces, suelo, productividad y toma de decisiones en campo. Porque si no entendemos cómo piensa la planta, cómo responde al ambiente y cómo conecta la nutrición con la fisiología, seguimos manejando cultivos como si fueran máquinas expendedoras: metes fertilizante por un lado y esperas rendimiento por el otro. Spoiler: no funciona así. Este episodio es una invitación a mirar CONFIVA no solo como un congreso, sino como una parada obligada para actualizar la cabeza agronómica. 🎧 Escucha el episodio en Agronauta🌱 Y si vas a seguir hablando de nutrición vegetal, mínimo que sea con fisiología… no con pura hierba indeseable disfrazada de recomendación técnica. #Agronauta #CONFIVA #Intagri #NutriciónVegetal #FisiologíaVegetal #Bioestimulación #Agronomía #AgriculturaDePrecisión #EstrésAbiótico #ProductividadAgrícola

CIEC: Circularidad en el sector agroalimentario: trazabilidad, calidad e innovación

Jun 25, 2026 34 min

Durante años, en el agro hablamos de trazabilidad como si solo sirviera para saber de dónde vino un producto y si cumplía con inocuidad. Pero la pregunta que viene es mucho más incómoda: 👉 ¿podemos rastrear también cuánta agua usamos?👉 ¿qué nutrientes regresaron al sistema?👉 ¿si usamos biofertilizantes, subproductos o procesos regenerativos?👉 ¿si una merma terminó como basura… o como ingrediente de alto valor? En este episodio conversamos con la Dra. Magdalena Rojas y la Dra. Lucila Godínez Montoya, dos voces clave para entender cómo la circularidad puede transformar al sector agroalimentario desde la trazabilidad, la calidad, la innovación y la inocuidad. Porque la economía circular no empieza en una diapositiva bonita. Empieza cuando el productor puede capturar más valor, cuando la industria deja de tratar las mermas como basura y cuando la calidad se defiende con datos, procesos y evidencia. También conectamos esta conversación con el Eje I Agroalimentario del Congreso Internacional de Economía Circular 2026, que se realizará el 8 y 9 de octubre de 2026 en Guadalajara, bajo el lema: ♻️ Circularidad: ciencia e innovación Si estás trabajando en soluciones de campo circular, bioinsumos, trazabilidad, valorización de residuos, cadenas cortas, agricultura regenerativa o innovación agroindustrial, este episodio es para ti. 🎙️ Escúchalo en Agronauta🌐 Más información en agronauta.io📍 Nos vemos en el Congreso Internacional de Economía Circular 2026 Capítulos: 00:00 Introducción a la Economía Circular en el Agro 02:35 Trazabilidad y Circularidad en la Agroindustria 05:26 Cadenas Cortas de Valor y su Impacto 07:57 Desafíos de la Circularidad y la Inocuidad 10:28 Transformación de Mermas en Valor Agregado 18:02 Transformación de Desperdicios en Oportunidades 18:15 Análisis del Ciclo de Vida en la Agroindustria 19:17 Mejoras en la Producción Primaria y Procesamiento Agroindustrial 24:10 Transición a la Agricultura Regenerativa 27:24 Economía Circular y su Impacto en e...

El ABC olvidado de la agricultura: raíces, drenaje, calcio, matemáticas e IA – Dr. Carlos Castillo

Jun 23, 2026 41 min

Hay una tentación muy moderna en la agricultura: creer que el siguiente sensor, el siguiente bioestimulante, la siguiente hormona o la siguiente inteligencia artificial van a resolver lo que todavía no entendemos desde la raíz. Y ahí empieza el problema. Porque antes de hablar de manejo sofisticado, hay preguntas incómodas que siguen esperando respuesta: ¿la raíz está respirando?, ¿el suelo drena?, ¿el riego está ayudando o asfixiando?, ¿la planta tiene calcio funcional disponible?, ¿entendemos su fenología?, ¿sabemos cómo se mueven los carbohidratos?, ¿o solo estamos aplicando cosas con mucha fe y poca fisiología? En esta segunda parte de la conversación con el Dr. Carlos Castillo, nos vamos al fondo del sistema. El episodio se llama: El ABC olvidado de la agricultura: raíces, drenaje, calcio, matemáticas e IA – Dr. Carlos Castillo Y sí, el título incomoda un poco, porque nos recuerda algo básico: la agricultura no empieza en el dashboard. Empieza en la raíz, en el agua, en el aire, en el suelo y en la capacidad de entender qué fenómeno estamos manejando. Hablamos de raíces que necesitan aire, no solo agua; de drenaje, calcio, carbohidratos, floración, fenología, matemáticas e inteligencia artificial. Porque la IA puede ser una gran herramienta, pero si quien pregunta no entiende física, química o fisiología, solo va a recibir respuestas muy elegantes para equivocarse con más confianza. Escucha el episodio completo en Agronauta y entra a Agronauta.io para leer el resumen y descargar los materiales relacionados. Antes de sofisticar el manejo, hay que entender el sistema. #Agronauta #Agricultura #FisiologíaVegetal #Raíces #Riego #NutriciónVegetal #AgTech #InteligenciaArtificial

CIEC: Bioeconomía circular: cuando el residuo deja de ser basura

Jun 18, 2026 54 min

La economía circular no empieza cuando “separamos la basura”. Empieza mucho antes: cuando diseñamos mejor lo que producimos, lo que consumimos y lo que dejamos atrás. En este cuarto episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular, conversamos con el Dr. José de Jesús Brambila, una de las voces pioneras en introducir la bioeconomía en México. Y la conversación se puso buena. Hablamos de llantas, lavadoras, petroquímica, genética, alimentos funcionales, responsabilidad extendida del productor, nuevos mercados y esa pregunta incómoda que muchas veces se nos olvida: 👉 ¿La solución circular es técnicamente viable, económicamente rentable, socialmente incluyente y ecológicamente responsable? Porque no todo lo “verde” funciona. No todo lo “bio” escala. Y no todo lo “circular” deja de ser discurso cuando llega la hoja de costos. Este episodio es una invitación a pensar la circularidad no como moda, sino como rediseño profundo de la industria, la agricultura y los modelos de negocio. 📍 Nos vemos en el Congreso Internacional de Economía Circular 📅 8 y 9 de octubre de 2026 📌 Guadalajara, Jalisco Escucha el episodio completo en: 🌐 agronauta.io #EconomíaCircular #Bioeconomía #CIEC2026 #Agronauta #Innovación #Sustentabilidad #Circularidad

Exceso de radiación solar: qué debemos medir, entender y corregir – Dr. Carlos Castillo

Jun 16, 2026 54 min

En el campo, las pérdidas llegan despacio. Primero una flor que no cuaja, luego una yema que no termina de formarse y después una fruta que no llena. Más tarde una raíz que deja de trabajar en silencio. Y al final, cuando la báscula habla, todos empiezan a buscar culpables. La variedad.El riego.El producto.El asesor.El clima.El operador.La mala suerte, que en agricultura siempre tiene agenda llena.Pero a veces el problema estaba arriba desde el principio. En este episodio de Agronauta, el Dr. Carlos Castillo pone sobre la mesa una variable que el campo mexicano todavía mira con demasiada confianza y poca medición: el exceso de radiación solar. No hablamos del calor como sensación. Hablamos de energía entrando al sistema. De watts por metro cuadrado. De luz ultravioleta. De suelo y sustrato acumulando temperatura. De raíces que dejan de absorber. De estomas que se cierran. De fotosíntesis que cae. De calcio funcional y carbohidratos que ya no llegan a donde deberían llegar. La planta no improvisa. Responde. Y cuando la radiación supera lo que el cultivo puede manejar, la respuesta aparece en floración, cuaje, calidad y rendimiento. Esta es la primera parte de una conversación dividida en dos episodios. En esta entrega hablamos del fenómeno físico y fisiológico. En la segunda, bajamos al terreno incómodo del ABC agronómico: riego, drenaje, raíces, nutrición, matemáticas, inteligencia artificial y sentido común. Escúchalo en Agronauta.io También puedes leer el resumen y descargar la información relacionada en Agronauta.io. La liga está en la descripción del episodio. Porque medir datos no sirve de mucho si seguimos sin entender qué nos está diciendo la planta. Capítulos: 00:00 Introducción: una conversación dividida en dos episodios01:43 Bienvenida al Dr. Carlos Castillo y el problema de la radiación solar04:36 Radiación UV, estrés vegetal y daños que no siempre sabemos leer08:50 Caso Costa Rica: plantas a 47 °C y suelo a 65 °C10:25 Cómo la radiación calienta suelo, s...

CIEC: Valorización de residuos y economía circular en sectores productivos

Jun 11, 2026 57 min

Durante años aprendimos a llamar “basura” a todo aquello que estorbaba al final de un proceso. Pero en la economía circular, la pregunta cambia: 👉 ¿Y si eso que hoy cuesta manejar, transportar o esconder… en realidad fuera una nueva materia prima?En este tercer episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, conversamos sobre valorización de residuos, bioeconomía, biochar, biomateriales, residuos agroindustriales, carbono negativo, innovación tecnológica y modelos capaces de convertir pasivos ambientales en soluciones productivas. Nos acompañaron dos voces clave:🌱 Dra. Verónica Pérez Cerecedo, especialista en agronegocios y bioeconomía en el IICA México, integrante del comité organizador del Congreso y líder de la Red Mexicana de Bioeconomía Circular.🌎 Alejandra Mercado, desde Argentina, bióloga especializada en acuaponía, sostenibilidad, cambio climático y biochar. La conversación dejó una idea muy clara: La circularidad no se trata solo de reciclar. Se trata de diseñar sistemas donde el residuo vuelva a tener valor económico, ambiental y social. Y justo eso queremos llevar a la conversación pública, técnica y empresarial en el: 📍 Congreso Internacional de Economía Circular 2026📅 8 y 9 de octubre de 2026🏛️ CUCEA, Universidad de Guadalajara🔵 Lema: Circularidad: ciencia e innovación La convocatoria sigue abierta para proyectos, investigaciones y experiencias sobre valorización de residuos, biomateriales, biochar, logística circular, economía rural, carbono negativo e innovación aplicada. 🎧 Escucha el episodio completo en:agronauta.io Porque tal vez el problema no era el residuo.Tal vez el problema era seguirlo mirando como basura. Capítulos:00:00 Introducción a la Economía Circular y Valorización de Residuos01:48 Transformación de Residuos en Materia Prima07:52 Cambio de Paradigma en la Gestión de Residuos13:15 Simbiosis Industrial y Ejemplos Prácticos17:52 Innovaciones en el Sector Alimentario25:36 Estrategias para la Revalorización de Re...

Del laboratorio al productor: el potencial de los hongos comestibles mexicanos - Carlos Llarena

Jun 9, 2026 2 hr 5 min

Todo empieza con una cepa. Una muestra que viene del campo, pasa por el laboratorio, se estudia, se conserva, se prueba y, si todo sale bien, puede regresar al territorio convertida en una oportunidad productiva. En este episodio de Agronauta conversamos con el Dr. Carlos Llarena sobre el potencial de los hongos comestibles mexicanos, las cepas nativas, el uso de residuos agrícolas como sustratos, la transferencia tecnológica hacia productores y el papel que la micología puede jugar en la bioeconomía rural. Hablamos de ciencia aplicada, biodiversidad, producción, economía circular y nuevas oportunidades para quienes ven en los hongos algo más que un alimento: una plataforma de innovación para el agro. También invitamos a Funginnova 2026, el Primer Encuentro Nacional de Innovación y Desarrollo de Productos Fúngicos, del 23 al 25 de septiembre de 2026 en Xalapa, Veracruz. 🎧 Ya disponible en YouTube y Spotify. 🌐 www.agronauta.io 🌐 www.funginnova.com Capítulos 00:00 Introducción a los Hongos Mexicanos02:49 El Potencial de las Cepas Nativas05:20 Desafíos en la Producción de Hongos08:19 La Diversidad y Variedad de Hongos11:04 Proceso de Domesticación de Hongos14:05 Técnicas de Aislamiento y Cultivo16:59 El Camino del Hongo de Campo a la Mesa22:43 Introducción a la producción de hongos27:54 Retos y oportunidades en el cultivo de hongos33:30 Aceptación y mercado de los hongos funcionales39:03 Uso de residuos en la producción de hongos44:27 Futuro de la producción de hongos y sostenibilidad46:43 Demanda y Producción de Hongos49:33 Potencial de la Micología en la Bioeconomía52:36 Innovaciones en el Consumo de Hongos59:00 Invitación a la Experimentación y Aprendizaje #Agronauta #Funginnova #HongosComestibles #Biotecnología #Micología

CIEC: Producción y consumo sostenible: agua, energía y eficiencia

Jun 4, 2026 45 min

La sostenibilidad dejó de ser una palabra bonita para poner en presentaciones. Hoy, en el campo y en la industria, el tema es mucho más simple y mucho más incómodo: quien no aprenda a usar mejor el agua y la energía, va a producir con más riesgo, más costo y menos margen. En este segundo episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, abrimos una conversación necesaria sobre producción y consumo sostenible, pero sin vender humo —o mejor dicho, sin vender hierba indeseable—. Porque una cosa es gastar menos agua o apagar focos para sentirse eficiente, y otra muy distinta es rediseñar procesos para que los recursos se aprovechen, recirculen, se valoricen y dejen de tratarse como si fueran infinitos. Hablaremos del diagnóstico actual de los sistemas productivos frente al estrés hídrico y los costos energéticos; de la diferencia entre eficiencia y circularidad; de tecnologías de captación, tratamiento y recirculación de agua; del nexo agua-energía; y, sobre todo, de las barreras reales que siguen frenando la implementación: costos, infraestructura, falta de información, financiamiento y decisiones que todavía se toman como si el clima, el agua y la energía fueran problemas separados. Este episodio también pone sobre la mesa una pregunta clave para el Congreso 2026: ¿qué investigaciones, tecnologías y debates necesitamos presentar ya para que la economía circular no se quede en discurso, sino que llegue al campo, a la industria y a los territorios donde se produce todos los días? Escucha el episodio y súmate a esta conversación rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026. Más información en: agronauta.io #Agronauta #EconomíaCircular #Circularidad #AguaYEnergía #ProducciónSostenible #CIEC #InnovaciónSostenible

Congreso Internacional de Economía Circular 2026: La economía circular como agenda estratégica -

Jun 1, 2026 19 min

Lo que empezó como un Simposio para abrir conversación sobre economía circular, hoy comienza a tomar forma como algo más grande: un Congreso. Y no es un cambio de nombre nada más. Es la evolución natural de una idea que ya no cabe en una sola mesa, ni en una sola disciplina, ni en un solo sector. Porque hablar de circularidad ya no es hablar únicamente de reciclaje o de buenas intenciones verdes. Es hablar de ciencia, innovación, producción, territorio, industria, políticas públicas y futuro. En este primer episodio conversamos con la Dra. Magda Rojas, Lupita Alegre y René Ibarra sobre el camino que lleva del Simposio al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, un espacio que busca conectar a la academia, la sociedad, el sector público y la iniciativa privada para discutir lo que sigue. La fecha ya está marcada: 8 y 9 de octubre de 2026 Universidad de Guadalajara / CUCEA Este episodio abre la ruta.para poner sobre la mesa una pregunta incómoda pero necesaria: ¿Cómo pasamos de hablar de circularidad a construir sistemas que realmente funcionen? Escucha el episodio en Agronauta: https://agronauta.io #AgronautaPodcast #EconomíaCircular #Circularidad #Innovación #UniversidadDeGuadalajara #CUCEA #Sostenibilidad #CienciaEInnovación

Empacar arándano ya no es llenar clamshells: es competir - Azcaval

May 22, 2026 25 min

Durante años, el empaque de arándano fue visto como el último paso. Ya sabes: cosechas, mandas al empaque, llenas clamshells y que Dios reparta suerte. Pero el mercado ya no está para cajitas sorpresa. Hoy el consumidor quiere fruta consistente, atractiva, uniforme y con calidad real. Y el comercializador también. Porque una cosa es producir buen arándano en campo, y otra muy distinta es lograr que esa calidad llegue igualita al cliente final. En este episodio de Agronauta, platicamos con José Antonio Cortés de Azcaval México sobre cómo el empaque dejó de ser una etapa operativa y se convirtió en una ventaja competitiva: pesaje exacto, automatización, velocidad, cambio de formatos, menor daño mecánico y estandarización. Porque sí: el arándano puede venir muy bonito del campo… pero si el empaque falla, la magia se convierte en merma. Escucha el episodio en agronauta.io #Agronauta #Azcaval #Arándano #Blueberries #Berries #Postcosecha #EmpaqueAgrícola #AutomatizaciónAgrícola #Agroindustria #Agricultura4_0

Digitalizar: entender el fenómeno, convertirlo en dato y después automatizar

May 15, 2026 32 min

Digitalizar el campo no empieza cuando compras un sensor. Empieza cuando alguien se atreve a hacer la pregunta incómoda:¿qué demonios estoy midiendo? Porque llenar una parcela de aparatos, dashboards y gráficas de colores no es digitalización. Eso, muchas veces, es decoración tecnológica con factura incluida. Digitalizar empieza antes. Empieza cuando entiendes el fenómeno: la humedad, la temperatura, la radiación, la conductividad eléctrica, el crecimiento, el estrés de la planta. Primero viene la realidad. Luego la variable. Después la unidad. Luego el dato. Y solo entonces, si hiciste bien la tarea, viene el sistema electrónico. En este episodio de Agronauta hablamos de eso: de cómo pasar del fenómeno al dato para entender, medir, interpretar y después automatizar. Porque el campo no necesita más numeritos bonitos; necesita mejores decisiones. Y sí, también hablamos de sensores, VPD, humedad relativa, calibración, errores de medición, inteligencia artificial y esa bonita fantasía de creer que la tecnología va a reemplazar el criterio. Spoiler: no lo reemplaza. Si no sabes pensar, el dashboard solo te ayuda a equivocarte con más estilo. Escucha el episodio completo en agronauta.io #AgronautaPodcast, #AgriculturaDigital, #AgTech, #AgriculturaDePrecision, #TecnologiaAgricola, #DatosAgricolas, #InnovacionAgricola

Solar Punk: la rebeldía verde contra el futuro oscuro del agro

May 6, 2026 38 min

El futuro del agro no tiene por qué parecer una película cyberpunk con campos secos, corporativos dando discursos de sustentabilidad y productores sobreviviendo con apoyos que sirven más para la foto que para mover una sola palanca real. En este episodio hablamos de Solarpunk: una forma de imaginar el futuro donde la tecnología no sirve para controlar más, sino para producir mejor, vivir mejor y depender menos de la adivinanza, del Excel eterno y del “siempre se ha hecho así”. Paneles solares, sensores, biotecnología, agrovoltaica, soberanía alimentaria, derecho a reparar, innovación en modelos de negocio y una pregunta incómoda:¿Y si el futuro del campo no fuera más oscuro… sino más verde, más técnico y menos lleno de hierba indeseable corporativa? Con Héctor Reider y Tonatiuh Quiñones nos fuimos al fondo: entre utopía, apocalipsis agrícola, milpa, Wi-Fi para sistemas vivos y la posibilidad de que otro agro sí sea posible… aunque a algunos les estorbe.Escucha el episodio completo en Agronauta. Solarpunk: la rebeldía verde contra el futuro oscuro del agroDisponible en Spotify, YouTube y agronauta.io Agrícola#AgronautaPodcast #Solarpunk #Agricultura #AgTech #Sustentabilidad Capítulos: 00:00 Introducción al Solar Punk 02:31 Definición y Contexto del Solar Punk 05:03 Visión Optimista y Aprendizaje del Pasado 07:52 Diferencias entre Solar Punk y Cyberpunk 10:17 Tecnología y su Propósito en el Solar Punk 12:43 Desafíos de la Digitalización en la Agricultura 14:59 Energía Solar y su Impacto en la Agricultura 17:50 Prácticas Sustentables y su Relación con la Digitalización 21:43 Desafíos en la Agricultura Moderna 22:44 Diversificación y Nuevas Tecnologías 23:33 El Rol del Gobierno en la Agricultura 24:38 Producción Local y Sostenibilidad 25:22 Cultura del Maíz y Sistemas Agrícolas 26:15 Modelos de Producción Heterogéneos 27:32 Innovación en la Agricultura 28:50 Propiedad de la Tecnología Agrícola 30:52 Retos de la Tecnología Moderna 32:46 Futuro de la Energía y Agric...

Agridoser: la herramienta hecha por agrónomos para dejar de pelearse con el Excel

Apr 29, 2026 50 min

Agridoser: la herramienta hecha por agrónomos para dejar de pelearse con el Excel Durante años, la nutrición vegetal ha vivido atrapada entre plantillas de Excel, fórmulas heredadas, cálculos en miliequivalentes, análisis de agua, análisis de suelo y esa bonita costumbre agrícola de fertilizar “por si acaso”. En este episodio de Agronauta, platicamos con Joel Hernández, director de SMEAP, sobre Agridoser, una plataforma desarrollada por agrónomos para llevar la nutrición de cultivos del cuaderno y el Excel hacia una lógica más ordenada, trazable y digital. Hablamos de fertirriego, hidroponía, suelo, reportes, cálculo de fórmulas, eficiencia en fertilizantes y de por qué el problema no siempre es usar más insumos, sino entender mejor qué necesita realmente el cultivo. Porque sí: el Excel nos salvó muchas veces. Pero tampoco era necesario convertirlo en religión. Escucha el episodio completo en Agronauta, disponible en Spotify y YouTube. Web de Agridoser : agridoser.com #AgronautaPodcast #NutriciónVegetal #Fertirriego #AgriculturaDigital #Agridoser

Las herramientas de IA que usamos en Agronauta: lo que sí sirve (y lo que no) en el agro

Apr 22, 2026 47 min

Aquí va más en tu línea: más ácido, más narrativo y con intención. Hace no mucho, el agrónomo llevaba libreta, calculadora… y algo de intuición.Hoy lleva ChatGPT, prueba Gemini… y aun así sigue tomando decisiones igual que hace 10 años. La diferencia es que ahora lo hace con mejores excusas. Porque seamos honestos:la inteligencia artificial llegó al agro… pero el criterio técnico se quedó en la oficina. En este episodio no te vamos a decir que la IA va a salvar tu cultivo.Tampoco que necesitas 15 herramientas nuevas para ser competitivo. Te vamos a contar algo más incómodo: Qué herramientas de IA sí usamos en Agronauta, en qué momento del proceso realmente ayudan…y cuáles son puro ruido disfrazado de innovación. Porque no, no necesitas más tecnología.Necesitas dejar de usarla como juguete. Si trabajas en el campo, asesoras productores o tomas decisiones, este episodio no es para que “aprendas IA”.Es para que entiendas por qué la mayoría la está usando mal… y cómo dejar de hacerlo. Escúchalo completo en Spotify y YouTube.Entra a agronauta.io #AgronautaPodcast #AgTech #InteligenciaArtificial #Agricultura #InnovaciónAgrícola Capítulos: 00:00 IA en Agricultura 02:59 Herramientas de Inteligencia Artificial en el Agro 05:34 Avances en IA y su Impacto en la Medicina y Agricultura 08:26 Recomendaciones sobre el Uso de IA 11:19 Limitaciones y Futuro de ChatGPT 13:53 Desarrollo de Habilidades y Uso de IA Especializada 16:51 La Importancia de la Tecnología en la Agricultura 19:30 Sensores y Eficiencia en el Agro 22:32 Alucinaciones en Modelos de Lenguaje 25:17 Composta y Desechos Humanos 26:10 Inteligencia Artificial en la Agricultura 29:49 Programación y Verificación de Resultados 30:35 Explorando Notebook LM y su Aplicación 35:03 Inteligencia Artificial y Sesgos de Confirmación 39:25 Herramientas Abiertas y Cerradas en la IA 43:48 Impacto Ambiental de la Tecnología 45:43 Reflexiones Finales y Agradecimientos

¿Certificaciones o negocio? El problema real de la agricultura regenerativa - Enrique Riveros

Apr 14, 2026 50 min

A ver… seamos honestos.Hoy en el campo puedes hacer todo “bien”…cumplir certificaciones, llenar bitácoras, pasar auditorías…y aun así, no ganar dinero.Entonces la pregunta incómoda es:¿estamos produciendo mejor… o solo certificando mejor?En este episodio con Enrique Riveros nos metemos justo en ese punto donde la agricultura regenerativa deja de ser discurso bonito y se convierte en un problema real de negocio.Hablamos de:— por qué producir limpio no siempre paga— cómo las certificaciones pueden volverse un juego burocrático— y el punto donde el productor deja de competir… y empieza a sobrevivirNo es un episodio cómodo.Pero sí necesario.Escúchalo completo en Spotify y YouTube.Entra a agronauta.io#Agricultura #Agronegocios #Regenerativa #CampoMexicano #AgronautaporcastCapítulos:00:00 Introducción a la Agricultura Regenerativa00:59 Experiencias Personales en Agricultura04:22 Transición hacia la Agricultura Orgánica07:53 Desafíos de la Certificación Orgánica12:52 Inocuidad vs. Orgánico17:45 Calidad Nutrimental y Certificaciones21:21 Reflexiones sobre la Agricultura Regenerativa25:04 Producción y Materia Orgánica en la Agricultura27:21 Medición de Nutrientes y Microbiología30:38 Desafíos de la Certificación en Agricultura Orgánica34:17 Innovaciones en Certificación y Tecnología Blockchain38:10 Visión Futura de la Agricultura y Sostenibilidad49:47 Video salida Agronauta Mar 2026.mp4Agronauta, donde la tecnología converge con la agricultura, para darle mejores resultados al productor.Esperemos que disfrutes de este intercambio de ideas!Instagram: agronautaioFacebook: www.facebook.com/AgronautaLinkedin: www.linkedin.com/showcase/agronautaWeb: agronauta.io

La Crisis de las Decisiones: Fertilizante sube 55%... y el productor sin margen

Apr 8, 2026 31 min

El fertilizante subió 55%. Y por primera vez en mucho tiempo… el problema no está en el campo. Está en el mundo. En este episodio de Agronauta, Tonatiuh Quiñones y Héctor Reider parten de una noticia —publicada en primera plana— para llegar a algo mucho más incómodo: el productor ya no enfrenta solo costos más altos… enfrenta decisiones más difíciles. Porque cuando el gas sube, la logística se rompe y el clima deja de ser predecible, sembrar deja de ser rutina… y se convierte en una apuesta. Hablamos de lo que realmente está en juego: qué sembrar, cuánto fertilizar, si diversificar… o incluso no sembrar. Este no es un episodio para optimizar. Es para replantear. Porque en el agro moderno, el error más caro ya no ocurre en el campo… ocurre antes de sembrar. Si este tema te movió, compártelo y déjanos tu comentario. Y si quieres entender mejor hacia dónde va el agro, entra a agronauta.io Agronauta: agricultura, tecnología y sustentabilidad. #Agronegocios #Fertilizantes #Geopolítica #Agronautapodcast

El campo USA no es lo que parece: subsidios, concentración y una verdad incómoda

Mar 31, 2026 45 min

Durante años, en el agro latinoamericano nos hemos contado una historia conveniente: que del otro lado de la frontera todo funciona mejor. Más tecnología. Más financiamiento. Más apoyo. Y, por supuesto, más dinero. Pero cuando te detienes a mirar con lupa —no con discurso— la historia empieza a fracturarse. En este episodio de Agronauta nos metimos a desarmar uno de los mitos más repetidos del sector: los subsidios agrícolas en Estados Unidos. Y lo que aparece no es un sistema más justo… sino uno más concentrado. Porque sí, hay subsidios. Pero están diseñados para sostener volumen, no necesariamente personas. Mientras los grandes productores —los de commodities— reciben miles de millones, los pequeños enfrentan otra realidad: poco acceso a financiamiento, mercados saturados, costos más altos y programas de apoyo que, en la práctica, no siempre llegan a quien más los necesita. El resultado es incómodo: menos granjas, más grandes. Menos productores viviendo del campo. Más desigualdad… con apariencia de eficiencia. Y entonces la conversación deja de ser técnica y se vuelve estratégica. Porque cuando comparas el sistema agrícola de Estados Unidos con el de México, ya no estás viendo quién lo hace “mejor”. Estás viendo dos modelos con fallas distintas… y riesgos compartidos. Uno que concentra. Otro que fragmenta. Ambos con problemas para sostener al productor de a pie. Y en medio de todo eso, una pregunta que casi nadie quiere hacerse: ¿Estamos construyendo agricultura para producir más… o para sostener a quienes la hacen posible? Este episodio es una invitación a salir del cliché, a entender el fondo del sistema y a dejar de tomar decisiones basadas en mitos cómodos. Escúchalo en agronauta.io y decide tú si seguimos comparándonos con fantasías… o empezamos a entender la realidad. Capítulos: 00:00 Introducción al Debate sobre Subsidios Agrícolas 01:27 Mitos sobre los Subsidios en la Agricultura Americana 03:54 Desigualdad en la Agricultura: Pequeños vs. Grandes Product...

Huella Hídrica: el mapa secreto del agua - Especial "Día Mundial del Agua"

Mar 22, 2026 53 min

Abrimos la llave… y creemos que entendemos el agua. Pero el agua importante no pasa por tuberías. Pasa por el campo, por los ecosistemas, y por decisiones que casi nunca vemos. En esta conversación nos sentamos a ponerle nombre —y contexto— a algo que normalmente se queda en datos: la huella hídrica de México. Junto a Alejandro Ochoa Figueroa, Cynthia Patricia Pliego Collins y Ricardo Morales, abrimos la discusión sobre los desafíos reales en la gestión del agua: desde el papel de los ecosistemas, hasta el uso agrícola —el mayor consumidor—, y lo que viene para México en un escenario cada vez más presionado. Porque el agua no es un recurso aislado. Es el hilo que conecta producción, economía y bienestar. Y si seguimos viéndola como infraestructura… vamos a seguir tomando decisiones como si no tuviera límites. Pero si empezamos a verla como sistema, tal vez todavía hay margen para cambiar el rumbo. Gracias a WWF México y Agroder por hacer posible este episodio. Disponible este 22 de marzo —Día Mundial del Agua— en 👉 agronauta.io Capítulos: 00:00 La Importancia del Agua en México 02:16 Ecosistemas y Disponibilidad de Agua 04:33 Conservación y Biodiversidad 07:02 El Agua y la Economía 10:12 Retos en la Gestión del Agua 13:05 Normativa y Ejecución en el Uso del Agua 16:16 Huella Hídrica y Tipos de Agua 24:14 La Huella Hídrica y su Importancia 32:47 El Futuro del Agua: Retos y Oportunidades 52:16 Mensaje de salida #DíaMundialDelAgua #HuellaHídrica #Agronauta #Agua #Sustentabilidad

El éxito del arándano premium: decisiones de la planta al empaque. - Luis Bribiesca Byos Berrys

Mar 20, 2026 45 min

El éxito del arándano premium: decisiones de la planta al empaque — Luis Bribiesca, Byos Berrys Hay una idea que todavía flota en muchos campos: que el negocio del arándano se gana en la producción. Pero si te quedas ahí… ya vas tarde. En una conversación con Luis Bribiesca, entre surcos, fruta y líneas de selección, algo quedó claro: el arándano premium no se construye en un solo momento, se va definiendo en cada decisión que nadie ve. Empieza en la planta, sí. En cómo entiendes el estrés, el clima, el manejo fino. Sigue en la cosecha, donde cada corte puede sumar… o restar. Y termina en un lugar que durante años fue subestimado: el empaque. Ahí es donde la historia cambia. Donde la fruta deja de ser solo volumen y se convierte en valor. Porque hoy ya no se trata solo de producir bien, se trata de no perder dinero en el camino. Y eso —aunque incomode— no todos lo están viendo. Este episodio de Agronauta existe gracias a Azcaval y ESPAR, quienes están empujando la conversación hacia donde realmente importa: la eficiencia, la tecnología y las decisiones que hacen rentable al campo moderno. Si produces berries, o si estás en el negocio del agro… este episodio no es opcional. Escúchalo en agronauta.io y en todas las plataformas. Mas información en azcaval.com y al correo comercial3@azcaval.com Capítulos: 00:00 Intro — Un episodio diferente sobre arándanos 00:36 Estructura del episodio: campo, proceso y empaque 01:04 Presentación — Luis Bribiesca y Byos Berrys (Cortazar, Guanajuato) 03:00 De ingeniero a productor — el origen del proyecto 08:30 El contexto del arándano en México (retos y realidad del negocio) 15:00 La planta: decisiones que definen la calidad 22:00 Manejo del cultivo y condiciones en campo 30:00 Cosecha: donde empieza a perderse el valor 36:00 Transición: del campo al proceso 40:00 El empaque: el punto donde cambia el negocio 45:30 Tecnología y selección de fruta (eficiencia real) 52:00 Más valor con los mismos kilos 56:30 Reflexión final —...

Del monitoreo a la decisión: estrategia fitosanitaria moderna contra ácaros, trips y D. suzukii

Mar 11, 2026 46 min

Hay productores que todavía creen que manejar plagas es salir al campo, ver dos hojas raras, fruncir la cara y soltar el clásico: “échale algo”. Y luego se sorprenden cuando el cultivo ya va tarde, el costo se disparó y la plaga les lleva dos generaciones de ventaja. En este episodio de Agronauta platiqué con Santos Díaz de Aneberries sobre lo que casi nadie quiere admitir: en berries, el problema no es solo la plaga, sino la falta de estrategia. Hablamos de ácaros, trips y Drosophila suzukii, pero no desde la receta rápida, sino desde donde sí importa: reconocimiento correcto, fenología, monitoreo disciplinado, trampas, umbrales y decisiones con criterio. Porque no, no todo insecto es plaga. No, no toda trampa controla. Y no, aventar producto “por si acaso” no es manejo fitosanitario: es pagar por tu propia desorganización. Santos explica cómo distinguir enemigos que fácilmente se confunden, por qué cada plaga se vuelve peligrosa en momentos distintos del cultivo, y cómo un mal diagnóstico te hace dispararle al objetivo equivocado. También entramos al terreno incómodo: qué pasa cuando quieres bajar agroquímicos, pero la presión real del campo y del mercado no te deja jugar al idealismo barato. Este episodio es para quien ya entendió que en berries no gana el que más aplica, sino el que mejor observa, interpreta y decide. Escúchalo en agronauta.io Capítulos 00:00 Introducción y contexto del tema 00:28 Perfil del ingeniero Santos Díaz y su experiencia 01:30 ¿Qué es una plaga y cómo causa daño? 03:04 Importancia de conocer al enemigo y su comportamiento 05:58 Relación entre fenología del cultivo y presencia de plagas 08:37 Monitoreo y muestreo de plagas en diferentes etapas 12:13 Estrategias de control y manejo preventivo 17:54 Uso de trampas y atrayentes para monitoreo 21:59 Control químico, umbrales y resistencia 27:11 El papel de la tecnología y la inteligencia artificial 39:22 Perspectivas futuras y sostenibilidad en el control de plagas #Berries #ManejoInte...

CEO, riego e innovación: liderazgo femenino en proyectos de alto impacto

Mar 5, 2026 39 min

Hay un momento en el que el “liderazgo” deja de ser una palabra bonita de LinkedIn y se convierte en una decisión con costo real. No es cuando te dan un título. Es cuando te das cuenta de que, si algo falla, no falla “el sistema”: falla la cadena completa. Operación, equipo, cliente, cultivo… y reputación. En este episodio platicamos con Raquel Peregrín, Co-CEO de Ritec, para hablar del tipo de liderazgo que no se vende en frases motivacionales: el que se ejerce cuando tienes proyectos grandes en marcha, equipos técnicos que necesitan dirección clara, clientes que quieren resultados ayer y una verdad incómoda flotando siempre en el fondo: el agua ya no alcanza para improvisar. Raquel no llega con el discurso de “mujer rompiendo techos de cristal” como bandera. Llega con algo más peligroso: método. Prioridades. Límites. Y una manera muy concreta de explicar por qué el riego, hoy, es una mezcla de ingeniería, datos, capacitación y ejecución. En otras palabras: el riego dejó de ser “instalar” y se volvió “dirigir”. Hablamos de cómo se sostiene una empresa técnica en crecimiento sin perder el control, de cómo se aterriza la innovación para que funcione donde importa (en campo), y de cómo se lidera en un sector que todavía confunde autoridad con volumen. Si te interesa el agro real —el que decide con números y paga errores con toneladas— este episodio te va a gustar. Episodio completo en YouTube y Spotify. Raque se encuentra en todas las redes sociales como raquel.peregrin (instagram) en linkedin y otras. la web es ritec.es Capítulos: 00:00 Introducción a Raquel Peregrín y su legado familiar 02:55 Transformación de Ritec: De riego a tecnología agrícola 05:37 El papel del diagnóstico en proyectos de riego 08:18 Gestión de proyectos y adaptación a cambios 11:25 Multiculturalidad y comunicación en el equipo 13:54 Retos y éxitos en proyectos internacionales 16:42 Innovación y futuro de Ritec en tecnología agrícola 22:29 Innovación en Riego y Tecnología Agrícola 23:26 Comp...

Funginnova: el evento que acelera la innovación fúngica en México

Mar 3, 2026 14 min

Hay eventos que nacen como “congreso”. Funginnova nace como respuesta. En México el sector fúngico está creciendo rápido, pero muchas veces crece separado: la academia por un lado, la industria por otro, y la sociedad (productores, emprendedores, consumidores) tratando de entender el tema entre tendencias, promesas y muy poca ruta práctica. En esta conversación con la Dra. Verónica Teymennet y la Dra. Iliana Barrera, el punto es claro: si el reino fúngico ya está impactando alimentos, salud, agricultura, biomateriales y remediación, entonces hacía falta un espacio que conecte esas piezas en serio. Por eso nace Funginnova, el Primer Encuentro Nacional de Innovación y Desarrollo de Productos Fúngicos, del 23 al 25 de septiembre en el Instituto Tecnológico Superior de Zapopan “Mario Molina”, 100% presencial (9:00 a 18:00), con cupo limitado (alrededor de 200 lugares). En el episodio repasamos lo que el evento pone sobre la mesa: seis ejes temáticos (alimentos, salud —incluyendo adaptógenos y cosmética—, agricultura con foco en micorrizas, biomateriales, remediación ambiental y la parte crítica de emprendimiento/producción a escala). También el formato: ponencias de academia e industria, mesas redondas para confrontar retos reales del sector, un espacio técnico de cultivo “para principiantes y no principiantes”, taller práctico de cultivo, taller de gastronomía fúngica, y concursos (dibujo infantil y fotografía). Y si lo tuyo es participar como empresa, hay dos rutas: patrocinios (con visibilidad en web, menciones, opción de charla técnica, entradas incluidas y stand 2x2) y el Fungi Market para exhibición/venta. Todo el detalle y el registro están en funginnova.com. Escucha el episodio completo en Spotify y míralo en YouTube. Visita funginnova.com para registro, patrocinios y Fungi Market. #Agronauta #Funginnova #InnovaciónFúngica #Hongos #Biotecnología

Crédito bien diseñado: lo único que sí salva al campo

Feb 26, 2026 54 min

En el campo hay una escena que se repite más de lo que admitimos: la parcela va bien, el corte se ve prometedor, el mercado “parece” que aguanta… y aun así, la empresa se ahorca. No por falta de trabajo. Por falta de flujo. Entre sembrar y cobrar hay un tramo donde todo cuesta. Y cuando ese tramo se alarga —por clima, precio, dólar, o simple desorden— el crédito aparece como salvación. El problema es que muchas veces llega tarde, llega mal… o llega como permiso para seguir improvisando. En este episodio, María Tárcila Zárate (Grupo Financiero CONSEDE) pone el crédito en su lugar: herramienta de crecimiento, sí, pero solo cuando está bien diseñado. Cuando calza con el ciclo agrícola, cuando obliga a poner orden, cuando se usa para producir mejor —no para comprar estatus— y cuando incluye gestión real del riesgo. Porque el crédito no te vuelve más rentable: solo amplifica lo que ya eres. Principales consejos que deja Tárcila: El crédito es con seguimiento: “de cerquita”, si no, se convierte en problema. Antes de firmar, va lo básico: orden y administración (saber qué produces, cuánto cuesta y cuánto deja). El crédito debe ser a la medida: oportuno y suficiente, ni más ni menos. Si no hay rentabilidad, no hay milagro: si no deja utilidad, no tiene caso endeudarse. No especules con el precio: vende, cobra y cumple; protégelo con instrumentos (seguro/coberturas). Productor financiable = mercado asegurado (contrato/ruta) y capacidad real; lo que hunde: el desvío. El futuro va por ciencia y medición: eficiencia, tecnología y, cuando aplica, CONSEDE Verde para innovación, agua y regeneración. Si estás pensando crecer —de productor a agroexportador, de cultivo familiar a empresa— este episodio no es para motivarte. Es para darte criterio. Web: www.consede.com.mx Capítulos: 00:00 Intro: “Vitaminas para el agronegocio” 01:14 Presentación de Tárcila y contexto (reencuentro del radio al podcast) 02:17 Origen: Chapingo + servicio público y agroindustria (amaranto/maíz/mujere...

Microbios no son milagros: manual anti-mitos para productores - Kontiki Díaz

Feb 23, 2026 1 hr 9 min

Hay una escena que se repite en el campo. Una botella con etiqueta épica. Un discurso de “multi-especies”, “UFC”, “esporas”, “coloniza en 5 días”. Y el productor —con toda razón— pensando: “si esto funciona, me ahorro broncas”. El problema es que el suelo no lee etiquetas. En este episodio me senté con Kontiki Díaz a hacer lo que casi nadie hace sin ponerse ofensivo: reírnos un rato de los mitos que se quedaron a vivir en la agricultura regenerativa y en el mundo de los biológicos… y luego bajarlos a piso con criterio. Porque “entre más microorganismos mejor” suena bonito, hasta que te das cuenta de que la dosis no sustituye el manejo. Porque “las enfermedades aparecen de repente” es una frase cómoda… pero casi siempre es la forma elegante de decir: no vimos venir el estrés, el clima, el desbalance, la humedad, la CE, el pH, o el desastre de compatibilidades. Y porque “si trae esporas aguanta sol, calor y almacenaje” es el tipo de promesa que debería venir con advertencia sanitaria. No venimos a quemar marcas. Venimos a quemar atajos. Si estás metido en biológicos, regeneración, biofertilizantes, o simplemente ya te cansaste de comprar fe embotellada, este episodio te va a caer bien. Y sí: vas a reírte. Pero también vas a salir con mejores preguntas para tu siguiente decisión en campo. Capítulos: 00:00 Introducción a la Agricultura Sostenible 01:52 Experiencia en el Agro y Cambio de Mentalidad 03:22 Mitos en la Microbiología Agrícola 08:26 El Impacto de la Revolución Verde 11:35 Biofertilizantes y su Efectividad 19:10 Mitos sobre la Colonización Microbiana 23:15 Estrategias de Manejo de Suelos 25:37 Importancia de la Materia Orgánica 27:00 Microorganismos y su Aplicación 29:33 Condiciones del Suelo y Efectividad de Microorganismos 32:59 Consorcios Microbianos: ¿Una Solución Universal? 36:08 Micorrizas: Funciones y Limitaciones 40:01 Tricoderma: Mitos y Realidades 42:43 Evolución de Patógenos y Uso de Antibióticos 45:39 Frecuencia de Aplicación de Microbiologí...

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Podcast details

Created by: Agronauta
Status: Active
Latest episode: Oct 28, 2026
Episodes: 335
Release period: Weekly
Avg. episode length: 45 min
Explicit: No
Language: Spanish

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