Fred & Karel

Gewoon Bier

A Food and Arts podcast

About the show

🍺 Bierproeverij Gewoon Bier – 13 april 2026 Op maandag 13 april 2026 organiseert de podcast Gewoon Bier een exclusieve bierproeverij in Café Martha in Vught. Een avond voor liefhebbers van karakter, smaak en verhalen achter het bier. Tijdens deze bijzondere editie proef je 6 unieke en zorgvuldig geselecteerde bieren, met uitgebreide toelichting en achtergrondverhalen. De avond wordt begeleid door: 🍺 Biersommelier Karel van Broekhoven 🕖 Inloop: 19.00 uur 🕢 Start proeverij: 19.30 uur 📍 Locatie: Café Martha, Vught 🎟 Slechts 40 kaarten beschikbaar 💳 €25 per persoon De opbrengst van deze avond komt ten goede aan het voortbestaan van de podcast Gewoon Bier. Reserveer op tijd – vol is vol. Er zijn slechts 40 kaarten beschikbaar! Reserveer hier: https://shop.weeztix.com/f7927c88-0751-11f1-a9cb-7e126431635e/tickets Zo help je ons helpen om nieuwe afleveringen mogelijk te maken. Gewoon... BIER! Stel je voor… een ervaren podcastmaker en een biersommelier komen elkaar tegen in een café. Zegt de één tegen de ander: ....................... En zo begon het avontuur van "Gewoon... BIER!". Fred en Karel nemen je mee in de wondere wereld van bierbeleving, van de ideale drinktemperatuur tot de geheimen van THT, van het juiste glaswerk tot de geschiedenis van IPA. En waarom zit er bij sommige bieren gist in de fles? Deze vragen en nog veel meer worden besproken in deze gezellige podcast, opgenomen aan de stamtafel in Café Martha te Vught. Dus pak je favoriete bier, leun achterover en geniet van de verhalen, tips en weetjes. Voor zowel de beginnende als de ervaren bierliefhebber is er altijd iets nieuws te ontdekken. Proost en luister mee met "Gewoon... BIER!"

Newest episodes

Afl. 33 Alles over HOP, misschien wel het belangrijkste ingrediënt voor bier.

Nov 4, 2026 30 min

Send us Fan Mail Hop is de smaakmaker van je bier. Maar hoe groeit die eigenlijk? In aflevering 33 van Gewoon Bier de Podcast gaan we naar Poperinge, naar BelHop — waar Annebel en Bart Boeraeve al vijf generaties lang hop telen. We praten over alles: de razendsnelle groei van hop (tot 20 cm per dag!), het verschil tussen Amerikaanse en Vlaamse hop, de oogst die maar een paar weken per jaar duurt, en hoe één hopplant genoeg is voor 1000 liter bier. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

Afl. 32 Het echte verhaal achter Westvleteren en St.Bernardus

Oct 1, 2026 31 min

Send us Fan Mail In deze aflevering van Gewoon Bier zijn we te gast bij Brouwerij St.Bernardus. We duiken in het bijzondere verhaal achter de brouwerij en vertellen hoe de geschiedenis van de Abdij van Westvleteren onlosmakelijk verbonden raakte met St.Bernardus. Een verhaal over monniken, bier, traditie en een samenwerking die uiteindelijk twee heel eigen bierwerelden voortbracht. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

Afl. 31 Tale bier. Een bijzonder verhaal aan de westkust van Africa

Sep 11, 2026 43 min

Send us Fan Mail Tale Bier – een Ghanees bier met een bijzonder verhaal In deze aflevering van Gewoon Bier – de podcast maken we kennis met Tale Bier uit Ghana. Een bier dat niet alleen bijzonder is vanwege zijn herkomst, maar ook vanwege de manier waarop het wordt gemaakt. Het begon ooit als een experiment op een voormalige mango-plantage wat ondertussen heeft geleid tot een grensverleggend bier. Tale Bier heeft bovendien een opvallend kenmerk: het is glutenvrij. Maar hoe smaakt een Ghanees glutenvrij bier eigenlijk? En merk je daar tijdens het proeven iets van? Fred en Karel nemen je mee in het verhaal van Tale Bier. We ontdekken waar het vandaan komt, hoe het wordt gebrouwen en natuurlijk wat we ervan vinden. Want zoals altijd bij Gewoon Bier: het gaat niet alleen om wat er in het glas zit, maar vooral om het verhaal erachter. Gewoon Bier – de podcast Bier, verhalen en de mensen achter het glas. Proost! 🍻 Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

Similar podcasts

Etenstijd! Yvette van Boven en Teun van de Keuken / Meer van dit

Wat Schaft de Podcast Jonas Nouwen & Jeroen Doucet

Dish Cold Glass Productions

Klare wijn Podcast Antoin Peeters

Table Manners with Jessie and Lennie Ware Jessie Ware

Le Club & Sommeljj de Wijnpodcast Le Club & Sommeljj

Tien voor tien met Wouter en Gijsbregt Gijsbregt Brouwer

The Food Programme BBC Radio 4

All episodes

Afl. 33 Alles over HOP, misschien wel het belangrijkste ingrediënt voor bier.

Nov 4, 2026 30 min

Afl. 32 Het echte verhaal achter Westvleteren en St.Bernardus

Oct 1, 2026 31 min

Afl. 31 Tale bier. Een bijzonder verhaal aan de westkust van Africa

Sep 11, 2026 43 min

Afl. 30 Bier uit Africa

Aug 17, 2026 25 min

Send us Fan Mail Over bier en brouw historie in Africa. Het biermerk Habesha ect.. In deze uitzending hebben we rechtstreeks telefonisch contact met Ethiopia. De telefoonverbinding was zeker niet optimaal. Daar voor onze excuses. Het vergt even wat luister concentratie maar het verhaal is zeker de moeite waardt om wat dichter bij de luidspreker te kruipen. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

Afl. 29 Brew @ the zoo

Jul 1, 2026 37 min

Send us Fan Mail Brew @ the Zoo – Bier beleven tussen de dieren Brew @ the Zoo is geen gewoon bierfestival, maar een unieke belevenis waar speciaalbier, natuur en gezelligheid samenkomen. Tussen de sfeervolle paden van de dierentuin maken bezoekers kennis met een breed aanbod aan ambachtelijke brouwerijen uit binnen- en buitenland. Van frisse blondbieren en hoppige IPA's tot karaktervolle dubbels, tripels en verrassende seizoensbieren: er is voor iedere bierliefhebber iets te ontdekken. Terwijl je langs de verschillende brouwers wandelt, vertellen zij met passie over hun vak, de ingrediënten en het brouwproces. Juist dat persoonlijke contact maakt Brew @ the Zoo bijzonder. Je proeft niet alleen een bier, maar ook het verhaal erachter. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

Afl. 28 Geen bier maar wijn bij Salentein

Jun 12, 2026 29 min

Send us Fan Mail Zeg je Argentinië, dan zeg je Asado. Ofwel: barbecueën op z’n best! Karel en Fred zijn bij de GRILL DAYS op Landgoed de Salentein. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 27 De maandag die alles behalve saai was (terugblik bierproeverij)

May 2, 2026 31 min

Send us Fan Mail Maandagavond… saai? Vergeet het maar In deze aflevering van Gewoon Bier nemen we je mee terug naar onze bierproeverij bij Martha Café — een avond die alles had: bijzondere bieren, sterke verhalen en een zaal vol liefhebbers. Wat begon als een idee om onze podcast in leven te houden, groeide uit tot een avond die we niet snel gaan vergeten. Van unieke brouwsels (waar je normaal niet zomaar aan komt) tot spontane momenten met het publiek… dit was er eentje voor in de boeken. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 26 Maandag de 13e,.. durf jij het aan?

Mar 27, 2026 8 min

Send us Fan Mail 🚨 Nog maar 10 kaarten! Maandag de 13e… durf jij het aan? 🍺 Maandagavond saai? Niet als het aan ons ligt… In deze aflevering van **Gewoon Bier** nemen we je mee in iets bijzonders. Geen standaard proeverij. Geen veilige keuzes. Maar een avond vol verrassingen, verhalen en bieren die je niet elke dag tegenkomt. Ook op Youtube te zien: https://youtu.be/4ahkLK6skJY Samen met Karel duiken we in een uniek experiment: een whiskyvat dat nieuw leven krijgt… maar dan als bier. Hoe dat precies zit? Dat hoor je in deze aflevering. En dit is nog maar het begin. 🍻 Bierproeverij – 13 april 2026 📍 Martha Café – Vught Reutseplein 10, 5264 PN Vught Wat kun je verwachten? * 6 zéér bijzondere bieren * Bieren die je (bijna) nergens anders proeft * Verhalen van brouwers en kenners * En een paar “wat is dit?!”-momenten 😄 🚨 **Nog maar 10 kaarten beschikbaar!** 🚨 👉 Deze avond is er om de podcast **Gewoon Bier** in de lucht te houden. Dus door te komen proeven, help je ons ook direct verder 🙌 ## 🎟️ Tickets (bijna uitverkocht) https://shop.weeztix.com/f7927c88-0751-11f1-a9cb-7e126431635e ## 🔔 Blijf op de hoogte * Abonneer je op het kanaal * Laat een reactie achter * En deel met je biermaat 🍺 Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 25 Dertig jaar geduld in een glas

Mar 3, 2026 35 min

Send us Fan Mail 🎙️ Gewoon Bier – Aflevering 25 In deze bijzondere aflevering openen we een wel héél speciale fles: La Trappe Quadrupel — maar niet zomaar één. Deze Quadrupel is door Karel maar liefst 30 jaar bewaard. Wat doet drie decennia rijping met zo’n krachtig trappistenbier? Wordt hij zachter en ronder, of juist intenser en mysterieuzer? Onze gast is Fiona de Lange, die samen met ons deze unieke tijdcapsule proeft. Verwacht diepe smaken, bijzondere aroma’s en een eerlijk gesprek over verwachtingen, herinneringen en de magie van gerijpt bier. En wil je zelf bijzondere bieren ontdekken? Op maandagavond 13 april 2026 organiseren wij een exclusieve bierproeverij in Café Martha in Vught. Een avond met 6 unieke bieren, verhalen en beleving — speciaal om de podcast Gewoon Bier te steunen. Bestel kaarten hier https://shop.weeztix.com/f7927c88-0751-11f1-a9cb-7e126431635e Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 24 Bier en vrouwen

Jul 3, 2025 38 min

Send us Fan Mail Welkom bij een nieuwe aflevering van Gewoon Bier – de podcast waarin we alles bespreken wat met bier te maken heeft: van brouwen tot proeven, van traditie tot innovatie. Vandaag duiken we in een onderwerp dat steeds meer aandacht krijgt, en terecht: bier en vrouwen. Bier is allang niet meer alleen een mannendrank. Steeds meer vrouwen vinden hun weg naar speciaalbier, werken in de bierwereld of staan zelfs zelf aan de brouwketel. Maar waar komt die verandering vandaan? En waarom hield het stereotype zo lang stand? Daarvoor hebben we een bijzondere gast aan tafel: Fiona de Lange – biersommelier, internationaal bierspecialist en bekend van haar scherpe smaak en heldere kijk op de bierwereld. Fiona is al jaren een voorvechter van diversiteit in biercultuur en weet als geen ander hoe vrouwen hun plek opeisen in wat ooit een mannenbolwerk leek. Samen gaan we het hebben over smaak, beeldvorming, marketing, én natuurlijk: wat er nog moet veranderen. Dus pak je favoriete bier erbij en luister mee naar dit inspirerende gesprek! Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 23 Bier bewaren en geduldig laten rijpen

Apr 8, 2025 41 min

Send us Fan Mail Fiona de Lange is een bekende Nederlandse biersommelier, bierblogger en schrijfster. Ze is gepassioneerd over bier en deelt haar kennis en liefde voor bier via verschillende platformen. Ze heeft ook boeken geschreven over bier en geeft regelmatig proeverijen en workshops om anderen te leren over de veelzijdigheid van bier. Met Fiona praten en proeven we in deze aflevering 'oud' bier. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 22 Saint Patrick's Day

Mar 16, 2025 40 min

Send us Fan Mail In gesprek met de eigenaar van Ruby's Irish Pub over Saint Patrick's day, Ierse gewoontes en natuurlijk alles over Irish beer. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 21 Beer USA

Feb 17, 2025 32 min

Send us Fan Mail Rick Kempen praat ons bij over de Amerikaanse bierhistorie en de invloed op de bier ontwikkeling in Europa. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 20 Rare Smaken met Rick Kempen

Feb 10, 2025 34 min

Send us Fan Mail Het leven van Rick Kempen staat al heel lang in het teken van bier. Hij stond aan de taps van De Pilsener Club (De Engelse Reet) en Café Hoppe. Voor die laatste won hij in 1998 de titel ‘Beste Biertapper van Nederland’. Sinds datzelfde jaar werkt hij bij Bier&cO, één van Europa’s leidende bierbedrijven, die als missie heeft ‘speciale bieren van over de hele wereld bereikbaar te maken voor een zo groot mogelijk publiek’. Na allerlei functies te hebben bekleed is hij er nu Bierambassadeur Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 19 Bezoek aan brouwerij Rodenbach

Jan 30, 2025 29 min

Send us Fan Mail Met een kamervullende glimlach begroet Didi Decaesteker ons in het Foederhuis, de nagelnieuwe brasserie van Brouwerij Rodenbach. Deze aflevering is ook gefilmd en te zien op: https://www.youtube.com/watch?v=8cKj2Uqcyy8 Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 18 Bier bewaren

Jan 20, 2025 30 min

Send us Fan Mail Welkom bij een nieuwe aflevering van *Gewoon Bier*! In deze aflevering duiken we in de kunst van het bewaren van je bier. Want ja, bier bewaren is niet zomaar iets! Van de ideale temperatuur tot de juiste omstandigheden, we leggen uit wat je moet weten om je bier zo vers mogelijk te houden. Is je bier beter in de koelkast of op een donkere, koele plek? Hoe lang kun je je favoriete fles bewaren zonder dat de smaak achteruitgaat? Luister mee en ontdek alles wat je moet weten om je bier te bewaren als een pro. Proost! Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 17 Duits bier

Jan 13, 2025 42 min

Send us Fan Mail Een gesprek met Nederlands beste biersommelier Dennis Kort over Duits bier. We zijn te gast bij Drinkers Pub in Eindhoven. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 16 Dry January

Jan 5, 2025 34 min

Send us Fan Mail In deze aflevering praten we samen met onze gast Frits Dunnik over alcohol vrij en alcohol arm bier. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 15 Bier aan de kersttafel

Dec 22, 2024 35 min

Send us Fan Mail In de podcast 'Gewoon Bier' duiken we deze aflevering in de wereld van kerstbieren! Met als speciale gast, Frits Dunnik. Wat voor bier past het beste bij jouw kerstdiner? Van lichte, verfrissende bieren tot volle, complexe smaken; we bespreken de perfecte combinaties voor elke gang van je feestmaal. Luister mee terwijl we tips geven over het kiezen van de juiste bieren, de beste merken aanbevelen en zelfs enkele verrassende foodpairing ideeën delen. Maak je kerstfeest compleet met de ideale bieren en laat je inspireren door onze passie voor bier! Proost en geniet van de feestdagen! Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 14 Winterbier

Dec 15, 2024 30 min

Send us Fan Mail Welkom bij Gewoon Bier! In deze aflevering verkennen we de wereld van winterbier. We duiken in de geschiedenis, ontdekken de unieke stijlen en proeven de beste bieren die deze koude maanden te bieden hebben. Luister mee en laat je inspireren om deze winter de perfecte bieren te ontdekken. Proost! Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 13 De geschiedenis van IPA

Nov 24, 2024 36 min

Send us Fan Mail IPA, een bierstijl die van oudsher al de hele wereld over reisde en één van de voornaamste bieren van zowel de Amerikaanse- als Nederlandse zogeheten 'craft bier revolutie'. De India Pale Ale is tegenwoordig niet meer weg te denken uit het bierschap van de supermarkt en slijter, maar achter dit bittere, hoppige bier hangt een geschiedenis waar je U tegen mag zeggen. Zowel het verhaal van de IPA als de mythes die er omheen hangen worden aangehaald en opgehelderd in deze aflevering van Gewoon Bier! Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 12 De bierkeuze van de Kastelein

Nov 17, 2024 31 min

Send us Fan Mail Hoe komt de kastelein aan zijn bierassortiment? Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 11 La Trappe deel 2

Nov 4, 2024 23 min

Send us Fan Mail Vervolg interview en proeven met Peter Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 10 La Trappe deel 1

Oct 29, 2024 27 min

Send us Fan Mail In gesprek met vader abt en Esther. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 9 Het verschil tussen Abdij en Trappist bieren

Oct 21, 2024 3 min

Send us Fan Mail Karel en Fred gaan het klooster in. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

Afl 8 Bock Bier

Oct 14, 2024 25 min

Send us Fan Mail Het ontstaan en misverstanden over Bock Bier Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 7 Craft

Oct 7, 2024 28 min

Send us Fan Mail De opkomst van craft bier is deels een reactie op de uniformiteit van de grote biermerken, die vaak veilige en consistente smaken bieden. Craft bierbrouwers experimenteren met verschillende ingrediënten zoals bijzondere hopsoorten, specerijen, fruit, en zelfs hout, waardoor er een breed scala aan smaken en stijlen ontstaat. Was het maar zo simpel. Karel en Peter Dijkstra over de term CRAFT Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 6 Schuimend bier

Sep 29, 2024 17 min

Send us Fan Mail In deze aflevering kom je alles te weten over schuimend bier. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 5 Bier over de grens

Sep 16, 2024 16 min

Send us Fan Mail Gesprek over de bier belevenissen tijdens de vakantie. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 4 Glaswerk

Aug 27, 2024 26 min

Send us Fan Mail Fluitje, vaasje, pul, bokaal, voetglas, pint… allemaal verschillende soorten glaswerk, maar waarom bestaan er zoveel varianten? Is dat nu echt wel nodig? In deze aflevering geven Fred en Karel je inzicht in de wereld van bierglazen. Ze bespreken waarom brouwers verschillende typen glaswerk gebruiken en wat het effect is op de smaak en beleving van je bier. Luister en ontdek waarom het juiste glaswerk belangrijk is en hoe het jouw bierervaring kan verbeteren. Proost en luister mee met "Gewoon... BIER!" Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 3 Zomer special

Aug 20, 2024 10 min

Send us Fan Mail Karel en Fred zitten op 'n terras en praten over hitte in de zomer en wat te drinken. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 2 Bier THT

Aug 13, 2024 24 min

Send us Fan Mail Vraagt u zich ook wel eens af of dat flesje bier in uw kast nog "wel goed is" als de houdbaarheidsdatum nadert? Luister dan vooral naar deze aflevering! Fred en Karel bespreken de THT (Ten minste Houdbaar Tot) van bier en wat dit echt betekent. Ontdek waarom sommige bieren makkelijk 10 jaar bewaard kunnen worden, terwijl je andere juist zo vers mogelijk moet drinken. Leer alles over hoe je kunt bepalen of je bier nog goed is, en welke bieren de tand des tijds kunnen doorstaan. Proost en luister mee met "Gewoon... BIER!" Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

afl. 1 Bier en temperatuur

Aug 1, 2024 31 min

Send us Fan Mail Waarom is de drinktemperatuur van bier zo belangrijk voor de optimale smaakbeleving. En hoe bepaal je deze precies? In deze eerste aflevering duiken Fred en Karel diep in dit onderwerp. Ze bespreken waarom de juiste temperatuur essentieel is om optimaal van je bier te genieten. En dat is nog niet alles! Deze aflevering heeft een speciale gast: Paul Kitzen, die zijn kennis en ervaringen deelt. Uiteraard is Peter Pijnen er ook bij met zijn onmisbare biertip. Dus pak een mooi glas bier, leun achterover en geniet van de verhalen en tips in "Gewoon... BIER!" Aflevering 2 gaat over THT. Hoelang kan ik mijn bier bewaren. Vanaf 17 augustus te beluisteren. Heb je een vraag of een suggestie voor toekomstige afleveringen van Gewoon Bier? Stuur ons een mailtje!

–

0 ratings from members

Rate this podcast

No reviews yet — be the first member to rate "Gewoon Bier".

This podcast, its content and its artwork are not owned by, affiliated with, or endorsed by Castquire.

Afl. 33 Alles over HOP, misschien wel het belangrijkste ingrediënt voor bier.

Share this podcast

Live Chart rankings

#129 Food 🇳🇱 NL

Chart history

🇳🇱 Food Best #126

Podcast details

Created by: Fred & Karel
Status: Active
Latest episode: Nov 4, 2026
Episodes: 33
Release period: Monthly
Avg. episode length: 29 min
Explicit: No
Language: Dutch

Links

Official website ↗ Apple Podcasts ↗ RSS feed ↗

Is this your podcast?

Claim it to show it on your profile. Using the email from your RSS feed approves it instantly.

Keep listening

Discover more podcasts like this.

Browse podcasts See the charts