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About the show

NW党の「NW」はナチュラルワインの略。甘党・辛党にならい、「ナチュラルワイン好き」を指す言葉です。 この番組では、インポーター、ソムリエ、生産者、そしてただのナチュラルワイン好きがゲストとして登場。それぞれの立場から、1本のナチュラルワインを囲みながら、自由に語り合います。 ワインの背景にあるストーリー、造り手の想い、そして飲む人の感性。それらが交差する、“音で味わうワイン体験”をお届けします。 ナチュラルワインを愛するすべての人と、ゆるやかにつながるひととき。 さらに、番組で紹介したワインをリスナーにプレゼントする企画も。 聴いて、感じて、そして実際に味わうことで、あなたのナチュラルワインの世界が、少し広がります。

Newest episodes

NW党 ~natural wine to... vol.45 ドイツワイン生産者との歩み 〜 山野高弘さんをお迎えして 〜 - St Nikolaus Club - Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett 2024

30 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第45回目となる今回も、前回に引き続き大阪・茨木にあるドイツワインのインポーター「ヘレンベルガー・ホーフ」代表取締役の山野高弘さんをお迎えしてお届けします! 今回は、ドイツ・モーゼル地方で34年続く「木のオーナー制度」を通じた、生産者と飲み手の深い絆に迫ります。 自分のオーナーズ木から採れたブドウで仕込まれたワインが翌年届くロマンあふれる仕組みや、若くして急逝した父の意志を継ぎ、世界的なワインメーカーへと成長を遂げた「テレーザ・ブロイヤー」にまつわる感動秘話は必聴です。 繊細かつ力強いバランスを誇るドイツワインの本当の魅力と、業界を牽引する山野さんの熱い野望が詰まった濃密なトークを、ぜひたっぷりとお楽しみください! オープニング / 酒販店・飲食店との歩みとインポーターの役割 / モーゼル地方「木のオーナー制度」のワイン / オーナーならではの感動体験 / 若き天才女性 winemaker「テレーザ・ブロイヤー」の物語 / ドイツワインの真の魅力と未来の野望 / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.44 波乱万丈なストーリー 〜 山野高弘さんをお迎えして 〜 - Georg Breuer - Sauvage Riesling 2024

31 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第44回目となる今回は、大阪・茨木にあるドイツワインのインポーター「ヘレンベルガー・ホーフ」より、代表取締役の山野高弘さんをお迎えしてお届けします! 今回は“ドイツワインのプリンス”の異名を持つ山野さんをゲストに迎え、ドイツワインの知られざる本質と、波乱万丈な人生のストーリーを深掘りします。 かつての「甘口」というイメージを大きく覆し、世界最高峰のドライでエレガントな辛口ワインを生み出すドイツの銘醸地。 今回ご紹介する「ゲオルグ・ブロイヤー」のワインは、研ぎ澄まれた酸味とミネラル感、そして圧倒的な気品を兼ね備えた珠玉の1本です。 頑固な父親との衝突、単身ドイツでの過酷な修業、そして「ドイツワインの本当の美味しさを伝えたい」という熱い想いを胸に歩んできた山野さんの半生とは? 笑いと感動が詰まった熱いトークを、ぜひたっぷりとお楽しみください! オープニング / ドイツワインの「プリンス」のSNS発信 / 家業を継ぐまでの経緯 / 単身ドイツでの過酷な修業時代 / 帰国後の苦闘と東京進出 / 本日のワイン「ゲオルグ・ブロイヤー」の紹介 / ドイツワインの真実 / 藤丸さんとの出会いと関西での展開 / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.43 自然との戦い 温暖化とワインづくり - Marc Pesnot - Gros Plant 2024

24 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第43回目となる今回は、「自然との戦い 温暖化とワインづくり」をテーマにお届けします! 世界的な気候変動やヨーロッパを襲う異常気象、山火事の脅威など、ワイン造りの現場が直面している過酷な現実。 そんな中、今回ご紹介するフランス・ロワール地方のマルク・ペノが手がける「グロ・プラン(フォル・ブランシュ)」は、温暖化によってブドウがしっかりと熟し、豊かなボリュームと酸味を兼ね備えた味わいに進化を遂げた注目の1本です。 害虫や霜害との戦い、環境に配慮した栽培の工夫、そして私たちが新しい品種のワインを選ぶことがなぜブドウ畑の未来を救うことになるのか? メインパーソナリティ藤丸の深い洞察と熱いトークを、ぜひたっぷりとお楽しみください! オープニング / 本日のテーマについて / 山火事や煙がもたらすリスク / 本日のワインと温暖化の影響 / 品種の変化と新しい味わい / 害虫や霜害との過酷な戦い / 環境に配慮した栽培方法 / 新しいブドウ品種への挑戦 / ヴィンテージ(年数)の本当の意味 / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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NW党 ~natural wine to... vol.45 ドイツワイン生産者との歩み 〜 山野高弘さんをお迎えして 〜 - St Nikolaus Club - Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett 2024

30 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第45回目となる今回も、前回に引き続き大阪・茨木にあるドイツワインのインポーター「ヘレンベルガー・ホーフ」代表取締役の山野高弘さんをお迎えしてお届けします! 今回は、ドイツ・モーゼル地方で34年続く「木のオーナー制度」を通じた、生産者と飲み手の深い絆に迫ります。 自分のオーナーズ木から採れたブドウで仕込まれたワインが翌年届くロマンあふれる仕組みや、若くして急逝した父の意志を継ぎ、世界的なワインメーカーへと成長を遂げた「テレーザ・ブロイヤー」にまつわる感動秘話は必聴です。 繊細かつ力強いバランスを誇るドイツワインの本当の魅力と、業界を牽引する山野さんの熱い野望が詰まった濃密なトークを、ぜひたっぷりとお楽しみください! オープニング / 酒販店・飲食店との歩みとインポーターの役割 / モーゼル地方「木のオーナー制度」のワイン / オーナーならではの感動体験 / 若き天才女性 winemaker「テレーザ・ブロイヤー」の物語 / ドイツワインの真の魅力と未来の野望 / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.44 波乱万丈なストーリー 〜 山野高弘さんをお迎えして 〜 - Georg Breuer - Sauvage Riesling 2024

31 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第44回目となる今回は、大阪・茨木にあるドイツワインのインポーター「ヘレンベルガー・ホーフ」より、代表取締役の山野高弘さんをお迎えしてお届けします! 今回は“ドイツワインのプリンス”の異名を持つ山野さんをゲストに迎え、ドイツワインの知られざる本質と、波乱万丈な人生のストーリーを深掘りします。 かつての「甘口」というイメージを大きく覆し、世界最高峰のドライでエレガントな辛口ワインを生み出すドイツの銘醸地。 今回ご紹介する「ゲオルグ・ブロイヤー」のワインは、研ぎ澄まれた酸味とミネラル感、そして圧倒的な気品を兼ね備えた珠玉の1本です。 頑固な父親との衝突、単身ドイツでの過酷な修業、そして「ドイツワインの本当の美味しさを伝えたい」という熱い想いを胸に歩んできた山野さんの半生とは? 笑いと感動が詰まった熱いトークを、ぜひたっぷりとお楽しみください! オープニング / ドイツワインの「プリンス」のSNS発信 / 家業を継ぐまでの経緯 / 単身ドイツでの過酷な修業時代 / 帰国後の苦闘と東京進出 / 本日のワイン「ゲオルグ・ブロイヤー」の紹介 / ドイツワインの真実 / 藤丸さんとの出会いと関西での展開 / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.43 自然との戦い 温暖化とワインづくり - Marc Pesnot - Gros Plant 2024

24 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第43回目となる今回は、「自然との戦い 温暖化とワインづくり」をテーマにお届けします! 世界的な気候変動やヨーロッパを襲う異常気象、山火事の脅威など、ワイン造りの現場が直面している過酷な現実。 そんな中、今回ご紹介するフランス・ロワール地方のマルク・ペノが手がける「グロ・プラン(フォル・ブランシュ)」は、温暖化によってブドウがしっかりと熟し、豊かなボリュームと酸味を兼ね備えた味わいに進化を遂げた注目の1本です。 害虫や霜害との戦い、環境に配慮した栽培の工夫、そして私たちが新しい品種のワインを選ぶことがなぜブドウ畑の未来を救うことになるのか? メインパーソナリティ藤丸の深い洞察と熱いトークを、ぜひたっぷりとお楽しみください! オープニング / 本日のテーマについて / 山火事や煙がもたらすリスク / 本日のワインと温暖化の影響 / 品種の変化と新しい味わい / 害虫や霜害との過酷な戦い / 環境に配慮した栽培方法 / 新しいブドウ品種への挑戦 / ヴィンテージ(年数)の本当の意味 / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.42 酒精強化ワイン マデイラとポート - Vinhos Barbeito - Verdelho 10 Years Old

28 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第42回目となる今回は、木下インターナショナル株式会社より代表取締役社長の松下佳苗さんをお迎えする3週目! 今回はその中でも、世界三大酒精強化ワインの一つである「マデイラ酒」に特化してお届けします。 航海の過程で生まれた、長期間の熟成に耐える独自の「加熱熟成(エストーファ/カンテール)」という製法。 今回ご紹介する「ヴィニョス・バーベイト」の「マデイラ ベルデーリョ 10年」は、豊かな酸味と深み、そしてスルスルと楽しめるフードフレンドリーさを兼ね備えた1本です。 なぜマデイラ島は世界中の人々を魅了するのか? 島特有の気候や過酷な環境でのワイン造りの歴史、そして現地を訪れたからこその熱い体験談を交えてたっぷりとお届けします! オープニング / 本日のテーマ:マデイラ酒の紹介 / 酒精強化ワインの歴史的背景 / 本日のワイナリーとワイン / バーベイト社と日本を繋ぐ絆 / マデイラ酒の最大の特徴「加熱熟成」 / マデイラ酒の味わいとフードペアリング / 料理酒のイメージからの進化 / マデイラ島の魅力とワインツーリズム / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.41 ドウロとニーポートの伝統 - Niepoort - Nat'Cool Baga 2024

27 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第41回目となる今回は、前回に引き続き木下インターナショナル株式会社より松下佳苗さんをお招きして、ポルトガルワインの魅力をお届け! 今回はポートワインの聖地として知られる「ドウロ地区」と、そのパイオニア的ワイナリー「ニーポート」を深掘りします。 伝統的なポートワインだけでなく、エレガントで洗練されたスティルワインでも世界を魅了するニーポート。 今回ご紹介する「ナット・クール バガ」は、低アルコールでスルスル飲める軽快さと、自由に落書きできるユニークなラベルデザインが特徴的な1本です。 なぜこのワインが世界中のワインラバーに愛されているのか? 段々畑が広がる世界遺産ドウロ地区の絶景やワインツーリズムの魅力とともに、松下さんとメインパーソナリティ藤丸の現地での体験談を交えてたっぷりとお届けします! オープニング / ドウロの紹介 / 本日のワイナリーについて/ 本日のワインについて / ナット・クールシリーズ / ワインをより楽しんでもらうために / ドウロの景観 / ワイナリーの世代交代 / ドウロ、バイラーダの気候 / ドウロの様々な楽しみ方 / 国として力を入れているワインツーリズム / ワインの博物館 WOW / コルクの国 / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.40 ヴィーニョ ヴェルデとソアリェイロ - Soalheiro - Alvarinho 2024

23 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第40回目となる今回は、木下インターナショナル株式会社より、代表取締役社長の松下佳苗さんをお招きして、ポルトガルワインについてお届け! 代表に就任するまでポルトガルワイン部門を担当されていた松下さん。 当会はそんな松下さんのお話とともに、ヴィーニョ・ヴェルデとそのエリアの有名ワイナリー: ソアリェイロを深掘りしてご紹介します。 日本でも栽培されている品種「アルバリーニョ」。その魅力をいち早く見出し、ワインを生産したのがソアリェイロ。一体どのようなワイナリーで、なぜ多くの方々を魅了するワイナリーなのか。松下さんとメインパーソナリティ藤丸の体験談とともに、お楽しみください。 オープニング / 本日のゲスト: 松下 佳苗さん / 本日のワインについて/ 使用品種について / ヴィーニョ・ヴェルデというワイン / 松下さんが思うポルトガルの魅力 / 棚仕立てを用いたブドウ栽培 / ソアリェイロの畑の特徴 / 持続可能な農業のために / ソアリェイロの歴史 / 高品質且つ良心的なワインを生産する要因 / 有名なスパークリングワイン / 様々なソアリェイロのワインを楽しんで / エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.39 ワイナリーが最も華やぐとき ~ 収穫と発酵 ~ - Domaine Yui - T2 Petillant Blanc 2025

28 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第39回目となる今回は、ワイナリーが最も忙しくなる時期にフォーカスをあててお届け! ワイナリーの方々が最も活躍する時期、それが収穫と醸造の期間。しかしそれも常に思い通りにいくものではなく、様々な外的要因を考慮しながらその年のベストを尽くしています。 今回はメインパーソナリティ藤丸の経験と照らし合わせながら、この収穫と醸造の時期に何がワイナリーで行われているのかをご紹介します。 きっと明日から、あなたが目の前にするワインが愛おしく感じるはず。 オープニング /本日のワインについて / 最も輝く瞬間の1つ: 収穫 / 思い通りにいかないブドウ収穫 / 人員を確保するための工夫 / ブドウの選果について /ブドウのアルコール発酵について / 発酵を行う時の酵母について / 発酵〜ワインの熟成 / 様々な工程を経て出来上がるワイン /エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.38 ワインと食のペアリング vol.2

28 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第38回目となる今回も、ワインと食のペアリングについてご紹介! 食材でワインを合わせるのではなく、料理に使用する「調味料・ソース」に合わせてペアリングをすることについて紹介した前回。 当回では様々な料理を例題に挙げながら、どんなワインを合わせると良いかを深掘りしていきます! これを聴いて、皆さんもご家庭や訪れたお店で実践してみてください!! オープニング / 和食とワインのマリアージュについて / 味付けが濃い日本料理 / 様々な味付けによる合わせ方: ①焼き鳥 / 様々な味付けによる合わせ方: ②鯖 / 醤油はペアリングが難しい調味料!? / 味噌の合わせ方 / お酢の合わせ方 / 砂糖・みりんの合わせ方 / お出汁の合わせ方 / お寿司×ワイン / おでん×ワイン / お好み焼き・たこ焼き×ワイン / 餃子×ワイン / 本日のワインについて/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.37 ワインと食のペアリング vol.1

24 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第37回目は、ペアリングについてをご紹介! 皆さんはワインを飲む時に、どのような食事と合わせるでしょうか? よく聞くのは「肉には赤、魚には白」といった王道のワインの合わせ方。 しかしワインと食のペアリングはそれが全てではございません!当回では、ワインと食の合わせ方の新たな定義を、メインパーソナリティ藤丸の経験を元にご紹介。 これまでの固定概念を1度忘れて、お聞きください...! オープニング/まずは料理を考えながらワインを/「合わなくない」を探さない/ペアリングを考える上で大事なこと/王道「牡蠣×シャブリ」の今/完璧を求めすぎないペアリングを/ソースなどの調味料が鍵/時代によって移り変わるペアリングの定番/地方のワインと郷土料理が合うセオリー/ペアリングを作る過程を楽しんで/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.35 生産者トークスペシャル 2 - Natan葡萄酒醸造所 〜 井下奈未香さんをお迎えして 〜

22 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第36回目は、前回に引き続き「Natan葡萄酒醸造所」から、井下奈未香さんをお迎えしてお届けします! 前回に引き続き、ワイナリーの活動についてを深掘りしながら、今回はNatan葡萄酒醸造所からのワイン「renata 2025」を飲みながらお届け。そのワインができるまでにも様々なストーリーがありました。そして当回ではワイン以外での活動についてもご紹介。 「エンターテイメントワイナリー」、そんなフレーズがピッタリなNatan葡萄酒醸造所の今後の動向に目が離せません! オープニング/小説のようにストーリーを持つNatanのワインたち/徳島にワイナリーを構えたことについて/Natanが拠点としている徳島県三好市/Natanのブドウ畑/今後行いたいこと/本日のワインについて/renataができた秘話/気候による醸造方法の変化/ワイナリー以外に手がけているもの/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.35 生産者トークスペシャル - Natan葡萄酒醸造所 〜 井下奈未香さんをお迎えして 〜

14 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第35回目は、徳島県に唯一存在するワイナリー、「Natan葡萄酒醸造所」から、井下奈未香さんをお迎えしてお届けします! 現在徳島県でワイナリーを運営している井下さん。元々はいつかできたら...と思っていたがそこでメインパーソナリティ藤丸と出会い早くしてワイナリーを始める事になったとか。 そのようなワイナリー設立の裏話や、ワイナリーにかける想い、醸造するワインに対する考えなど、普段聞けない「Natanストーリー」をぜひお楽しみください! オープニング/本日のゲスト: 井下 奈未香さん/ワイナリースタートのキッカケ: 藤丸との出会い/ワイナリー設立を後押しした藤丸の一言/ワイナリー設立当時のストーリー/ワインに惚れ込んだ理由/「Natan」の由来/「and love」に込められた想い/フィロソフィーを持って表現していくワイナリー/小説のようにストーリーを持つNatanのワインたち/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.34 ワイナリーの作り方 ~ ワイナリー編 ~ - 224 winery - SHIMA CHAM 2024

27 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第34回目は、ワイナリーの作り方について、実際にワインを醸造する施設の部分に焦点を当ててご紹介。 場所を揃え、設備を揃え、ブドウを揃え、ワイン造りを行って販売をしていく、ここまでにはとてつもなく長い年月とコストがかかっています。しかし私たちがその裏側を見る機会は少ないのが事実です。当回では、普段聞くことがないワイナリー作りの裏側を、パーソナリティ藤丸が解説します。ワインメーカーを志す方々の覚悟と、1つのワインを造る熱意・執念を感じられる回です。 オープニング/ワイナリー作り、何から始める?/ワイナリーと酒税/許認可に必要な要件: 人的要件/許認可に必要な要件:場所的要件/ワイナリーに必要な設備/本日のワイン生産地: 淡路島/本日のワイナリー: 224 wineryについて/たこシャンを目指して.../本日のワインについて/ケーススタディ: 島之内フジマル醸造所/都市型ワイナリーの在り方/各ワイナリーの様々な活動/ワイナリー及びワインが地域に与える影響/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.33 ワイナリーの作り方 ~ 畑編 ~ - Domaine KAORU - 島薫るRouge 2025

25 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第33回目は、ワイナリーの作り方について、農業の部分に焦点を当ててご紹介。 ワインの主となるブドウ。そのブドウ作りを行う畑の選び方や、作るブドウ品種選びには多くの要素が必要に...! ましてやワイン造りは年に1回しかできないという環境下でどのようなことが行われているかを解説します。 改めて、農家さんへの尊敬がより一層強まる回です。 オープニング/そもそもワイナリーって? ワイナリーの定義/ワイン造りに関わる省庁/農地の取得について/ブドウ畑の土地選び/ブドウ栽培に良い環境条件/作るブドウ品種の選定〜収穫まで/本日のワイン生産地: 淡路島/本日のワイナリー: Domaine Kaoruについて/本日のワインについて/ 造りたいワインの方向性を考える/変動数の多いブドウ作り/様々な外的要因を経て作られるブドウとワイン/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.32 ソムリエ、カヴィストへの道 ワインなお店の作り方 - の音wines - ReSTAURANT white 2025

27 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第32回目も、ワインに関わる仕事についてご紹介。数ある職種の中でも今回は、皆さんと最も接点のある「ソムリエ」と「カヴィスト (ショップ店員)」にフォーカスしながらお届けします。 普段ショップやレストランで接客されるそれぞれの役職の方々は、ただただお客様に良いワインを提供するだけではなく、様々な工夫と努力を重ねてワイン、そして目の前のお客様に向き合っているんです...! ソムリエ・カヴィストを目指している皆さん必見のエピソードです! オープニング/本日のテーマ/ワインの世界の「ソムリエ」の役割/「サービス」ができてのソムリエ/ソムリエ資格について/レストランでワインを提供する時に大事な要素/ワインの選び方/カヴィストの役割について/ワインの状態管理: 熟成/本日のワイナリー: の音winesについて/本日のワインについて/造りたいワインの方向性/ワインを並べるタイミングを見極める/ワインの試飲会/「ワインな」お店づくりについて/コンセプト作りが大切/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.31 ワインに関する様々なワークスタイル - Fattoria Da Sasino - Hirosaki Nebbiolo 2023

32 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第31回目は、ワインに関わる仕事のあれこれをご紹介。 ワイン1つとっても、ブドウ栽培、醸造、売買、サービスといった皆さんも馴染みのある仕事以外に、本当に多岐に渡る仕事があります。当回ではメインパーソナリティ藤丸の体験及び自身が行なっている事業にも紐付けて、普段は見えないワインのお仕事の世界をお届けします。ワイン業界に興味がある方々必見です! オープニング/本日のテーマ/ブドウ栽培について/畑管理の大変さ/ブドウの売買とネゴシアン/ブドウの醸造: 酵母屋/ブドウの醸造: 醸造用の機械設備について/ワインのボトリング/本日のワインについて/生産者: Fattoria Da Sasino/ワインの輸出入/ワインの温度管理と輸送/ワインの問屋: ショップ・消費者に届くまで/その他のワインに関するお仕事/業界を助けるコンサルタントの存在/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.30 新世代ブドウ農家出現 - フジマル醸造所 - Budou to Ikiru DELAWARE 2024

22 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第30回目は、ワイン生産の下支えをしている農家さんについてご紹介。 ワインを造るために尽力してきた「ブドウ農家さん」と「ワイナリー」。この双方の関係は、時代とともに形を変えてきました。当回では、農家さんとワイナリーの歩みの変遷を辿辿るとともに、独特なバックグラウンドを持ちながら高品質なブドウを栽培する農家さん「ぶどうと活きる」の活動にもフォーカスしながらお届けします! オープニング/ブドウ農家さんとワイナリーの関係/醸造用ブドウの問屋さんの存在/デラウェアが多く栽培されてる地: 山形/醸造用ブドウの地位確立まで/ブドウ農家さんを選ぶワイナリーと差別化を図るブドウ農家さん/新たなブドウ農家さんの形: ぶどうと活きる/第一次産業の働き方/国内の畑問題の対策/作りやすくワインにも向いているデラウェア/人によって違う「良いブドウ」の定義/時代を経て切磋琢磨する農家さんとワイナリーの関係/エンディング https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.29 ワインが買えない!? スター生産者の集まるワインエリア - Takizawa Winery - 旅路 (Tabiji) 2024

22 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第29回目は、北海道は空知地方のワイン産地をご紹介。 過去にお届けした余市、函館のように、空知地方も素晴らしいワイナリーが集結するエリアとして知られています。そのようになった背景には、ワイン造りの可能性を見い出した先駆者的ワイナリーや、現代のワインメーカーに多大な影響を与えている生産者の存在があります。当回では、空知でのワイン造りの変遷から、今大活躍するスターワインメーカー、そして現代のワインシーンを支える人物について深掘りします! オープニング/本日の産地「空知地方」の紹介/買えない!?大人気の空知のワイン/北海道でのブドウ栽培・ワイン造り/国内随一の敷地面積を持つ鶴沼ワイナリー/山崎ワイナリーから始まるワイン産地の形成/北海道から栃木へ/ブルース・ガットラブ氏、そして10Rワイナリーの存在/「旅路」というブドウ/本日のワイナリー「タキザワワイナリー」について/新たなスターワイナリー「宮本ヴィンヤード」/ワイン造りとブドウ作りの歴史/可能性に満ちたワインエリア: 北海道/エンディング 固定 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.28 土地・品種・生産者が合致する唯一無二のエリア - Oreilles de Chat - Pinot Gris 2025

25 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第28回目も引き続き長野県のワイン産地にフォーカス。 今回は長野ワイン産地のパイオニア「塩尻」と新たなワイン産地「八ヶ岳西麓」。 日本ワインの実力を世界に知らしめた土地として知られる塩尻。そのようになった背景を、「現代日本ワインの父」とも言われる麻井宇介さんの存在や映画を交えながら紹介。 さらに、今新たに注目されている長野の5つ目のワインバレー:八ヶ岳西麓にも注目。 そのエリアの特徴や、現在活躍しているワインメーカーをご紹介します! オープニング/本日の産地「塩尻」の紹介/日本ワインを「世界のワイン」にしたエリア: 桔梗ヶ原/ワイン用ブドウと食用ブドウの比較/日本のワイン産地を題材にした映画と麻井宇介さん/新たな産地: 八ヶ岳西麓/本日のワインについて/年月をかけて進化する チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.27 ワインの産地ってどうやってできるの? - Tomorrow Wine - Onoyama Bikki Rouge 2021

24 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第27回目となる今回は、前回のvol.26に引き続き長野県のワイン産地、中でも「千曲川ワインバレー」にフォーカスしながらお届け! 近年多くのワイナリーができている長野県。その中でも千曲川ワインバレーは、ヴィラデストワイナリー設立から多くのワイナリーが集まり、ワインの一大産地になっています。 では何故、多くのワイナリーがそこから出来上がるのでしょうか? そんな問いに、この地域の歴史を辿りつつ、新たな形のワイナリー「アルカンヴィーニュ」、そしてそこから輩出されたワイナリーについて触れながら紹介します! オープニング/Newアシスタント慶元まさ美さんのご紹介!/本日のテーマ: 「ワイン産地ってどうやってできるの?」/千曲川ワインバレーのパイオニア: ヴィラデスト/ワイナリー養成学校: アルカンヴィーニュ/委託醸造について/第1期生: トゥモローワイン/本日のワインについて/焼肉屋さんとワイナリーの兼業/ワインを学べる環境/常識を覆す赤ワイン/新旧が融合して形成されるワイン産地/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to...vol.26 日本ナチュラルワインのパイオニア - Obuse Winery - Domaine Sogga Cépages Européens 2024

30 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第26回目となる今回は、長野県のワイン産地をご紹介! 県をあげてワイン産業を推進する長野県。今や国内TOPの生産者数と生産量を誇る、世界基準のワインが造られています。そのような産地でのパイオニア的存在なのが、今回特集する「小布施ワイナリー」。生産地域の特徴を紐解きながら、ワイナリー・生産者の曽我さんの魅力について語ります! オープニング/本日のテーマ: 「長野」/千曲川ワインバレーについて/標高が高いことのメリット/信州ワインバレー構想について/ワイン造りを目的としたブドウ栽培/本日のワイナリー【小布施ワイナリー】について/新しい日本ワインの基盤を作ったワイナリー/数々のチャレンジを経て/畑を大切にする生産者/本日のワインについて/利益度外視: ちゃぶ台ワイン/要予約のテイスティングルーム・ショップ/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.25 南国宮崎を表現する - Katsuki Wines - Kiwi Go!! 2024

26 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第25回目となる今回は、宮崎県にスポットを当てていきます。 ブドウのみならず、数多くの食材・フルーツの産地である宮崎。その中でも、町をあげて「有機農業」を実践している綾町・そしてそこでワイン造りを行う「香月ワインズ」について紹介します!ただでさえ難しい有機農業を続けてワインを造り、綾町を盛り上げていく香月さんとはどんな方なのか、どういうワインを造っているのかを語ります! そして今回は、NW党始まって以来初の「キウイワイン」を飲みながらのお届けです!! オープニング/本日のテーマ: 「宮崎」/焼酎の名産地/宮崎の気象事情・地理/食材に恵まれている県・宮崎/フルーツも豊富な宮崎/地元密着型ワイナリー「都農ワイン」/香月ワインズについて/完全無農薬でのブドウ栽培を行う香月ワインズ/有機農業の町・綾町/綾町から世界へ/本日のワイン/農家さんを下支えするお酒造りの魅力/テイスティング/ブドウだけじゃない、果実醸造酒の魅力/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.24 大量生産とナチュラルワイン - Cantina Orsogna -  Spiritus Terrae Malvasia Orange 2024

28 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第24回目となる今回は、「大量生産」と「ナチュラルワイン」。 この2つのワードが並んだ時、こんな質問が出てくるのではないでしょうか? 「ナチュラルワインは大量生産できるのか?」「大量生産のためには機械を使わないとじゃないか?」「機械を使ったらナチュラルワインと呼べないのでは?」 この一見相容れない組み合わせの仕組みを、共存させることに成功している自然派ワイナリー「Cantina Orsogna」のワインとともにご紹介します! オープニング/ワインを買うときに気にするものは?/ワインの価格の決まり方について/大量生産のイメージ/ワイン生産時のコスト/人手と機械の比較/本日のテーマ: 「大量生産」と「ナチュラルワイン」/「無添加ワイン」とフィルターの利用/本日のワインと生産者/生産者協同組合について/コストダウンするため/ワイン流通の過去と今/本日のワイン・テイスティング/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.23 ワインの法律ってどんなもの?

30 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第23回目となる今回から、難解なワインのあれこれについてひも解いていきます! テーマはワインを取り巻く「法律」について。覚えることが多くて大変な「原産地呼称」や「格付け」制度などを、パーソナリティ藤丸が分かりやすく紹介! お話しのお供として飲むのは、名門ボルドーからChateau Poupille!格付けで有名な、伝統的生産地ボルドーにも触れながら、ワイナリーの特徴やワインについて語ります! オープニング/本日のテーマ/ボルドーメドックの格付け/格付けシャトーのワイン造り/原産地呼称/原産地のボーダーとは?/「キャンティ」と「キャンティ・クラシコ」/ブルゴーニュのAOC/AOCを大阪に例えると?/消費者・生産者を守るための法律/本日のワイン/藤丸と当主の出会い at メーカーズディナー/シャトー・プピーユについて/コート・ド・カスティヨン/ボルドーにナチュラルワインってある?/大規模シャトーが多いボルドー/オーガニックなブドウ栽培を行うフランス/本日のワイン・テイスティング/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.22 RAW WINE TOKYO 2026 単独スペシャルインタビューを振り返って

15 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第22回目となる今回は、先日開催されたRAW WINE TOKYO 2026にて行った、Isabelle Legeron MWさんへの単独スペシャルインタビュー特集!インタビュー内で語られた内容を振り返りながら、改めて「ナチュラルワインとは?」について語り合います! Isabelle Legeron MWとのインタビュー詳細は、番組HPの特設ページからご覧いただけます。 下記リンクからご覧ください! https://nwparty.jp/interview/ インタビュー動画はこちらから! https://youtu.be/7IPjhDd2RpE?si=IaLY24zBOnzZjPJ0 チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.21 Sato Wines - La Ferme de Sato Sur Les Nuages 2022

25 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第21回目となる今回は、ニュージーランドで活躍する日本人生産者: Sato Winesのワインを飲みながらお届け! パーソナリティー藤丸も研修で訪れたニュージーランド。そこで2009年からワイン造りをする佐藤さん。今や世界から高い評価を得ているSato Winesに焦点を当てながら、ニュージーランドの特徴、一大産地として知られるようになった背景、そしてこの地で活躍する日本人生産者について紹介します。 オープニング/本日のエリア: ニュージーランドの紹介/”マールボロのソーヴィニヨン・ブラン”/ニュージーランドのワイン産地/藤丸が経験したニュージーランド研修/Sato Wines・佐藤氏について - 異色な経歴/本日のワインについて/オールドワールドとニューワールド/ニュージーランドで活躍する日本人生産者/世界的に評価されるSato Wines/日本とニュージーランドの繋がり/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.20 Zurab Topuridze - Golden Blend 2022

32 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第20回目となる今回は、NW党初となるジョージアワインの世界をご紹介。 世界で最も古いワインの産地:ジョージア。世界無形文化遺産として2013年に登録された、クヴェヴリを使用するワイン造り。それはメインパーソナリティ藤丸も注目して訪問時に購入するほど!どんな魅力があり、何がきっかけでそこまで舵を切ったのかを藤丸の訪問記とともにご紹介します。 オープニング/本日のエリア: ジョージアの紹介/藤丸のジョージア訪問記/世界無形文化遺産: クヴェヴリ/ジョージアの食文化/ジョージアのワインについて/文化を守るためのクヴェヴリ/藤丸・クヴェヴリ購入/本日のワインについて/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.19 Entre Pedras - Acores - Efusivo Branco 2023

28 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第19回目となる今回は、Entre Pedras - Acores - Efusivo Branco 2023を飲みながらお届け! 2週にわたってお届けしてきたポルトガルワイン。その中でも今回の舞台は「アソーレス諸島 - ピコ島」。火山でできた小さな島「ピコ島」では、私たちの常識とはかけ離れた環境でワイン造りをしています。今回は、その環境と現代の枠に囚われない伝統的なワイン造りを行う生産者のワインについてご紹介します! オープニング/アソーレス諸島 - ピコ島について/ピコ島のブドウ栽培の特徴/ピコ島のワインブドウ畑/ピコ島とワインの歴史/良いテロワールとは/ワインのセオリーを覆すブドウ栽培地/エントレ・ペドラシュについて/過酷なブドウ栽培/ピコ島の伝統を守るためのワイン造り/本日のワインについて/生産者のピコ島ワインに対する想い/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.18 Luís Lopes - Moreish Branco 2022

27 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第18回目となる今回は、Luís Lopes - Moreish Branco 2022を飲みながらお届け! 土着品種大国ポルトガル。今までのポルトガルワインの歴史を辿りながら、醸造家でありコンサルタントでもあるルイシュ・ロペシュが実現したい「原点回帰」について触れていきます。彼が拠点を置くダオン地域、そして彼のプロジェクトから始まる新たなポルトガルワインの歴史は要チェックです! オープニング/NW党の反響/過去に取り上げた内容の訂正/ワイン産地: ダオン地域の紹介/ワインと世界の歴史/ポルトガルの山と言えば/ダオンのブドウ栽培エリア/ダオンで栽培されている土着品種/生産者: ルイシュ・ロペシュについて/Moreishプロジェクトについて/本日のワインについて/ワインに重要な酸/ポルトガル全般の気候/減反政策によるワイン文化の変化/未来志向のための原点回帰/新たなプロジェクトが動いているダオン/藤丸にポルトガルと言う選択肢を与えたラシーヌさん/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.17 Domino - Colar Tinto 2022

31 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第17回目となる今回は、Domino - Colar Tinto 2022を飲みながらお届け! 皆さんはポルトガルワイン、飲まれたことはありますか?これまでフランス、イタリア、そして日本のワインを紹介してきましたが、ポルトガルワインも魅力満載!! この回では、パーソナリティー藤丸の体験を含めながら、ポルトガルワインの特徴を紹介します! オープニング/藤丸とポルトガル料理レストラン/ポルトガルの概要/ポルトガルの気候/コルクの生産地ポルトガル/ポルトガルの植民地時代/ポルトガルと日本の関係/藤丸的・ポルトガル旅行の勧め/ポルトガルのワイン市場について/生産者:ヴィトール・クラーロ/食事ベースのワイン・Domino/ポルトガルのブドウ品種/ポルトガルワインの特徴:畑の個性/本日のワインについて/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.16 Agrapart et Fils - 7 crus Extra Brut NV

31 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第16回目となる今回は、シャンパーニュ: Agrapart et Fils - 7crus Extra Brutを飲みながらお届け! 高級ワインの代名詞とされているシャンパーニュ。なぜ高価ながらシャンパーニュが多くの方々に愛されるのかを、製造方法から深掘りしながらご紹介!地域の現状にも触れながら、シャンパーニュの魅力をお伝えします。 オープニング/ シャンパーニュとは/シャンパーニュの製法/本日のワインについて/製造量の多いシャンパーニュ/Dom Perignonについて/高価な理由/シャンパーニュのヴィンテージ・生産者カテゴリ/グラス内の泡の秘密/Agrapartについて/Jacques Selosseなどのナチュラル系シャンパーニュ/裏ラベルの認証マーク/抱えている問題: 地球温暖化/シャンパーニュワイナリーツアー/シャンパーニュとワイングラス/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.15 Alexandre Bain - Mademoiselle M 2018

28 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第15回目となる今回は、Alexandre BainのMademoiselle Mを飲みながらお届け! 彼をはじめ、素晴らしいナチュラルワイン生産者が数多く存在するロワール地方。 各地域で独自のスタイルを貫いてきた生産者たちに焦点をおきながら、この地域の特徴を紐解いていきます。 オープニング/ ロワール地方について/SancerreとPouilly-Fuméという地域/キンメリジャン土壌について/Alexandre BainとAOC/本日のワインについて/Nantesのワイン: Muscadet/Marc Pesnotという造り手/ナチュラルワインの先駆者: Jean-Pierre Robinot/ビオディナミの伝道師: Nicolas Joly/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.14 Les Champs Libres - Crozes-Hermitage Rouge 2023

22 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第15回目となる今回は、Les Champs Libresのクローズ・エルミタージュ ルージュを飲みながらお届け! パーソナリティ藤丸が8時間(!)かけて歩いた地、コート・デュ・ローヌ。 多くの銘醸地が集結するこの地で、「自然派」というカテゴリーが存在する前から自然に寄り添った造りを続けているダール・エ・リボ、そしてレ・シャン・リーブル社を立ち上げたルネ・ジャン・ダールについて紹介します! オープニング/Le MazelとYoko/揮発酸について/ ダール・エ・リボのワイン/パーソナリティ藤丸のローヌ地方放浪記/ローヌの帝王: ギガル/ローヌ地方の銘醸地/ルネ・ジャン・ダール/レ・シャン・リーブルについて/本来のシラーと本日のシラーの違い/目指すワイン: 「飲みやすいワイン」/本日のワインについて/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.13 Hitomi Winery - h3 Caribou Lot2 2024

29 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第13回目となる今回は、NW党初のゲストをお招きしての放送! 滋賀県にあるHitomi Wineryの栗田さんとともに、h3 Caribou Lot2 2024を飲みながらお届けいたします! 現在「にごりワイン」で大人気のヒトミワイナリーですが、設立当時は日本ワイン自体が人気になる遥か前。そんな設立時から歩んできた道や現在のワイナリーの魅力、今後の展望についてを深掘りしていきます! オープニング/NW党初ゲスト: 栗田さん/ヒトミワイナリーについて/本日のワインについて/産地の特徴/パンの匠ひとみ工房について/ヒトミワイナリーとフジマル醸造所の関係/種ありのデラウェア栽培のために/ワイン用ブドウの一大生産地 : 山形/ワイナリーの規模/特徴的なヒトミワイナリーのワインたち/[h3]シリーズの歴史/「にごりワイン」をもっと知ってもらうために/ヒトミワイナリー主催イベント: エイゲンジフェス/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.12 Philippe Pacalet - Pommard 2022

30 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第12回目となる今回は、Philippe PacaletのPommardを飲みながらお届け。 ナチュラルワインの父・Marcel Lapierreの甥であるPhilippe。科学的根拠に基づき、添加物を使わず土地の個性を表現する「マイクロ・ネゴシアン」の先駆者としても知られています。現地での藤丸との出会いや、親日家としての素顔まで語り尽くす、ワイン愛に溢れたエピソードです! オープニング/本日の産地・ブルゴーニュ地方/マイクロネゴシアン・Philippe Pacalet/栄光の3日間/La Pole de Meursault/藤丸のフランス・パリ放浪記/フランスでのワイン会/藤丸とPhilippe Pacaletの出会い/Grand Cru Club 須藤さん/ナチュラルワインの醸造科学者・Philippe/添加物の多いワイン/受け継がれるナチュラルな醸造/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.11 Marcel Lapierre - Morgon 2018

29 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第11回目となる今回は、「ナチュラルワインの父」とも呼ばれるMarcel Lapierreのワインを飲みながらお届け。 「ボージョレー・ヌーヴォー」で知られるボージョレー地区。実はナチュラルワインにとってこの地はとても重要なワイン産地。今回はその中からモルゴン村でナチュラルワインを広めたMarcel Lapierreについて、パーソナリティー藤丸の貴重な体験談とともにご紹介します! オープニング/アシスタントYokoの留学記/ボージョレー地区について/ボージョレー・ヌーヴォーとは/モルゴン村について/Marcel Lapierreについて/本日のワインについて/ジュール・ショヴェの存在/戦争後のフランスのワイン産業/ワインと農薬・酸化防止剤/藤丸とMarcelの対面/ワインの保管について/ワインバーNadja/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.10 Says Farm - Sauvignon Blanc 2024

27 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第10回目となる今回のテーマは、「海から山へ」。 富山県氷見市の老舗魚商「釣屋魚問屋」の代表が立ち上げたワイナリー、Says Farm。 今回は数あるラインナップからSauvignon Blancを飲みながら、ワイナリーの魅力はもちろん、その周りを取り巻く富山の魅力的な「食と酒」の文化に触れていきます! オープニング/本日のワイン紹介/関西〜北陸エリアへの移動/富山の現在/本日のテーマ「海から山へ」- 魚問屋からワイナリーへ/Says Farmの魅力/本日のワインについて/Says Farmで作られるブドウ/藤丸おすすめの富山グルメ/ローカル・ガストロノミー/お酒と食が豊富な地・富山/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.9 de Montille & Hokkaido - Kerner 2023

35 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第9回目となる今回のテーマは、「函館・道南地方のワイン」。 ブルゴーニュの有名生産者「Domaine de Montille」が、北海道は函館にてスタートしたワインプロジェクト「de Montille & Hokkaido」。 今回はKerner 2023を飲みながら、ワインにおける函館・道南地方の特徴や藤丸がプロジェクトに携わりながら得た経験を紹介する、最後まで聞き逃せない回です! オープニング/本日のワイン紹介/ワイン産地「函館・道南地方」/Domaine de Montille/映画「Mondovino」/ドメーヌ型になった背景/藤丸とEtienneのワイナリー立ち上げ/100年続くワイナリーを作るために/藤丸おすすめのワインバー・ショップ/本日のワインについて/ワイナリーを支える農園さん/函館の魅力/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西にて放送中! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.8 Fattoria Al Fiore - Primo Passo 2025

29 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第8回目となる今回のテーマは、「地域におけるワイナリーの役割」について。 パーソナリティー藤丸が代表を務めるワインショップFUJIMARUとFattoria Al Fioreのコラボワイン、「Primo Passo」を飲みながらお届け。代表の目黒さんがワイン造りを始めたきっかけや想いを紐解きながら、地域におけるワイナリーの役割とその魅力をご紹介します! オープニング/本日のワイン紹介/日本と世界の「新酒」/Fattoria Al Fioreの紹介/目黒さんの想い「農業に根ざした人生」/廃校になった小学校をワイナリーに/地域のためのワイナリー/ワインバーとのコラボレーション/ナチュラル以前の無理のないワイン造り/手法<目的なものづくり/ワイナリーと農家さんとの関係/ワイナリーの役割・魅力/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西にて放送中! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.7 タケダワイナリー サンスフル(発泡) 2024

27 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第7回目となる今回のテーマは、山形の造り手たちと産地の空気について。 パーソナリティー藤丸が、自身のワイナリーでデラウェアワインを造る時に参考にした「タケダワイナリー」のデラウェアを飲みながらお届け。デラウェアの一大産地である山形の特徴や取り組みについてご紹介します! オープニング/本日のワイン紹介/山形のワイナリー訪問談/ブドウの一大産地産地・山形/山形にワイナリーが少ない理由/ワイン用ブドウとしてのデラウェア/新たな山形の生産者/Yokoの山形研修体験記/タケダワイナリーについて/本日のワインについて/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西にて放送中! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.6 KITANI WINE デラウェア プライベート・リザーブ 2024

29 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第6回目となる今回のテーマは、関西のワイナリー事情について。 奈良県に拠点を置く「KITANI WINE」のデラウェア プライベート・リザーブとともに、関西が持つワイナリーの歴史から、近年のワイナリー事情・最新情報などをご紹介! オープニング/本日のワイン紹介/関西のワイナリーの概念/西日本最古のワイナリー「播州葡萄園」/関西で最も新しいワイナリー「きら香ぶどう酒醸造」/都市型ワイナリーの発展/ワイナリー協会の役割/注目の産地「淡路島」/KITANI WINEの紹介/デラウェアの可能性/本日のワインについて/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西にて放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.5 島之内フジマル醸造所 - キュベパピーユ デラウェア甕仕込み 2023

36 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第5回目となる今回のテーマは、ワイン産地としての大阪と、日本初だらけの都市型ワイナリー。日本国内のアーバンワイナリーの先駆者である「島之内フジマル醸造所」のオレンジワインとともに、西日本のワインの歴史をご紹介! オープニング/本日のワイン紹介/アーバンワイナリーについて/ワイン産地・大阪の歴史/ 島之内フジマル醸造所の始まり/ワイナリー運営の難しさ/ワイン用ブドウとしてのデラウェア/アーバンワイナリーとなった島之内フジマル醸造所/GIについて/Meet The Japan Wineの紹介/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.4 Gérard Schueller - Riesling "Le Verre est dans Le Fruit" 2020

26 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第4回目となる今回のテーマは、Gérard Schueller。 パーソナリティー藤丸をナチュラルワインの世界へと引き入れた、アルザスを代表する生産者「Gérard Schueller」。Gérard Schuellerのワインと出会うまでにあった多くのエピソードや、このワインが持つ意味を1つずつ紐解いてご紹介します! オープニング/本日のワイン紹介/ワインのエチケット/造り手: ジェラール&ブリュノについて/茂野さんとEdelzwicker/Racines合田さんとの出会い/藤丸のヨーロッパ放浪記 at シュレール家/シュレールのワインについて/リースリングの味わい/ワイン酵母の働き/エンディング チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to... vol.3 La Biancara -Sassaia 2023

27 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第3回目となる今回のテーマは、La Biancara。 パーソナリティ藤丸が最も飲んできたワインSassaiaとその生産者であるアンジョリーノ・マウレについて紹介します。藤丸がヨーロッパを旅していた時の経験や、アンジョリーノ・マウレとの出会いで変わったワイン・そして食に対する概念のお話は必見です! オープニング/本日のワイン紹介/La Biancaraについて/造り手: アンジョリーノ・マウレについて/藤丸のヨーロッパ放浪記/食とワインの関わり/アンジョリーノと藤丸 in Italy/ワインを扱う人の役目/「ナチュラル」の定義/La Biancaraのワインラインナップ/藤丸的お店の探し方//エンディング YouTubeチャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 ラジオ関西でも放送! AM558 | FM91.1 毎週日曜 18:45-19:00 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 ~natural wine to… vol.2 Radikon - Ribolla Gialla 2020

29 min

皆さんこんにちは、NW党です! 第2回目となる今週のテーマは、Radikon。 如何にしてRadikonが現在のワインシーンに影響を与えたかを、ワインの醸造観点、そして彼らが取った独自のアプローチに触れながらご紹介します! パーソナリティ藤丸が生産者とお会いした時のエピソードも聴ける、ワイン通には絶対に聴いていただきたい回です!! オープニング/本日のワイン紹介/オレンジワインについて/Radikonのワインとグラス/Radikonと藤丸 in Italy/ワインの醸造について/Radikonの過去と現在/Radikon現当主サシャと藤丸 at 徳山鮓/komorebinoの誕生秘話/Radikonのテイスティング/オレンジワインに対するイメージの変化/エンディング YouTube (チャンネル登録お願いします!) https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2026 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

NW党 #1 Domaine Takahiko - Nana-Tsu-Mori 2022

19 min

NW党チャンネルついに始動! 第1回目となる今週のテーマは、Domaine Takahiko。 世界中で有名になったDomaine Takahikoとの初めての出会いから生産地である余市町について、そのワインにまつわる苦い経験エピソードまでお届けいたします! オープニング/本日のワイン紹介/ラジオのテーマ/藤丸とDomaine Takahiko/曽我貴彦さんについて/余市町の取り組み/Takahiko詐欺に遭いました/Takahikoワインを飲むには?/Nana-Tsu-Mori 2022のテイスティング/エンディング YouTube (チャンネル登録お願いします!) https://www.youtube.com/@naturalwineparty Instagram https://www.instagram.com/naturalwineparty/ X https://x.com/NWParty2017 当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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