神谷よしえ

炊きたての記憶神谷よしえの心をむすぶひととき

A Food and Arts podcast

About the show

おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

Newest episodes

半年間ずっと新米の季節？#30

Nov 9, 2026 24 min

▼キーフレーズ今年は新米の時期が早かった/一番早い新米はお盆前/実は新米の時期は半年くらい/今年の米売り場の充実度/みんなどんな銘柄のお米を食べてる？/北海道に「おぼろづき」はまだある？/北海道ではヒノヒカリをよく見る/銘柄別で炊ける炊飯器/お米で「森のくまさん」？」/「だて正夢」のイントネーションどっち？/マジックで書かれた「はたはったん」/今年はお米が安くて増量中/ほっともっとは大盛中盛無料キャンペーン中！/高い炊飯器は無駄じゃないよ！/絵面的に神谷さんは土鍋で炊いてそう/脅威の久山町の小学生/品種と銘柄はごっちゃになる/聞きたいからみんなコメントくださいね/AIを駆使する神谷さん ▼タイムスタンプ (0:00) 1万キロ移動で実感する新米の季節 (3:50) みんなはどんなお米食べてる？ (9:17) 把握しきれない日本のお米の品種・ブランド (11:15) 味も、名前も楽しめる日本のお米たち (15:10) 広告でわかるお米の値段と生産量 (17:36) 神谷さんはみんなの米事情が知りたい (22:30) みんなのお米事情をコメントでください ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人

うすくち醤油は"淡口""薄口"どっち？ #29

Oct 12, 2026 28 min

▼キーフレーズ宇佐は長洲そうめんの産地 / 手延べそうめん文化が残存する島原と機械で延ばす宇佐 / 干し椎茸と乾し椎茸の干し方の違い / そうめんの下で隠れんぼ/エビのゆで汁で水路が赤くなる / "うすくち"醤油は淡口醤油、"薄口"醤油は間違い / 大事なのはスーパーに行って調味料を眺めること / 本醸造と混合醸造と混合 / 醤油を作るために必要な期間は2年2ヶ月 / 東京の黒い醤油は九州人には抵抗がある / 淡口醤油は甘くて塩っぱいから塩分濃度が高い / 煮物は香り高いから濃口醤油が合う / 小麦粉ベースの白醤油 / いまは白醤油よりも白だしの方が流行っている / もろみが発酵したものをご飯に乗せた「しょんしょんご飯」 / しょんしょんは瓶詰めすると破裂することも ▼タイムスタンプ (0:00) そうめんを二束しか食べなかった今夏のよしえさん (8:42) 醤油の種類は何がある？ (13:00) 醤油のJASマーク、見たことある？ (16:34)どの料理にどの醤油を使えばいい？ (19:05)たまり醤油・再仕込み醤油・白醤油って何？ (23:24)醤油はどんな工程で作られる？ ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

アメリカでイチゴ醤油が流行る未来 #28

Oct 5, 2026 28 min

▼キーフレーズ夏休み最終日はチャーハンとカレー/焼き飯とチャーハンは何が違う？/子供の頃のチャーハンは美味しかった/10月1日は「醤油の日」/キッコーマンに洗脳されている/福岡県醤油醸造組合に所属している神谷さん/そもそも醤油って何で出来ている？/グルテンフリーな醤油もある/色々な残渣(ざんさ)から作る、未来の醤油/みんな惹かれる「生」醤油/「トリス」醤油もあれば「いちご」醤油もある/醤油という名の新しい調味料/ナンプラーやパクチーが今や普通になった/「真鯛」醤油はミツワ醤油さんで買えます/おばあちゃんちにあった醤油は色が濃かった/「生」醤油は何が違うの？/お醤油は黒じゃなく、赤褐色/醤油の色は調べるにはお猪口/醤油ご飯、オススメですよ/色々な呼び方がある醤油ご飯/江戸時代から続く醤油造り/ごという媒体が1番、醤油がわかる ▼タイムスタンプ (0:00)夏休み最終日の子供の意外なご馳走 (3:10)調味料SP「お醤油」編 (6:45)福岡の未来の醤油プロジェクト (19:10)お醤油って、実は何色？ (23:16)オススメ醤油ご飯の作り方 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

Similar podcasts

ぼる塾あんりと田辺の食べて喋って TBS RADIO

長谷川あかりのシャニカマでごめんなさい長谷川あかり/shueisha vox/BAILA

味な副音声～voice of food～ J-WAVE

水卜麻美のしごとじゃないラジオ日本テレビ

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI J-WAVE

おやつ平野紗季子

ママタルトの地球ディッシュカバリー～東京外大の先生と一緒～ TBS RADIO

料理たのしくなる相談室料理たのしくなる相談室

All episodes

半年間ずっと新米の季節？#30

Nov 9, 2026 24 min

うすくち醤油は"淡口""薄口"どっち？ #29

Oct 12, 2026 28 min

アメリカでイチゴ醤油が流行る未来 #28

Oct 5, 2026 28 min

プロが教える良い"ゆず"の見分け方 #27

Sep 28, 2026 26 min

▼キーフレーズ冷蔵庫に夏のモノが残っている/青柚子胡椒の9月がやってきた/柚子胡椒の色は、信号の色と同じ/柚子胡椒は胡椒ではなく、唐辛子/九州北部では唐辛子を胡椒と呼ぶ/青柚子胡椒は摘花したもの/人それぞれの柚子胡椒/塩味だけは変えちゃいけない/フードプロセッサーとすり鉢で作る違い/家族単位でも伝統文化の一皿/わさびがない地域にあった青柚子胡椒/柚子胡椒卵かけご飯がオススメ/柚子胡椒は鮮度が第一 (0:00) 冷蔵庫に夏の名残(1:50) 調味料SP 青柚子胡椒編(9:05) プロはどう良い柚子を見極めてる？(14:20) 柚子胡椒の作り方(21:38) どんな食べ方で青柚子胡椒を使う？------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

夏バテがやってくるのは秋ですよ #26

Sep 21, 2026 22 min

▼キーフレーズお味噌汁が帰ってきた/秋の健康は夏にかかっている/みんな冷たい飲み物飲み過ぎ/季節には理にかなった名前がついてる/二十四節気七十二候/具や薬味で季節を表現する/昔は時間も自然から感じていた/米を残さない意識が生んだ米粉/お盆にも団子がある/盆の時期によって盆団子の形は変わる/パン作りに適した日本の異常気象(0:00) 暑い時期を超えて、久しぶりのお味噌汁(6:07) 日本人としての季節との向き合い方(11:27) 朝の月を見て思ったこと(18:51) パン作り＝庭！？ ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

いちばんの贅沢はローカル・ガストロノミー #25

Sep 15, 2026 26 min

▼キーフレーズ九州はまだまだ暑いですね/おにぎりを振る舞う日々は続く/還暦の節目で感謝を思う/感謝状のようなお米20kg/滋味深いお米、はたはったん/みとり豆で作るお赤飯/まだ残っている隣保班の意識/次から次へと起こるお福分けの循環/意外と低い大分県でのかぼすおにぎりの普及率/身近にあるもので美味しく幸せに/色々なお接待文化 (0:00) 秋めいてはないけど、9月ですね(2:10) 神谷さん、還暦おめでとうございます(5:10) 誕生日にお米をいただいた神谷さん(13:00) 自分が主役としての誕生日だけじゃない(19:15) 地域に根付いた、柑橘の「◯◯おにぎり」(23:05) 握る人も食べる人も涙が出る体験 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

【重陽の節句(9/9)】菊に見つけるビジネスチャンス #24

Sep 7, 2026 29 min

▼キーフレーズ切り方って揉めるよね/これが「ウチの味」って言われるのイヤ/盛り上がるために、ベースはフラットなお味噌で/食育の中で大事な「豆腐を切る」/ピンと来ない菊の節句/菊って食べたことある？/食の異文化を取り入れるハードル/DNAに刻まれた意識的に旬を意識する/転ぶ子供を助けないのってむずかしい/子育ての中で、自分の環境で決める「大事にしたいこと」/大人のスタンスは一緒にしておきたい (0:00)「おふくろの味」で波紋を呼ばない為に(8:40) 重陽の節句はご存じ？(19:50) 温暖化の今も、まだ食卓と季節が連動している(23:25) 子供の自立を阻害しないためには ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

”もしも”に備えて年1回 #23

Aug 31, 2026 23 min

8/31に還暦の誕生日を迎えたよしえさん。翌9/1は防災の日。災害時には少ない水量で炊くことができる"ビニール袋ごはん"があり、よしえさんは災害に備えて、毎年1回は調理する機会を設けているのだとか。ローリングストックの確認や防災袋の確認と合わせて、災害時のごはんの食べ方も今いちど確認してみてもよいかもしれません。 ▼キーフレーズ餃子を作ると性格がわかる/料理において、大きさはその人が出る/大人も夏休みが終わるのが嫌？/祝ってもらえない誕生日/防災準備してる？/ビニール袋でご飯が炊ける/パックご飯があっても、電気がなかったらどうする？/誕生日はみんなにお礼を言うスタンス (0:00) 私が作る料理は、私にしか作れない(5:15) 明日から学校よ>神谷さんの誕生日(10:04) 9月1日は防災の日(19:17) 還暦を迎えた神谷さん ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#22 夏休みは「家で夏祭りごっこ」

Aug 24, 2026 30 min

夏祭りシーズン真っ只中、花火大会や夏祭りにはしばらく足を運んでいないというよしえさん。屋台の肉巻きおにぎりは家でも作れる！ということで、家での肉巻きおにぎりの作り方を伝授します。 ▼キーワードヨーグルト/朝ごはん/蓋/OPEN/夏祭り/酷暑/夏越大祭/宇佐神宮/花火/夜市/アーケード/お神輿/福岡/博多祇園山笠/朝活/きゅうり/櫛田神社/家紋/流鏑馬/熱中症/競馬/大分県/肉巻きおにぎり/にんにく/コチュジャン/薬味ご飯/背徳ご飯/夏休み/静岡県/黒はんぺん/青魚/おでん/黒はんぺん/黒はんぺんフライ/青海苔/ハトシ/長崎県/串カツ/弘前市/桜祭り/黒こんにゃく/蒟蒻粉/マンナン粉 (0:00) 蓋はなんで魅力的？(5:30) 温暖化の中の夏祭りたち(13:40) 酷暑では馬も熱中症に？(16:35) 神谷流・屋台飯「肉巻きおにぎり」の作り方(22:02) 静岡で食べる「黒はんぺん」(27:48) 弘前では「黒こんにゃく」 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#21 暑い日は朝昼晩スイカでもいい

Aug 17, 2026 34 min

今夏、クルーズトレイン「ななつ星 in 九州」に毎週乗り、おにぎりを振る舞っているよしえさん。よしえさんは「ななつ星 in 九州」では宇佐で育てられたコメ「しあわせ米」「久保さんちのお米」の2種を使っているのだとか。久保内さんは、自身の苗字と似た「久保さんちのお米」が気になるようです。大分ではさまざまな夏の果物が旬を迎えており、話題は果物にまつわる話に。よしえさんは暑い日には無性にスイカが食べたくなるそうで、3食すいかでもいいと豪語します。 ▼キーワードザンビアってどこ？／JICAの稲作振興プロジェクト／ザンビアのモング米も将来日本で育てることになるかも？／久保内さん、「久保さんちのお米」が気になる／谷ひとつ巻き込んで作る無農薬・無施肥の宇佐本百姓のしあわせ米／いま「久保さんちのお米」を作っているのは田端さん／フタを開けたら気合いが伝わってくるおコメ／三和酒類と安心院ワイン／この時期、大分のヤマト運輸はブドウの集荷が忙しいため多忙／「スイカ食べたい……」／ブドウは常温で食べるもの／ブドウはコンテナに埋もれて食べるもの／朝昼晩スイカでもいい／PRONTOのスイカジュースが美味しい／甘くないメロン・マクワウリ／腎臓に効く西瓜糖 ▼タイムスタンプ (0:00) ザンビアの稲作事情／モング米って何？ (9:30) 「久保さんちのお米」が気になる久保内さん (20:20) 大分は旬のフルーツがたくさん (28:15) 3食スイカでもいい (30:10) マクワウリを探して買うほど好きおにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、...

#20 美味しい味付けは、人間にとって良いのかな？

Aug 10, 2026 32 min

ニューヨーク編最終回。ついにニューヨークでおにぎりイベントを開催したよしえさん。ちらし寿司に使うための酢が見当たらず、バルサミコ酢で代用したものの、思いのほか味は変わらなかったのだとか。さらに、よしえさんの流儀「その土地のおコメでおにぎりをにぎる」の通り、カリフォルニア米でおにぎりをにぎった結果はどうだったのでしょうか……？ ▼キーワードニューヨーク/おにぎり/再仕込み醤油/嬉野/柚子胡椒/奈良漬け/煮食い/がめ煮/なます/お弁当ランチ/日本食/ちらし寿司/バルサミコ酢/カルフォルニア米/ステーキ/ポテト/ハンバーガー/機内食/JAL/ハーゲンダッツ/アメリカン航空/デトックス/旨み調味料/カップラーメン(0:00) ついにNYでおにぎりを握る(11:20) なぜおいしいかを考える人たち(18:30) 怪我の功名、バルサミコ酢(20:40) カリフォルニア米を握ってみて(22:15) 神谷よしえ vs. NYハンバーガー(27:40) 食のプロと機内食おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#19 日本の調味料が世界の当たり前に

Aug 3, 2026 26 min

ニューヨーク特集第2回。ニューヨークではさまざまな出会いがあったというよしえさん。急遽、ベニハナ・オブ・トーキョー（BENIHANA OF TOKYO）青木恵子さんのお宅にお邪魔することになり、翌日にはニューヨークの摩天楼の中にいたのだとか。そして、カリフォルニア米の炊き上がりはコーンのような香りが漂っていたというよしえさん。日本米とカリフォルニア米の違いはどういう点にあったのでしょうか？ ▼キーワードニューヨーク/Odo/THE GALLERY/セントラルキッチン/がめ煮/煮なます/しぐれ煮/マルコメ/味麹/Marukome USA/コーン味噌/カルフォルニアロール/カルフォルニア米/乾田/青木恵子/BENIHANA/ロッキー青木/鉄板焼き/ゆず胡椒/おにぎり神谷/永尾豊裕園/三和酒類/いいちこ (0:00) ニューヨーク到着！その後...(4:50) マルコメ味噌から見る世界のMISO(7:30) 日本米とカルフォルニア米(11:30) BENIHANA・青木恵子さんとの出会い(20:30) 三和酒類協賛のイベントでの出会い(25:05) 次回はやっとイベントの話をしますおにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#18 「ニューヨーク、来てみなよ」

Jul 27, 2026 26 min

2週間のニューヨーク出張から帰ってきたよしえさん。そもそも、なぜニューヨークに行くことになったのか？ 37年前に訪れて憧れ、実は12年前に一度頓挫した「ニューヨークに日本の食を広める」という夢を果たしたよしえさんのニューヨーク探訪記SP、第1回です。「ニューヨークの人参は色の出方が違う」のはなぜなのでしょうか……？ ▼キーワードナフサ不足/コメ由来の印刷用インク/ライスレジン/2週間のニューヨーク出張/時差ボケはなりにくいパターン/フライトが直前キャンセル!?/動画撮影の練習しようかな/「ニューヨーク、来てみなよ」/大人の修学旅行/odo/大堂浩樹/旅行で2週間家を空けることは初めて/NY合宿/色の出方が強い人参 ▼タイムスタンプ (0:00) コメ由来インクが使われたおにぎりのパッケージ？ (5:38) 2週間のニューヨーク出張、到着が遅延 (13:11) 37年越しの夢 (19:58)アパートとスーパーと職場を行き来する生活おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#17 丑の日の「代替うなぎ」、どじょう？なまず？豚も？

Jul 20, 2026 27 min

家庭内の麦茶の消費量が増える季節。よしえさんはつめたい麦茶ではなく、あたたかい「麦湯」を飲んでいるそうで、食べ物が身体を冷やす効能について話が広がります。今週末7/26（日）は土用の丑の日。代替うなぎが叫ばれる中、よしえさんの地元・宇佐では「大分のんきどじょう」と呼ばれるどじょうで代替されることもあるのだとか……？ ▼キーワード麦茶/夏/大麦/はと麦/冷え性/麦湯/煮沸/かき氷/土用の丑の日/うなぎ/平賀源内/養殖/どじょう/大分県宇佐市/のんきどじょう/鮭の蒲焼/なまず/豚/秋刀魚/鰻重/青天の霹靂/長野/おやき/野沢菜/姫島村/さつまいも/かんからこ/そらきたもち/きなこ/蕎麦粉/糖質/うめぼし/水無月 ▼タイムスタンプ(0:00) 夏場だからなんでも冷たいものが良いは、危険？(8:20) 改めて、土用の丑の日とは？(18:33) 人が来てからでも間に合う「そらきたもち」(25:16) 色んな地域の土用に思いを馳せるおにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！------------------------🎙️パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#16 「今週はトマトで行くぞ！」

Jul 13, 2026 33 min

季節は夏本番。ここ数年に比べて涼しい6月を過ごせたものの、よしえさんが住んでいる九州は既に猛暑なのだとか。コロナ禍前、教育塾と協業した「塾飯」という企画では、お子さんが学校から帰宅後、塾に向かう前にかんたん調理で食べられるレシピを50~60個開発したというよしえさん。果たして、そのレシピはいまどこで検索することができるのか……？ ▼キーワード味見/核家族/孤食/四季/セミ/蚊/アンパンマン/ボディミスト/人工芝/サングラス/夏休み/給食/学童保育/お昼ご飯/大分合同新聞/塾飯/夜食/ドーミーイン/夜鳴きそば/コロナ/冷や汁/食中毒/お米/ぬか/保温/発酵/イースト菌/献立/福沢諭吉/時事新報/女子栄養大学/しぐれ煮 ▼タイムスタンプ (0:00) 味見係がいることは、今となってはレア (3:05) 酷暑の時代の子供たち (7:40) 夏休みに慌てるお父さんたちの苦悩 (11:20) リアルは夜食ではなく、塾に行くまでのご飯 (17:40) 食中毒の時期のお米の保存方法 (23:40) 酷暑の時代の発酵 (27:00) 福沢諭吉「けふ、何食べる？」おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！------------------------🎙️パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#15 余所者を嫌がる京都府民

Jul 6, 2026 30 min

京都に4年間住んでいたよしえさん。「ぶぶ漬け要りますか？」は言ったことも言われたこともないそう。実は、もはや京都人は「ぶぶ漬け」とは言わないのだとか。一見さんが馴染むのに時間がかかると言われる京都。京都の食文化は独自の発展を遂げているのだとか。よしえさんの1歳の孫はしゃもじに興味津々……？ ▼キーワードしゃもじ/ご飯/7月/田んぼ/新米/宇佐市/新嘗祭/直播き/気候変動/乾田/水門/にしんそば/京都/おかめうどん/軽井沢/土用餅/鮎そば/ぶぶ漬け/おばんざい/お雑用▼タイムスタンプ(0:00) 「しゃもじ」って特別(5:10) 地域によって千差万別の田植え事情(15:00) にしんそばの魅力(18:55) 季節と連動している京都の食文化(22:17) 誇り高き京都府民に怒られないために(27:42) おばんざいじゃなくて、おぞよおにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！------------------------🎙️パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#14 "さしすせそ"の順番で

Jun 29, 2026 31 min

好評の調味料特集回。今回のテーマは「酢」。6月は酢の消費量が伸びる時期ということで、酢の種類、おいしいいただき方、最近のビネガートレンドまで余すところなくお届けします。 ▼キーワードおにぎり/お手伝い/食べラボ/幼児教育/インド/焼き芋/カトラリー/きりたんぽ/だまこ鍋/酸味/お酢/化学/煮魚/煮物/味噌汁/冷やし中華/寿司/酢の物/焼肉のタレ/ミツカン/健康食品ブーム/醸造酢/梅干し/梅酢/浸透圧/クエン酸/塩梅/アサビ/リンゴ酢/ブドウ酢/柿酢/バルサミコ酢▼タイムスタンプ(0:00) おにぎりは、手で食べるから意味がある(11:10) 調味料スペシャル「お酢」(20:43) 手軽に作れる梅酢が重宝されていた(25:52) 韓国で流行りの「アサビ」とは？おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！------------------------🎙️パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・構成・プロデュース：株式会社右脳イノベーション、古澤雅人ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

新潟特別編-2 田んぼには主の足跡をたくさん残すこと【ゲスト：丸山君男､小島定司(R&L連携推進室)】

Jun 28, 2026 22 min

5月末、新潟県妙高市にあるロッテアライリゾートでイベントを行ったよしえさん。前回に引き続き、ロッテアライリゾートで収録した回をお届けします。今回は、星空米プロジェクトを主催するR&L連携推進室の丸山さん・小島さんをゲストにお迎え。星空米のあり方、今後の ▼キーワード妙高市/ロッテアライリゾート/R&L連携室/田植え/雪解け水/両善寺/紙芝居/星空舞/星空温泉/天空米/リフト/はさ掛け/藻塩/笹川流れ/村上市/たけのこ汁/ネマガリダケ/除草/畦/番水/稲穂/アライの夏祭り/ホタル(0:00) R&L連携推進室・丸山さん小島さん登場と新潟(2:30) R&L連携推進室とは？(4:04) 星空米とは？リフトにかけるとは？(8:06) イベントで振る舞われたおにぎりとたけのこ汁(10:00) 田植えから稲刈りまでの間にも大変な作業は多い(17:15) 星空米への願い(18:17) R&L連携室のこれからの抱負・番組概要おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りくださいhttps://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作・編集：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

新潟特別編-1 全てのシーズンにリピーターを持つ、ロッテアライリゾート【ゲスト：福井朋也(LOTTE HOTELS JAPAN代表取締役社長)】

Jun 27, 2026 36 min

5月末、新潟県妙高市にあるロッテアライリゾートでイベントを行ったよしえさん。当日は、ロッテアライリゾート内の農場では、地域住民と従業員、移住者、一般参加者など約60人が、昔ながらの手作業でブランド米「星空米」の苗植えを体験しました。その後、星空米でにぎったおにぎりも提供したよしえさん。番組では、ロッテアライリゾートを運営する株式会社LOTTE HOTELS JAPAN代表取締役社長・福井朋也さんをゲストにお迎えし、ロッテアライリゾートと妙高市が目指す「星空米」の未来についてお話しをお伺いしました。実はお父さんがスキー好きで、子どもの頃はスキーも嗜んでいたという神谷さんの幼少期のエピソードも！ ▼キーワード妙高市/ロッテアライリゾート/田植え/星空米/大自然/スキー/チュービング/ジップツアー/インバウンド/ジャパニーズカルチャー/スキー板/お米/海産物/日本酒/お水/チュモッパ/両善寺/東京生まれ/朝食/コシヒカリ/新之助/ヒル/田植え/錦糸町/星空温泉/たけのこ汁/ネマガリダケ/ホタル/稲刈り/おにぎりトライアル(0:00) ロッテホテルズジャパン代表取締役福井さん登場(2:33) ロッテアライリゾートとは？(5:30) 実は、スキー好きの父を持つ神谷さん(8:24) ロッテアライリゾートの食事の理念(10:48) イベントで見て取れた、おにぎりへのリアクション(13:17) 何でも手に入る東京人に、東京生まれだからこそ知ってもらいたいものがある(18:20) 田んぼにおける「面構え」(22:40) 我々のDNAに刻まれているお米(25:49) 星空という体験(28:00) 地元と深く関わって、考えていくことで面白いものが生まれる(32:16) 神谷さんと福井さんの出会い・番組概要おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りくださいhttps://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://...

#13 半年の無事を祈るお菓子、水無月

Jun 22, 2026 28 min

2026年のコメの生産量が需要を超過するというニュースを受けて、コメ価格の変動に想いを馳せるよしえさん。季節は6月末、夏越の祓（6/30）を前に、京都ではとある和菓子がにわかに話題を集めていて、よしえさんは毎年それを食べるのを楽しみにしているのだとか。徐々に蒸し暑い季節になりつつあるいま、暑さで需要が減るコメの美味しい食べ方は「薬味ごはん」？ ▼キーワード米/新米/値下がり/グルテンフリー/ニューヨーク/ビーガン/米の機能性/カルフォルニア米/中国/ワイン/ナパヴァレー/カルフォルニアロール/水無月/茅の輪くぐり/夏超の祓え/ういろう/京都御所/和菓子/比率/博多水無月/葛餅/薬味ご飯/みょうが/大葉/白胡麻/酢飯/生姜ごはん/梅干し/紅生姜/がり/豆乳茶漬け ▼タイムスタンプ(0:00) 梅雨からお米を食べる量が減る？(5:00) 色々な産地のお米をレビューする使命(11:10) 半年の無事を祝うお菓子、水無月(22:45) 暑い時期のお米の食べ方(26:22) お腹すいちゃいましたね ------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください番組ハッシュタグは「#神谷よしえの心をむすぶひととき」です！ ------------------------パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/?hl=jaX：https://x.com/yoshiekamiya/status/1729449184179392627Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人企画・構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

高知特別編自分たちが選んだお米を食べる【ゲスト：廣瀬俊朗・濱田豪太(香南市長)】

Jun 21, 2026 21 min

4月に高知県香南市で開催された「香南お田植え祭」にゲストとして参加したよしえさん。当日は、参加した親子におにぎりをふるまったほか、香南市長・濱田豪太さんと、ラグビー元日本代表・廣瀬俊朗さんをゲストに迎えた本番組の特別回を収録しました。はじめて高知県を訪れたよしえさんが、訪れて初めて実感した高知県の魅力、平成の大合併で誕生してから20年、香南市の魅力をおふたりとともに語り尽くします。 ※配信内で、高知特別編の配信が2本ある旨お伝えしておりますが、正しくは1本になります。ご了承いただけますと幸いです。▼キーワード高知/香南市/ニラ/山北みかん/フルーツトマト/スイカ/メロン/文旦/ゴルフ/黒潮カントリークラブ/カシオワールドオープン/よさこい美人/新米/車椅子ラグビー/GIFT/豚汁/大阪府泉大津市/農業協定/米サミット/稲刈り体験/ニラ塩焼きそば/B級グルメ/ヤ・シィーパーク/絵金蔵/のいち動物公園/▼タイムスタンプ (0:00) 香南市長登場(2:30) 香南市について(5:12) 香南市のお米事情(7:48) イベントへの思い(11:45) 米サミットへの参画(15:30) 合併して20周年、香南市の魅力(18:56) 合いの手・久保内さん登場・番組概要おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りくださいhttps://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ心をむすぶ時間」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#12 家に調味料が何種あるか把握してる？

Jun 15, 2026 26 min

梅雨の時期は梅仕事を欠かさず行うというよしえさん。 ▼キーワード果物/デザート/梅雨/線状降水帯/温暖化/梅/砂糖/糖分/サトウキビ/鹿児島/沖縄/甜菜糖/和三盆/竹しゃ/梅仕事/奈良漬/青梅/氷砂糖/カンパン/ブドウ糖/ラムネ/静岡おでん▼タイムスタンプ(0:00) 丁寧な盛り付けにちゃんと向き合う子どもたち(2:05) 近年の梅雨事情(5:20) 6月は砂糖の消費量が増える？！(6:44) 調味料講座は砂糖から始まる(12:58) 梅仕事、とはなんぞや？(17:30) 氷砂糖クイズ(21:55) 静岡人にとって、おでんは駄菓子屋で食べるもの？(24:29) 調味料講座の第一歩とは------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください番組ハッシュタグは「#神谷よしえの心をむすぶひととき」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：X：Facebook：公式サイト：公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人企画・構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#11 ケンタッキーが撤退する街・大分

Jun 8, 2026 28 min

よしえさんの出身地・大分県は、とり天が有名な鶏肉消費大国。その威力は、ケンタッキー・フライドチキンを追い落とすほどなのだとか（最近はKFCも再度大分で勢力拡大を図っているようです）。前回に引き続き、話は海外でのおにぎり布教活動について展開し、2027年のラグビーワールドカップでおにぎりをにぎりたい！と野望を語ります。 ▼キーワード唐揚げ/大分県/中津からあげ/宇佐からあげ/別府/とり天/東洋軒/安心院すっぽん/大分味一ねぎ/宇佐どじょう/のんきどじょう/どじょうの唐揚げ/麦焼酎/日本酒/ケンタッキー/ゆめタウン中津/バンコク/上海/ミラノ万博/世界スローフード大会/プラハ/ニューヨーク/柚子胡椒/出汁茶漬け/ラグビー/W杯/オーストラリア/パリ/買い物/味噌/こんまり ▼タイムスタンプ(0:00) 鶏肉消費大国の大分県(2:20) 宇佐4大グルメ(10:30) 海外活動のこれまでとこれから(14:57) お茶漬けに驚いた人たち(19:25) 「やっぱりW杯でにぎりたい(笑)」(22:58) おにぎりで行きたいのはパリ！(25:31) 調味料の断捨離・番組概要おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りくださいhttps://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえの心をむすぶひととき」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人企画・構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#10 ごはんは休んではいけないという信念

Jun 1, 2026 28 min

夏におにぎり仕事でNY出張に出かけるというよしえさん。ちょうど出張時期がW杯と被っていることから、話は農業とサッカーの奇縁について展開。よしえさんは元日本代表・石川直宏さん主催イベントに出演しているほか、現水戸ホーリーホック(2026/27シーズン～)・谷口海斗さんは過去農園を展開していたり、元日本代表・高原直泰さんはコーヒー農園を運営したり。本番組は、サッカー日本代表を応援しています。 ▼キーワード伊達政宗/カレー/食中毒/W杯/サッカー/JFL/奈良クラブ/北米/石川直宏/長野県飯綱町/NAO's FARM CUP/泊志穂/アルビレックス新潟/谷口海斗/コーヒー農園/高原直泰/淡路島/燦燦Villa/アスリートキッチン/プロテイン/ラグビー/辻秀一/骨粗鬆症/糖質制限/グルテンフリー/バスケットボール/スラムダンク/ニューヨーク/国際交流基金/国連/NY市警/ボストン大学/ハーバード大学/多文化/Facebook▼タイムスタンプ(0:00) 平和にカレーを一晩寝かせる為に(2:56) 神谷さんのサッカーとの関わり(7:45) アスリートと食べ物の関わり(12:46) バスケ部マネージャー神谷よしえ(14:43) NY出張に向けての意気込み(17:05) 初海外のNYの思い出(23:30) ご飯は休みがないものおにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください⁠ https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7⁠ 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：⁠https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/⁠ X：⁠https://x.com/yoshiekamiya⁠ Facebook：⁠https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/⁠ 公式サイト：⁠https://kamiyayoshie.net/⁠ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！企画・プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#9 ウチには明治40年製のぬか床がある

May 25, 2026 30 min

毎年5月末ごろに、奈良漬を漬けるというよしえさん。「おにぎり神谷」で提供している奈良漬は数年もの。今年漬けた奈良漬は、数年後にお客様の前にお目見えするそうです。よしえさんがお子さんのお弁当に入れていた卵焼きは、あえて味付けをしなかったのだとか。その理由とは……？ ▼キーワード政権奪還/卵焼き/5月/奈良漬け/幕の内弁当/鰻屋/赤飯/ぬか/酒粕/白瓜/浸透圧/漬物名人/口伝/守口漬/東大寺/奈良時代/粕漬け/日本酒/好き嫌い/良いお母さん/にんじん/個性▼タイムスタンプ(0:00) 将来のために、卵焼きに味を付けない(4:25) 奈良漬けって何か分かってる？(22:39) 奈良漬の粕はおにぎりにしてもうまい(25:36) 好き嫌いも個性の一つ・番組概要おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りくださいhttps://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！企画・プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#8 ひとつのおにぎりにもあるストーリー

May 18, 2026 31 min

「酷暑日」が制定されるなど、年々暑くなる日本の夏。よしえさんは、「ゆうだい21」をはじめ、高温耐性米がどんどん話題かしていると言います。先日、はじめて高知県を訪れ、「香南お田植え祭」に参加したよしえさん。ラグビー元日本代表・廣瀬俊朗さんとともに、子どもたちに14kg近いおにぎりを振舞ったのだとか。また、2025年の大阪・関西万博でよしえさんが振舞った共創おにぎり「村上茶飯と塩引き鮭のおにぎり」は、現在期間限定で新潟県村上市で食べられるようで……？ ▼キーワードゆうだい21/高温耐性米/食味コンクール/酷暑日/Bon Jovi/高知県香南市/廣瀬俊朗/GIFT/東洋ライス/金芽米/五升窯/ラグビー/香南お田植え祭/大阪・関西万博/共創おにぎり/新潟県村上市/村上茶飯と塩引き鮭のおにぎり/WASSE/共創おにぎりマップ/村上牛/イヨボヤ会館 ▼タイムスタンプ(0:00) 高温化に伴うお米の品種改良(4:25) 神谷さんの初高知体験(13:00) 万博から始まった「共創おにぎり」・番組概要おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りくださいhttps://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえの心をむすぶひととき」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社企画・プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#7 車も緑、ネイルもバッグも財布も緑

May 11, 2026 31 min

「にぎりびと」のほかに、調味料ソムリエプロとしても活動しているよしえさん。今回は、「私が柚子で、柚子が私だ」と豪語するマダムゆず・よしえさんが、柚子胡椒について語り尽くします！▼キーワード五月病/コンビニで何買えば良い？/社会問題はコンビニでわかる/カロリーと値段の比例/今のお惣菜/伝承調味料/柚子胡椒/日田市天瀬/摘果/高塚地蔵尊/院内町/かぼす/宮崎県西都市/柚子プロジェクト/マダムゆず/銀座エスキス/私は柚子だ/調味料ソムリエ/唐辛子 ▼タイムスタンプ(0:00) 神谷よしえはコンビニでなにを買う？(6:05) 調味料SP 柚子胡椒編　(15:30) マダムゆずの誕生(19:19) なぜ柚子にのめり込んだ？(27:34) 柚子胡椒←なんて読む？・番組概要おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。------------------------ みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りくださいhttps://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7番組ハッシュタグは「#神谷よしえ心をむすぶ時間」です！ ------------------------ パーソナリティ：神谷禎恵Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/X：https://x.com/yoshiekamiyaFacebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/公式サイト：https://kamiyayoshie.net/公式SNSにて切り抜き動画も配信中！企画・プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#6 この旨味は昆布じゃないとありえない

May 4, 2026 28 min

7月から「ななつ星 in 九州」という企画で電車内でおにぎりをにぎるというよしえさん。今年の夏は毎週金曜日は朝3時起きの毎日が続くのだとか。 ▼キーワード新茶/DNA/淹れた人の個性を表すお茶/茶道/水出しのお茶/ななつ星in 九州/九州旅客鉄道/おくゆたか/日豊本線/柳ヶ浦駅/その土地で取れたもの/宇佐駅/3時起き/雲仙コース/反抗期/お弁当コミュニケーション ▼タイムスタンプ (0:00) お茶に詳しくなった経緯 (4:45) お茶を美味しく飲めるのは、水出し (5:40) お茶を淹れたら昆布ダシに (9:11) ななつぼしin九州でしか出来ない体験 (23:00) 子供の反抗期を振り返ると・番組概要🍚 おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！企画・構成・ディレクション・編集：古澤雅人ミキシング：大胡智寛プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#5 新潟新潟新潟、新潟3つ決まってる

Apr 27, 2026 29 min

GWを前に、田植えイベントに大忙しだというよしえさん。昨年世間を騒がせた「令和の米騒動」は、業界内ではもっと前から騒がれていたのだとか。 ▼キーワード米価高騰は数年前から/中東情勢との関係/令和の米騒動/新しい食文化/ゴールデンウィーク/新潟新潟新潟/原点のドロドロ/イベントをやる価値/おにぎり出前講座/お母さんも先生も理解する/食育基本法/大分和食運動/お茶の季節/藪北（やぶきた）/おくゆたか ▼タイムスタンプ (0:00) 米価格について (7:30) 新潟での田植えイベント (16:39) おにぎり出前講座 (25:00) 来る新茶シーズン・番組概要🍚 おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！企画・構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#4 飯団老師と大麦粥

Apr 20, 2026 34 min

場所に合わせて、ご当地のおコメでおにぎりをにぎるというよしえさん。中国のおコメは日本と同じレベルで美味しいことに驚いたと言います。中国に行ったとき、図らずもVIP待遇を受けたというよしえさんは、「飯団老師」と名付けられ、新聞や雑誌、SNSに載りまくり、一躍有名になったのだとか。 ▼キーワードカルローズ米/米騒動/中国のおコメはおいしい/ご当地米でのチャレンジ/久保内さんは花粉症/料理好きのママ友/25分でモテる弁当作り/来週、中国来られる？/中国人のおにぎりの形は丸くならない/飯団老師/愛知県のモーニング文化/SUN TERRACE 静/ 名古屋のモーニングはTOO MUCH/全部に私が出てる/同じお米でも違う文化/大麦粥/生きてて良かった/ 家にいるのが大好き/人間観察/じゃあ、あんたが作ってみろよ/ラランド/人はすることがなくなると/粉との戯れ ▼タイムスタンプ (0:00) 思いもつかないものとコラボしたい (6:11) お弁当作りを卒業したら鬱病寸前に (14:56) 綱島は桃の名産地 (16:40) 大葉ソースは試作期間から知っている (24:28) 忙しくても朝ごはんは「必ず食べます」・番組概要🍚 おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！企画・構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#3 イノシシ肉を食べなさい

Apr 13, 2026 28 min

にぎりびと・神谷よしえさんは、18年のお弁当作りが終わったとき、お弁当作りから解放されたと思ったのも束の間、身体に異変が現れたそうです。また、調味料、おコメの次は「モモ大使を狙いたい」と話します。 ▼キーワードホタルイカ/富山県/スーパーカーコラボ/JAXA/NFT お弁当/鬱病寸前/鍼灸師/イノシシ肉/綱島/桃/桃大使を狙いたい/大葉料理/大葉ソース/植木農園/田中醤油店/指原莉乃/同じ釜の飯/朝ごはん/ひじきの炊いたの/身体が喜ぶもの/作り置き ▼タイムスタンプ (0:00) 思いもつかないものとコラボしたい (6:11) お弁当作りを卒業したら鬱病寸前に (14:56) 綱島は桃の名産地 (16:40) 大葉ソースは試作期間から知っている (24:28) 忙しくても朝ごはんは「必ず食べます」・番組概要🍚 おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！企画・構成・ディレクション・編集：古澤雅人ミキシング：大胡智寛プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

#2 ひと月1万kmの移動距離、100kgのおにぎり

Apr 6, 2026 29 min

にぎりびと・神谷さんは、新米が出回る昨年11月には、単月で移動距離10,000km、にぎったおコメは100kgにも達したそうです。「おコメは私たちのアイデンティティ」と語る神谷さん。コーヒー豆、日本酒やワインは農園までこだわるのに、おコメの農家さんにはこだわらない風潮に疑義を呈します。・キーワード和多屋別荘／ホスピタリティを提供する人にホスピタリティを提供したい／ティーツーリズム／永尾茶飯事／おにぎり神谷米／嬉野茶／永尾豊裕園／永尾左半次／夢しずく／おコメはアイデンティティ／同じ土地で、同じ谷で、同じ水でできたコメとお茶／おにぎりのヒエラルキー／おコメと向き合う時間／銘柄と炊飯器メーカーだけでおコメを括りがち／移動時間10,000km、おにぎり100kg／早炊き／保温臭が好きじゃない／幼児は何でも手を出す／食卓は連続ドラマだ・タイムコード (0:00) OP (1:30) おにぎりを握るきっかけは差し入れ (8:22) おコメは私たちのアイデンティティ (11:09) おにぎりのヒエラルキー (14:47) コーヒー豆にこだわるのに、なんでおコメは銘柄しか見ないのか (18:43) 新米が出揃ったら、ひと月100kgにぎる (20:43) コーナー紹介「おコメのあした便」 (24:40) コーナー紹介「むすび語り：人とごはんの物語」 (28:21) EDトーク・番組概要🍚 おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！監修：東洋ライス株式会社プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人企画・構成・ディレクション・編集：古澤雅人ミキシング：大胡智寛番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

＃1 伊達巻を16本焼いて配る大晦日

Mar 30, 2026 32 min

にぎりびと・神谷よしえがパーソナリティを務めるPodcastの記念すべき初回放送！毎年、おせち料理を自作していたという子どもの頃のよしえさん。伊達巻係だったというよしえさんは、大晦日には最大16本の伊達巻を作って親類や近所に配り歩いていたそうです。・キーワードにぎりびと／名付け親・辻秀一先生／おにぎり×おむすび論争／調味料を語るラジオ／生活工房とうがらし／宇佐神宮／2時間かけて母を迎えに／継承ではなく「行きがかり」／おせち料理／伊達巻係／「唐辛子の育つ家は栄える」／食材の旬を確認するために帰る／関あじ・関さば／地元の食文化／ライスツーリズム／だんご汁・タイムコード 0:00 OP 5:10 タイトルコール 5:28 フリートーク 30:18 EDトーク・番組概要🍚 おにぎりを中心に、ごはんが持つ力や文化の話をする、にぎりびと・神谷よしえのPodcast番組です。炊飯器……いや、土鍋のようにじんわりと、みなさんの心をあたためることを目指し、くらしをやわらかく炊き上げます。 ------------------------ 📮みなさまからのおたよりも募集中です！番組へのご意見・ご感想、神谷さんへのメッセージ・ご質問など、こちらのリンクからお送りください✉️ https://forms.gle/3Gp331cSaW6qrMZV7 番組ハッシュタグは「#神谷よしえ」です！ ------------------------ 🎙️パーソナリティ：神谷禎恵 Instagram：https://www.instagram.com/kamiya_yoshie/ X：https://x.com/yoshiekamiya Facebook：https://www.facebook.com/kamiyayoshie831/ 公式サイト：https://kamiyayoshie.net/ 公式SNSにて切り抜き動画も配信中！企画・構成・ディレクション：古澤雅人ミキシング：大胡智寛プロデュース：右脳イノベーション、古澤雅人番組テーマソング・SE制作：平川直人、黒羽広樹（Khaki）

–

0 ratings from members

Rate this podcast

No reviews yet — be the first member to rate "炊きたての記憶神谷よしえの心をむすぶひととき".

This podcast, its content and its artwork are not owned by, affiliated with, or endorsed by Castquire.

半年間ずっと新米の季節？#30

Share this podcast

Live Chart rankings

#190 Food 🇯🇵 JP

Chart history

🇯🇵 Food Best #190

Holding at #190 — the line fills in as this chart moves.

Podcast details

Created by: 神谷よしえ
Status: Active
Latest episode: Nov 9, 2026
Episodes: 33
Release period: Weekly
Avg. episode length: 28 min
Explicit: No
Language: Japanese

Links

Official website ↗ Apple Podcasts ↗ RSS feed ↗

Is this your podcast?

Claim it to show it on your profile. Using the email from your RSS feed approves it instantly.

Keep listening

Discover more podcasts like this.

Browse podcasts See the charts

炊きたての記憶 神谷よしえの心をむすぶひととき

About the show

Newest episodes

Similar podcasts

All episodes

Discover more podcasts like this.

炊きたての記憶神谷よしえの心をむすぶひととき