#33「バラ寿司」｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
今日はお魚かたりべの 森下倫年さんが秋祭りには欠かせない「バラ寿司」について語ります。そもそもバラ寿司とは？ちらし寿司との違いは？岡山ならではの具も。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
About the show
岡山の午後を楽しく過ごすワイド番組。月～金の午後0時10分から4時25分までの生放送。 RSKのアナウンサー・パーソナリティーが、いただいたメールやラジオカー「ラジまる」からの情報などとともにお届けします。 坂井亮太、岡田美奈子、一坪花音、坂本大輔、宮武将吾、前田唯、濱家輝雄、千神彩花、相田翔吾、安井優子
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#３２「道の駅醍醐の里 創業祭」｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
今日は真庭市にある道の駅醍醐の里の１１/３開催創業祭について駅長の妹尾さんに伺います。今道の駅では白菜、ほうれん草、ブドウがたくさん集まっています。合わせて創業祭のみどころをお聞きします。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１３１ 「昭和のなつかしのことば」 ｜あの日あの時あの昭和
16 min
「アベック」「バッチグー」「朝シャン」などなど昭和の時代の懐かしい言葉、今はあまり使われなくなった言葉をとりあげます。 昭和生まれのフードコーディネーターの灰原抄織さんと考えます。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
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#33「バラ寿司」｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
今日はお魚かたりべの 森下倫年さんが秋祭りには欠かせない「バラ寿司」について語ります。そもそもバラ寿司とは？ちらし寿司との違いは？岡山ならではの具も。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#３２「道の駅醍醐の里 創業祭」｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
今日は真庭市にある道の駅醍醐の里の１１/３開催創業祭について駅長の妹尾さんに伺います。今道の駅では白菜、ほうれん草、ブドウがたくさん集まっています。合わせて創業祭のみどころをお聞きします。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１３１ 「昭和のなつかしのことば」 ｜あの日あの時あの昭和
16 min
「アベック」「バッチグー」「朝シャン」などなど昭和の時代の懐かしい言葉、今はあまり使われなくなった言葉をとりあげます。 昭和生まれのフードコーディネーターの灰原抄織さんと考えます。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#３１「ツチクジラとミンククジラ」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
今日は元笠岡市地域おこし協力隊でヤバイお魚グルメ探求家の寺田伊織さん。 先日千葉県で食べた「ツチクジラ」と「ミンククジラ」のお話。瀬戸内ではめったに食べることがないクジラの味。今回の★はいくつ？ さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#３０「アオリイカを食べよう！」｜さかだいの知りたいんじゃー
13 min
今日は今が旬のアオリイカを食べます。 瀬戸内海はもちろん、日本の沿岸でとれる最も身近なイカ、アオリイカ。 今回は、さかだいが「イカそうめん」「イカの煮つけ」「イカの炒め物」の３種類を作り、一坪花音が食します。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#29「もらう、ひろう、ただ」｜さかだいの知りたいんじゃー
13 min
今日はお魚かたりべの 森下倫年さんが人と人のつながりがあれば、食べ物はめぐるというお話をしました。お米屋さんで余った米ぬかを使って釣り⇒釣った魚をおすそ分け⇒お返しに柿をもらう というように食べ物はめぐっていくというお話。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１３０ 「ありがとうガッツ石松さん物語」 ｜あの日あの時あの昭和
14 min
令和８年６月２日に亡くなった元プロボクサーでタレントのガッツ石松さん。ガッツ石松さんはみんなを明るくする「名言・迷言」を数々残しています。感謝の気持ちを込めて、その言葉の数々をクイズにして振り返ります。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#24「新甘泉、二十世紀梨の食べ比べ」｜さかだいの知りたいんじゃー
12 min
さかだいの食べようコーナー。今回は、旬の梨をピックアップ！「新甘泉」と「二十世紀梨」を食べ比べました。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#23「ヤバイお魚グルメリポート スジウズラガイ編 サツオミシマ編」｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
元・笠岡市地域おこし協力隊で、現在はコーディネーターをしている ヤバイお魚グルメ探求家 寺田伊織 さんの、ヤバイお魚グルメリポート。今回は、「スジウズラガイ編」「サツオミシマ編」です。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#22「丸茄子、千両ナス」｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
さかだいの旬のものを「食べよう」。今回は、丸茄子と千両ナスを「煮びたし」と「肉巻き」にしていただきました。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２９ 「玉音放送」 ｜あの日あの時あの昭和
9 min
８月１５日は終戦の日。８１年前の８月１５日正午、ラジオで昭和天皇から終戦の知らせが流れた。「玉音」とは天皇陛下の肉声のこと。その内容とはどんなものだったのか？ 当時の状況について紐解きます。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#21「蒜山のトウモロコシ」｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
さかだいの旬のものを「食べよう」。今回は、蒜山のトウモロコシを食べました。そのまま食べてもスイーツのような甘さでした。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２８ 「昭和レトロクイズ」 ｜あの日あの時あの昭和
13 min
今回は、高畑誠ANと一緒にクイズに参加。「昭和２年頃岡山に初めてエレベーターが登場したのはどこ？」「昭和３０年代、大村崑さんがCMに出ていた車の名前は？」などのクイズが出題される。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#20「スズキのフィスクカーケ」｜さかだいの知りたいんじゃー
13 min
水産庁長官が任命する「お魚かたりべ」の森下倫年さんをゲストにお迎えしました。「スズキのフィスクカーケ」を作って来てくれました。そのお味は？ さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#19「さかだいの魚料理 キス編」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
さかだいさんが「キス」を仕入れ、から揚げなどの料理を振舞いました。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２７ 「お札の話」｜あの日あの時あの昭和
15 min
今はキャッシュレスの時代で、若い人を中心にお札を使うことが少なくなってきている。 日本で初めて１０００円札が使われ始めたのは、昭和２０年終戦の８/１５の２日後だった。いったいどんなお札だったのか、紐解きます。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#18「ヤバイお魚グルメリポート ザラガレイ編 スズキのからすみ編」｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
元・笠岡市地域おこし協力隊で、現在はコーディネーターをしている ヤバイお魚グルメ探求家 寺田伊織 さんの、ヤバイお魚グルメリポート。今回は、「ザラガレイ編」「スズキのからすみ編」です。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２６ 「樹木希林さんが残した言葉」 ｜あの日あの時あの昭和
13 min
１９８０年代に流行した「ルンルン気分」という言葉は、１９７８年（昭和５３年）に登場した 使いきりカメラ「写ルンです」からきている。そのCMに出ていたのが俳優樹木希林さん。今回は樹木希林さんが生前に紡いだ言葉を紹介する。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
＃１２５ 「『サラダ記念日』が出版された昭和６２年の話」｜あの日あの時あの昭和
7 min
昭和６２年（１９８７）に俵万智さんの『サラダ記念日』が出版された。 その年にはどんな出来事があったのか？ マイケル・ジャクソンが後楽園球場でコンサート、銀座一坪 １億円突破など当時起きた出来事を振り返る。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#17「さかだいの『きゅうり料理』」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
いまが旬の魚介や野菜を食べよう。今回は、さかだいの『きゅうり料理』をご紹介。きゅうりを焼いてみました？やみつき間違いなしのレシピです。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#16「アコウ（キジハタ）について」｜さかだいの知りたいんじゃー
12 min
水産庁長官が任命する「お魚かたりべ」の森下倫年さんをゲストにお迎えしました。 「ハタ」の仲間で赤魚と書いて「アコウ」についてうかがいました。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#15「ヤバイお魚グルメリポート コバンザメ編 ナンヨウキンメ編」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
元・笠岡市地域おこし協力隊で、現在はコーディネーターをしている ヤバイお魚グルメ探求家 寺田伊織 さんの、ヤバイお魚グルメリポート。今回は、「コバンザメ編」「ナンヨウキンメ編」です。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#14「児島湖のうなぎ」｜さかだいの知りたいんじゃー
12 min
児島湖の天然うなぎの漁をしている「亀丸水産」の小橋代表と、そのうなぎを使った養護施設支援活動に協力をしているリンクスの渡邊理事長をお迎えしお話をうかがいました。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２４ 「昭和レトロクイズ ～１９６６年編～」 ｜あの日あの時あの昭和
14 min
１９６６年にザ・ビートルズが来日して６０年。その当時のレトロクイズを出題する。 フードコーディネーター灰原抄織さんとお送りする。 「ビートルズが飛行機のタラップから降りてきた時に着ていた法被の背中に書かれていた漢字一文字とは？」などのクイズが登場。 農業機械のCMなどを紹介。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#13「農業男子あっくん」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
20代で農業を頑張っている「虎倉ファーム」の園主・増成彰信さんをお迎えしお話をうかがいました。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#12「食べてみよう！『スズキ』」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
前回、話題になった「スズキ」が手に入ったというさかだいさん。さっそく、お刺身にしていただきました。そのお味は。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など 自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２３ 「昭和のCMキャッチコピー②」 ｜あの日あの時あの昭和
14 min
昭和のテレビコマーシャルで流れていたキャッチコピーの特集第２弾。フードコーディネーター灰原抄織さんとお送りする。「♪ぼくの名前は〇〇坊～」で始まる農業機械のCMなどを紹介。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#10「スズキ（ハネ）のはなし」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
水産庁長官が任命する「お魚かたりべ」の森下倫年さんをゲストにお迎えしました。海と川を行き来する回遊魚「スズキ」についてお話くださいました。美味しい調理法についても。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２２ 「昭和のCMのキャッチコピー」 ｜あの日あの時あの昭和
9 min
今回は昭和のテレビコマーシャルで流れていたキャッチコピーの特集。「インド人もびっくり！」「男は黙って○○○○ビール」など誰もが口ずさめるキャッチコピーを紹介する。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#09「食べてみよう！『クロマグロ』」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
境港で水揚げしたばかりの『本マグロ』を手に入れたというさかだいさん。さっそく、番組で振舞ってくれました！初物のそのお味は？ さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#08「ヤバイお魚グルメリポート 純生サクラエビ編 ユメタチモドキ編」｜さかだいの知りたいんじゃー
12 min
元・笠岡市地域おこし協力隊で、現在はコーディネーターをしている ヤバイお魚グルメ探求家 寺田伊織 さんの、ヤバイお魚グルメリポート。今回は、「純生サクラエビ編」「ユメタチモドキ編」です。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#07「ボラの卵をチヌが食べてる？」｜さかだいの知りたいんじゃー
12 min
水産庁長官が任命する「お魚かたりべ」の森下倫年さんをゲストにお迎えしました。 最近、森下さんが海に出ると感じている「ボラの卵をチヌが食べているのでは？」という疑問を検証してきています。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#06「地元の海を守る。“みずべ”の挑戦」｜さかだいの知りたいんじゃー
12 min
笠岡市に本社を置く「株式会社みずべ」の代表、松田宏矢さんと電話を繋ぎアマモ場再生の取り組みや、笠岡の海でウニ養殖の可能性についてうかがいました。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２１ 「 昭和レトロクイズ 」 ｜あの日あの時あの昭和
12 min
昭和２０年から５１年までの中で、１年につき１問のクイズを出題。今回は昭和生まれの高畑誠ANと一緒にクイズに答える。途中、ひと休みで具志堅用高さんのエピソードクイズも出題する。 「あもーれマッタリーノ木曜日」のパーソナリティー 濱家 輝雄（はまいえ てるお）さんが、激動の昭和時代に体験したこと、なつかしい思い出など、昭和を語ります。
#05「ヤバイお魚グルメリポート ハマダイ編 スジアラ編」｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
元・笠岡市地域おこし協力隊で、現在はコーディネーターをしている ヤバイお魚グルメ探求家 寺田伊織 さんの、ヤバイお魚グルメリポート。今回は、「ハマダイ編」「スジアラ編」です。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１２０ 「 アルテミス計画 」 ｜あの日あの時あの昭和
16 min
１９７０年（昭和４５年）アポロ１３号が月の裏側まで行って帰ってきてから５６年。 ２０２６年にアルテミス計画でアメリカの宇宙船オリオンが月上空を周回し、無事帰還。 今回はその５６年前の計画の話に加えて、１９７０年がどんな年だったのかを語ります。
#04 旬の食材を食す。さかだい料理『アラの煮付け』｜さかだいの知りたいんじゃー
10 min
高級魚「アラ」の幼魚の煮付けを食しました。そのお味は？ さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#03 直売所のいま『山上青空市「道畑」』｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
岡山市北区山上にある直売所『山上青空市「道畑」』を運営する安藤さん、店長の松岡さんをゲストにお迎えし、直売所の“いま”についてうかがいました。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#02 死滅回遊｜さかだいの知りたいんじゃー
12 min
水産庁長官が任命する「お魚かたりべ」の森下倫年さんをゲストに迎え、海水魚が本来やってこない海域を漂って死んでしまう「死滅回遊」についてうかがっています。また、その「死滅回遊」を免れた、瀬戸内市牛窓にあがった亀『タイマイ』のお話も。 さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
#01 旬の食材を食す。さかだい料理『つくしの佃煮』｜さかだいの知りたいんじゃー
11 min
「さかだいの釣っとんじゃー」がリニューアルしました。初回は、春の味「つくし」を佃煮にして食しました。そのお味は？ さかだいこと坂本大輔が、海のこと・山のこと、食を支える漁業・農業など自然環境や産業の「いま、知りたいこと」を発信するコーナーです。
＃１１９ 昭和レトロクイズ｜あの日あの時あの昭和
10 min
今から５０年前から一年につき一問のクイズを前回に引き続き出題。 今回は昭和５４年から。この年プロ野球阪神に入団契約した選手が、即日トレードで巨人に入団した。その選手とは？
#197「 計画的された偶然性。幸せになるために偶然を生かそう。 」｜多賀公人のナイスショット
11 min
「あもーれマッタリーノ水曜日」のパーソナリティー多賀公人 」 多賀さんが、人生の転機に必要な能力豊かな人生の考え方や行動をアドバイスします。
#133 さかだいの魚料理『白子』｜さかだいの釣っとんじゃー
10 min
最終回となるこの日は、番組を卒業する杉澤アナウンサーに旬の「白子」を振舞いました。 さかだいこと坂本大輔がゲストを交え、釣りの情報、魚の豆知識、海や川にまつわる話題をお届けしています。
＃１１８ 「 昭和レトロクイズ 」 ｜あの日あの時あの昭和
6 min
今から５０年前の昭和５１年から一年につき一問のクイズを出題。昭和５１年、視聴率１００％男と呼ばれた萩本欽一さんが出演していた番組で話題となっていたのは、「○○子△△△子□□□の子」。〇△□に当てはまる言葉は？などのクイズが続く。
#196「 ありがとう！ 」｜多賀公人のナイスショット
9 min
「あもーれマッタリーノ水曜日」のパーソナリティー多賀公人 多賀さんが、人生の転機に必要な能力豊かな人生の考え方や行動をアドバイスします。
#195「 自分を実況する！ 」｜多賀公人のナイスショット
11 min
「あもーれマッタリーノ水曜日」のパーソナリティー多賀公 」 多賀さんが、人生の転機に必要な能力豊かな人生の考え方や行動をアドバイスします。
#194「 僕の大好きな沖縄の言葉 」｜多賀公人のナイスショット
15 min
「あもーれマッタリーノ水曜日」のパーソナリティー多賀公 」 多賀さんが、人生の転機に必要な能力豊かな人生の考え方や行動をアドバイスします。
#132「スナメリ」｜さかだいの釣っとんじゃー
14 min
水産庁長官が任命する「お魚かたりべ」の森下倫年さんをお迎えし、「スナメリ」についてうかがいました。 さかだいこと坂本大輔がゲストを交え、釣りの情報、魚の豆知識、海や川にまつわる話題をお届けしています。
#131「ヤバイお魚グルメリポート ヒオドシ編 細モズク編」｜さかだいの釣っとんじゃー
12 min
元・笠岡市地域おこし協力隊で、現在はコーディネーターをしている ヤバイお魚グルメ探求家 寺田伊織 さんの、ヤバイお魚グルメリポート。今回は、「ヒオドシ編」「細モズク編」です。 さかだいこと坂本大輔がゲストを交え、釣りの情報、魚の豆知識、海や川にまつわる話題をお届けしています。
＃１１７ 「 昭和５１年（１９７６年）を振り返る 」 ｜あの日あの時あの昭和
15 min
今から５０年前の昭和５１年を振り返る。その年は航空機に絡んだ汚職事件で、当時の首相が逮捕されるという「ロッキード事件」があった。またテレビでは、「視聴率１００％男」と呼ばれていた萩本欽一さんが大活躍していた。
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